Bữa tối

Gà nướng với chanh và cà rốt

Thời gian nấu: 85
Phần: 5

Một con gà spatchcock nằm trên một nước dùng đơn giản với cà rốt, hành tây và chanh, tạo ra một loại nước sốt ngon trong khi rang.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 25 phút
Phục vụ:
5
Năng suất:
Gà 1 pound

Thành phần

  • 1 (5 pound) nguyên gà

  • Muối để nếm thử

  • 3 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 củ hành nhỏ, thái lát dày

  • 1 cốc bia nhẹ

  • 1 cốc nước dùng gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết

  • 6 cà rốt, cắt thành những miếng dài

  • 1 chanh, thái lát

  • 2 muỗng cà phê hương thảo khô

  • 1 muỗng cà phê húng tây khô

Hướng

  1. Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).

  2. Pat gà khô với khăn giấy. Cắt xương sống từ thịt gà bằng kéo kéo nhà bếp và tiết kiệm xương sống cho một mục đích sử dụng khác. Lật gà, ngực lên và ấn mạnh gà xuống để làm phẳng; Mùa hào phóng với muối.

  3. Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo gang an toàn an toàn cho lò nướng trên lửa vừa; Gà chảo, da xuống, cho đến khi vàng, 6 đến 7 phút. Chuyển gà vào đĩa, da lên.

  4. Nấu và khuấy hành tây trong dầu trong cùng một chảo cho đến khi mềm, 2 đến 3 phút. Thêm bia, cạo bất kỳ bit màu nâu nào từ dưới cùng của chảo. Tiếp tục nấu cho đến khi hầu hết các loại bia được giảm, 2 đến 4 phút nữa. Khuấy nước dùng gà, cà rốt, chanh, hương thảo và húng tây vào hỗn hợp bia. Sắp xếp thịt gà, mặt da lên, trên rau.

  5. Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi gà có màu nâu vàng và giòn, khoảng 50 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C). Chuyển gà và rau đến một đĩa lớn và để nghỉ ngơi, không được che chắn.

  6. Mang nước dùng và nước ép còn lại trong chảo để đun sôi và nấu cho đến khi nước sốt đặc, khoảng 10 phút. Nước sốt mùa với muối.

  7. Lát thịt gà và phục vụ với nước sốt.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

736 Calo
43g Mập
14g Carbs
70g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 5
Calo 736
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 43g 54%
Chất béo bão hòa 11g 54%
Cholesterol 275mg 92%
Natri 584mg 25%
Tổng số carbohydrate 14g 5%
Chế độ ăn kiêng 4G 14%
Tổng số đường 5g
Protein 70g
Vitamin C 25mg 123%
Canxi 96mg 7%
Sắt 5mg 29%
Kali 887mg 19%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bison Meatloaf với ớt xanh và thịt xông khói

Đã tạo ra cái này ngày hôm nay. Muốn có một món thịt cay, nhưng vẫn mềm, bánh mì thịt. Vì tôi không ăn thịt bò, Bison đã được sử dụng thay thế. Rất mềm và hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...

Cá hồi nướng với vỏ dừa

Nhiều đầu bếp bị đe dọa bằng cách nấu cá tươi và do đó, bỏ lỡ các axit béo, tăng cường não, tăng cường não, omega-3 trong cá hồi. Mặc dù vậy, không bao giờ sợ hãi - công thức này cho cá hồi nướng với...

Sò điệp với arugula, đậu lăng và đậu bơ

Sò điệp rất ngon này với công thức arugula, đậu lăng và đậu bơ là một món mùa xuân mặn. Bạn có thể thay thế bất kỳ đậu lớn, nấu chín cho đậu bơ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...

Tôm nướng tỏi nướng của chúng tôi

Hương vị đơn giản ... tôm nướng, được hoàn thiện trong một loại cơ bản, nhưng 'ồ, rất ngon' nước sốt tỏi và bơ. Tôi không phải là một cô gái có vỏ nhưng họ tạo ra sự khác biệt. Chọn chúng ra...

Địa Trung Hải spaghetti bí

Một bước ngoặt mới trên spaghetti squash. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 1 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 36 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1...