Công thức SHANK Thịt bò này rất dễ dàng và ngon miệng. Tôi đã đi đến cửa hàng tạp hóa, và những chiếc xe bò được bán, vì vậy tôi đã mang chúng về nhà, và đây là kết quả. Đối với người dũng cảm, tủy trong xương là khá tốt.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
2 pounds thịt bò
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 hành tây, cắt thành các khối 1/2 inch
2 thân cây cần tây, cắt thành các khối 1/2 inch
1 cốc rượu Marsala
1 (14 ounce) có thể nước dùng thịt bò
1 cốc nước, hoặc khi cần thiết
2 muỗng tarragon khô
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng đến 300 độ F (150 độ C).
-
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo sâu chống lò với nắp trên lửa vừa cao. Mùa thịt bò với muối và hạt tiêu.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nấu thân thịt bò trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 5 đến 10 phút. Chuyển thân thịt bò vào một cái đĩa.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Xào hành tây và cần tây trong cùng một chảo cho đến khi hành tây mờ trong mờ, 5 đến 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ rượu vang và đun sôi trong khi cạo những miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo bằng một cái muỗng gỗ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt thân thịt bò vào hỗn hợp rượu hành tây; Thêm nước dùng thịt bò và đổ đủ nước để phủ 1/2 đến 3/4 của thân thịt bò. Rắc tarragon lên trên thân; Che các chảo bằng nắp.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt rơi ra khỏi xương, khoảng 5 giờ. Nêm muối và hạt tiêu trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Đây là một công thức rất linh hoạt. Bạn có thể sử dụng các loại thịt, rượu vang hoặc gia vị khác nhau. Bao gồm cả khoai tây hoặc cà rốt cũng sẽ tốt.
Để có một cú đá thêm, hãy ném vào một số bạn tình với gia vị Montreal Steak.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 449 | Calo |
| 22g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 449 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Natri 449mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 681mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Vết hàu nhanh và ngon này làm phiền và lộn xộn ra khỏi bức tranh. Tất cả được thực hiện trên đầu bếp, và có vị như nó đã được nấu trong lò nướng cả ngày! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20...
Công thức súp gà còn sót lại này là một cách tuyệt vời để có thêm bữa ăn từ một con gà! Một nước dùng ngon nhưng nhẹ với hương vị đồng quê tuyệt vời. Phục vụ trong bát lớn với bánh mì lúa mạch đen...
Một xà lách trộn hoàn toàn ngon, bánh tart và rối hơn loại kem. Có thể làm cho điều này lên đến 2 tuần trước khi phục vụ và nó chỉ trở nên tốt hơn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút...
Lần đầu tiên tôi thử Aguachile khi tôi đến thăm Ajijic ở Jalisco, Mexico. Ajijic là một thị trấn cổ kính bên cạnh hồ Chapala, hồ nước ngọt lớn nhất ở Mexico. Tôi đã yêu thích món ăn cay, cay này...
Công thức này được trao cho tôi bởi một người bạn tại nơi làm việc, một thợ săn hươu cuồng nhiệt. Nó rất khác, nhưng ngon! Bạn sẽ không bao giờ biết bạn đang ăn thịt nai. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...