Món hầm được om này là món ăn yêu thích của gia đình tôi. Thật là thịnh soạn và hoàn hảo vào một ngày mùa đông lạnh lẽo để tận hưởng với gia đình và bạn bè. Bạn được đảm bảo để nhận được lời khen, và có các tấm liếm sạch sẽ.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
3 pound bò thịt bò
3 cà rốt trung bình, thái hạt lựu
2 thân cây cần tây, thái hạt lựu
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
4 cốc thịt bò
1 chén rượu vang đỏ khô
3 muỗng canh bột mì đa dụng
3 lá bay
1 chén nấm tươi thái lát
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Làm nóng dầu trong đĩa thịt hầm bằng gang trên lửa vừa cao. Thêm đuôi bò và màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 10 phút. Chuyển đuôi bò vào một tấm.
Thêm cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi, bột ớt và hạt tiêu vào thịt hầm. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Thêm Oxtail trở lại vào thịt hầm, sau đó thêm thịt bò và rượu vang đỏ. Đun sôi.
Khuấy trong bột và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 3 phút. Thêm lá nguyệt quế và chìm trong nước sốt. Thêm nấm.
Nướng, phủ, trong lò nướng nóng cho đến khi thịt mềm và rơi ra khỏi xương, khoảng 2 giờ. Phục vụ trong món thịt hầm.
Ghi chú của Cook:
Đối với nước sốt đặc hơn, sử dụng nhiều bột hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 682 | Calo |
| 34g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 74g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 682 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 43% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 250mg | 83% |
| Natri 534mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 74G | |
| Vitamin C 16mg | 78% |
| Canxi 77mg | 6% |
| Sắt 10mg | 55% |
| Kali 777mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Gà bulgogi này là một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng, nhưng rất ngon. Bạn có thể thay thế gà bằng thịt bò hoặc thịt lợn cho sự đa dạng. Vợ tôi và tôi hoàn toàn thích công thức này, và chỉ mất 30 phút...
Brussels ngon với thịt xông khói và men balsamic. Gia đình chúng tôi yêu họ với rất nhiều thịt xông khói. Trong khi chúng tôi thích chúng chuẩn bị nhẹ hơn, đây là một món ăn nhanh tuyệt vời cho một...
Đây là một chiếc bánh chậu tuyệt vời và đơn giản sử dụng thức ăn thừa Giáng sinh mà gia đình bạn sẽ thích !!! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6...
Chúng tôi không ăn chay nhưng thích ăn uống lành mạnh. Tôi đã tạo ra điều này bởi vì chúng tôi thích thay thế ngũ cốc và đôi khi là đậu phụ cho thịt. Khi tôi làm một cái mà chồng tôi nói về, tôi...
Đây là công thức tôi tạo ra khi tôi có thể thêm cá vào chế độ ăn cai nghiện gần đây của mình. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn...