Bramboracky (Bram-Bor-Into-Key) là những chiếc bánh khoai tây chiên truyền thống tốt nhất với bia. Đây là một công thức mà bạn trai Séc của tôi và tôi thường xuyên vui vẻ. Bánh kếp khoai tây thường được liên kết với các món ăn truyền thống của Séc, Ukraine, Yiddish, Đức, Hungary và Ba Lan, mặc dù các món ăn khác (bao gồm cả Ấn Độ và Hàn Quốc) cũng có bánh kếp khoai tây tương tự.
Thành phần
4 Khoai tây lớn
3 tép tỏi, nghiền nát
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
1 Pinch Marjoram khô (Tùy chọn)
2 muỗng cà phê hạt caraway (tùy chọn)
2 quả trứng
1 muỗng sữa
3 muỗng canh bột mì đa dụng
Dầu để chiên
Hướng
Gọt vỏ và nghiền thô khoai tây, vắt hết chất lỏng nhất có thể. Chuyển khoai tây vụn vào một bát trộn. Khuấy trong tỏi nghiền nát, muối, hạt tiêu, Marjoram và hạt caraway.
Đánh trứng bằng sữa. Thêm hỗn hợp trứng vào khoai tây và khuấy đều để kết hợp. Dần dần trộn trong bột để tạo thành một bột dày nhưng vẫn có thể đổ.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa cao; Dầu nên sâu khoảng 1/4 inch. Muỗng khoảng 1/4 chén bột vào dầu nóng, làm phẳng nó một chút. Chiên bánh kếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi bên. Để ráo nước trên khăn giấy. Nếm thử bánh kếp đầu tiên và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết; Lặp lại với bột còn lại.
Ghi chú của Cook
Bạn có thể thêm giăm bông, thịt xông khói hoặc phô mai vào bánh kếp trước khi chiên chúng, nếu muốn. Thay thế Oregano cho hạt giống Marjoram và Cumin cho Caraway nếu bạn thích. Thưởng thức chúng đơn giản, với bia, đứng đầu với phô mai, hoặc với sốt cà chua hoặc mù tạt.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 527 | Calo |
| 11g | Mập |
| 94g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 527 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 94g | 34% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 42% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 98mg | 492% |
| Canxi 103mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 2163mg | 46% |
Bạn cũng có thể thích
Sinh tố thuần chay lành mạnh, ngon lành này là hoàn hảo khi bạn thèm hương vị mùa thu trong sức nóng của mùa hè! Hoàn hảo cho bữa sáng có calo thấp hoặc một bữa ăn nhẹ đầy đủ năng lượng. Đầu với bánh...
Làm cho đồ uống nhiều lớp này là siêu dễ dàng trong quán cà phê ninja hoặc chỉ nóng và bọt sữa của bạn và rót một tách cà phê mạnh. Bên cạnh việc ngon, đó là thuần chay và gầy! Thời gian chuẩn bị: 5...
Trứng cuộn lành mạnh trên một chiếc bánh mì! Một chiếc bánh pizza ăn sáng ngon được làm trên một chiếc bánh mì và ăn kèm với salsa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 13 phút Tổng thời gian: 28...
Đây là một bữa sáng rất phổ biến ở Mexico. Chỉ cần lấy một cái bánh tortilla, lấp đầy nó với Papas Con Chorizo, đứng đầu với salsa và hoặc bơ và bữa sáng đã sẵn sàng! Lấy một số trứng trong chảo của...
Những khoai tây nướng cay này được làm bằng bột ớt và các gia vị khác là một biến thể nhỏ đối với khoai tây chiên tiêu chuẩn. Tôi làm những món cay này cho bữa sáng mỗi Chủ nhật, và gia đình tôi yêu...