Bramboracky (Bram-Bor-Into-Key) là những chiếc bánh khoai tây chiên truyền thống tốt nhất với bia. Đây là một công thức mà bạn trai Séc của tôi và tôi thường xuyên vui vẻ. Bánh kếp khoai tây thường được liên kết với các món ăn truyền thống của Séc, Ukraine, Yiddish, Đức, Hungary và Ba Lan, mặc dù các món ăn khác (bao gồm cả Ấn Độ và Hàn Quốc) cũng có bánh kếp khoai tây tương tự.
Thành phần
4 Khoai tây lớn
3 tép tỏi, nghiền nát
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
1 Pinch Marjoram khô (Tùy chọn)
2 muỗng cà phê hạt caraway (tùy chọn)
2 quả trứng
1 muỗng sữa
3 muỗng canh bột mì đa dụng
Dầu để chiên
Hướng
Gọt vỏ và nghiền thô khoai tây, vắt hết chất lỏng nhất có thể. Chuyển khoai tây vụn vào một bát trộn. Khuấy trong tỏi nghiền nát, muối, hạt tiêu, Marjoram và hạt caraway.
Đánh trứng bằng sữa. Thêm hỗn hợp trứng vào khoai tây và khuấy đều để kết hợp. Dần dần trộn trong bột để tạo thành một bột dày nhưng vẫn có thể đổ.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa cao; Dầu nên sâu khoảng 1/4 inch. Muỗng khoảng 1/4 chén bột vào dầu nóng, làm phẳng nó một chút. Chiên bánh kếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi bên. Để ráo nước trên khăn giấy. Nếm thử bánh kếp đầu tiên và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết; Lặp lại với bột còn lại.
Ghi chú của Cook
Bạn có thể thêm giăm bông, thịt xông khói hoặc phô mai vào bánh kếp trước khi chiên chúng, nếu muốn. Thay thế Oregano cho hạt giống Marjoram và Cumin cho Caraway nếu bạn thích. Thưởng thức chúng đơn giản, với bia, đứng đầu với phô mai, hoặc với sốt cà chua hoặc mù tạt.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 527 | Calo |
| 11g | Mập |
| 94g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 527 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 94g | 34% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 42% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 98mg | 492% |
| Canxi 103mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 2163mg | 46% |
Bạn cũng có thể thích
Cinnamon cuộn ở dạng bánh quế! Ăn với thịt xông khói và trái cây cho một bữa sáng đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 7 Năng suất: 14 bánh quế...
Điều này có vị như bánh mì nướng Pháp với anh đào và kem. Thức ăn thừa có thể được làm lạnh và hâm nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng bánh. Tôi đã tạo ra nó để làm sạch tủ lạnh và tủ của mình, nhưng...
Đây là một quiche không vỏ rất ngon. Bạn có thể thay thế chất làm đầy cho những cái khác nhau mà bạn có thể thích hơn, nhưng đây là yêu thích của tôi. Nhân tiện, đây là sự thân thiện với cảm ứng của...
Kể từ lần đầu tiên tôi đến Paris, tôi đã yêu Crepes. Đây là một công thức cơ bản, ngon miệng sẽ khiến bạn khao khát nhiều hơn nữa! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung...
Sử dụng táo thay vì bơ làm giảm chất béo của bánh mì ngon này. Cũng có thể được làm thành bánh cupcake hoặc bánh nướng xốp. Bánh mì nướng là tùy chọn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút...