Tại một chuỗi nhà hàng Ý được đánh giá cao, tôi đã đặt hàng Limone Limone với đậu Tuscan và Escarole. Đó là tuyệt vời, nhưng hơi đắt. Vì vậy, tôi đã tự làm công thức của mình với các thành phần dễ tìm và giá cả phải chăng: ức gà, đậu hải quân và mầm Brussels.
Thành phần
4 nửa ức gà không xương, không xương - gượng gạo đến 1/2 inch
2 quả trứng, đánh nhẹ
1 cốc bột mì đa dụng
2 cốc vụn bánh mì
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 muỗng canh dầu ô liu
4 muỗng bơ, chia
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 (10 ounce) Gói mầm Brussels đông lạnh, tan băng và thái hạt lựu
2 muỗng canh bột mì đa dụng
cốc nước
2 muỗng canh nước chanh
1 (16 ounce) có thể là đậu hải quân, thoát nước
1 muỗng canh đường trắng
cốc phô mai parmesan nghiền
1 muỗng cà phê muối
hạt tiêu đen cho nếm
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ, để trang trí
2 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền để topping
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Mùa bột, trứng và vụn bánh mì với muối và hạt tiêu. Trộn hạt tiêu cayenne vào bột. Nhúng từng vú vào bột, sau đó vào trứng đánh, và sau đó vào vụn bánh mì, phủ đều. Đặt lên một tờ cookie mỡ. Nướng trong 15 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi nâu và giòn.
Trong khi gà, làm nóng dầu và 2 muỗng bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm mầm tỏi và Brussels và khuấy cho đến khi tỏi giải phóng mùi hương và mầm của nó được làm nóng qua, khoảng 2 phút.
Khuấy trong bột. Sau đó thêm nước, nước chanh, đậu thoát nước và đường. Khuấy trên lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 8 phút. Thêm nước bổ sung nếu nước sốt quá đặc. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ còn lại, 1/4 chén phô mai parmesan, muối và hạt tiêu.
Đặt từng miếng thịt gà lên một đĩa phục vụ. Muỗng nước sốt trên nó và trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ và phô mai parmesan còn lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 871 | Calo |
| 28g | Mập |
| 100g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 871 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 203mg | 68% |
| Natri 1808mg | 79% |
| Tổng số carbohydrate 100g | 37% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 44% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 55g | |
| Vitamin C 59mg | 296% |
| Canxi 312mg | 24% |
| Sắt 9mg | 48% |
| Kali 1035mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh quy ngon, dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 24 Thành phần 1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C) 5 cốc bột mì...
Đây là công thức cho thịt viên tự làm dễ dàng mà mẹ tôi sử dụng lớn lên. Bây giờ tôi làm chúng cho gia đình tôi, và người chồng kén chọn của tôi yêu họ. Phục vụ với sự lựa chọn của bạn về mì ống. ...
Lá bắp cải nhồi hỗn hợp thịt bò xay, thịt lợn, thịt bê và nướng trong nước sốt cà chua ngon. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ...
Risotto nấm dễ dàng này được nướng-không khuấy trên bếp-và dọn dẹp thật dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 33 phút Tổng thời gian: 48 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Túi...
Một công thức đậu xanh với thịt xông khói mà con tôi yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng cà phê dầu...