Karens dễ dàng nướng nấm và hành tây risotto

1. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Đặt túi lò reynold trong chảo 13x9x2 inch. Thêm bột, muối và hạt tiêu vào túi. Nhẹ nhàng vắt túi để pha trộn các thành phần.

2. Thêm hành tây, nấm, gạo và 1 muỗng bơ vào túi lò. Biến túi nhiều lần để trộn các thành phần. Sắp xếp các thành phần trong lớp chẵn trong túi. Gấp túi mở hai lần để giữ nó mở; để qua một bên.

3. Nước lò vi sóng và nước dùng gà trong một bát an toàn vi sóng hoặc cốc đo trung bình trong khoảng 3 phút với công suất cao cho đến khi chất lỏng rất nóng. Cẩn thận đổ hoặc múc chất lỏng trên các thành phần trong túi. Cẩn thận mở ra túi.

4. Đóng túi khi tập hợp với cà vạt nylon. Cắt sáu khe 1/2 inch ở phía trên gần cà vạt.

5. Nướng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ. Để đứng 5 phút. Cẩn thận cắt đầu túi mở. Muỗng hỗn hợp gạo vào một bát phục vụ lớn. Khuấy trong muỗng còn lại bơ và phô mai vụn. Khuấy lên vào cốc nước nóng bổ sung, nếu cần để làm kem hỗn hợp. Thêm muối và hạt tiêu và trang trí với rau mùi tây, nếu muốn.

   

Mẹo của Reynold Bếp:

Điều quan trọng là các cạnh của chảo của bạn cao ít nhất 2 inch cho công thức này. Arborio gạo nấu một kết cấu kem tuyệt vời trong risotto và gạo pudding. Tìm kiếm gạo arborio trong phần gạo hoặc trong phần thực phẩm quốc tế của các cửa hàng tạp hóa. Nấm Crimini đôi khi được dán nhãn là "Bellas trẻ em". Chúng có màu nâu hơn, kết cấu cứng hơn và hương vị mạnh hơn so với nấm nút trắng.

Đây là một video cho thấy mẹo nhà bếp tiện dụng này.