Đây là một món ăn tuyệt vời cho những người có CSA muốn những cách thức mới để nấu ăn với cải xoăn hoặc Kohlrabi.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 tép tỏi, băm nhỏ
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 bó cải xoăn, thân cây và xắt nhỏ
1 chén nước dùng gà
2 Kohlrabi - bóc vỏ, giảm một nửa và cắt lát
1 (15 ounce) có thể đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch
12 ounces nấm portobello em bé, cắt lát
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong chảo xào 12 inch trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và mảnh ớt đỏ; Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm cải xoăn vào chảo và quăng.
Đổ nước dùng và giảm nhiệt xuống trung bình. Thêm kohlrabi, che và nấu cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút.
Thêm đậu và nấm vào chảo. Tăng nhiệt lên trung bình cao và nấu cho đến khi chất lỏng dư thừa đã bay hơi và nấm mềm, thêm 5 đến 7 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Để làm món ăn chay, nước dùng rau thay thế cho nước dùng gà.
Bạn có thể điều chỉnh các mảnh ớt đỏ để điều chỉnh nhiệt trong đĩa. Để có thêm nhiệt, thêm một vài dấu gạch ngang của nước sốt nóng yêu thích của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 492 | Calo |
| 17g | Mập |
| 71g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 492 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 1231mg | 54% |
| Tổng số carbohydrate 71g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 20g | 73% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 357mg | 1.784% |
| Canxi 420mg | 32% |
| Sắt 8mg | 47% |
| Kali 2334mg | 50% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thích món súp này đến nỗi tôi thường làm nó hàng tuần trong những tháng mát mẻ hơn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 5 phút Tổng thời gian: 3 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Tôi đã tạo ra công thức này khi tôi đang thèm món súp gà enchilada và thịt gà và bánh bao cùng một lúc. Tôi quyết định kết hợp các ý tưởng và sử dụng những gì có sẵn trong phòng đựng thức ăn của tôi...
Những loại nấm nhồi này quá lớn để phục vụ như những con ngựa d'Oeuvres ..... chỉ là một trong những loại nấm khổng lồ này có thể là bữa tối cho một người đói. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Những chiếc bánh nướng xốp này rất giống với những chiếc được tìm thấy trong một nhà hàng nấu ăn nổi tiếng. Chúng rất đơn giản để làm và nếm tuyệt vời vì chúng có những miếng ngô thực sự cũng như bữa...
Bạn có thể nấu bữa trưa cổ điển của Canada trong nhà quanh năm khi bạn không có thời gian hoặc sự sang trọng của việc ra ngoài hồ! Phục vụ với rất nhiều nêm chanh hoặc giấm. Thời gian chuẩn bị: 30...