Tôi thích món súp này đến nỗi tôi thường làm nó hàng tuần trong những tháng mát mẻ hơn.
Thành phần
1 chén đậu Hà Lan khô
5 cốc nước lạnh
cốc thái hạt lựu hành tây
cốc cần tây thái lát mỏng
1 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
1 nhúm muối thô
2 tép tỏi, nghiền nát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 lá Bay, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cốc cà rốt thái lát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Kiểm tra đậu Hà Lan, loại bỏ bất kỳ viên đá, chất nước ngoài hoặc đậu Hà Lan không hấp dẫn. Đặt đậu Hà Lan vào lưới lọc mịn và rửa sạch dưới nước lạnh để loại bỏ bụi đậu.
Chuyển đậu Hà Lan dẫn vào một cái nồi có nắp và đáy nặng, nhiệt đới. Thêm nước, hành tây, cần tây, sốt cà chua, dầu ô liu, muối, tỏi và lá nguyệt quế. Đậy nắp và đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống một lửa nhỏ rất chậm. Nấu, khuấy và cạo đáy cứ sau 7 đến 12 phút, cho đến khi đậu bị vỡ ra phần lớn, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Khuấy cà rốt vào súp. Nấu, phủ, khuấy thường xuyên, cho đến khi đậu tan hoàn toàn và súp dày, khoảng 1 tiếng rưỡi nữa. Hủy bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế. Nêm hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng đậu Hà Lan màu vàng hoặc xanh lá cây.
Nếu súp giảm quá nhanh trước khi đậu tăm, thêm 1/2 chén nước ở bước 2. (và hạ nhiệt dưới nồi.)
Khi món súp dày lại ở bước 3, nguy cơ thiêu đốt có thể tăng lên. Đặt nắp nồi rất nhẹ AJAR để cho nhiệt và hơi nước thoát ra. Hoặc giảm ngọn lửa thành một kẻ săn trộm (chậm hơn so với đun nhỏ lửa: không có bong bóng, nhưng hơi nước hoạt động). Hoặc đặt một bộ khuếch tán nhiệt dưới nồi. Trong mọi trường hợp, khuấy động thường xuyên hơn một chút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 223 | Calo |
| 4g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 223 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 125mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 14g | 49% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 57mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 643mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn phong phú, mọng nước, béo kết hợp với món ngô trắng ngọt ngào trong pozole đỏ, một món ăn thời tiết lạnh lẽo, cổ điển, thường được phục vụ vào năm mới. Cho dù bạn gọi Pozole là một món súp...
Công thức spaghetti này là hoàn hảo cho những người đã chọn không ăn thịt. Hỗn hợp có thể được thực hiện trước và làm lạnh trong tối đa 24 giờ, hoặc đông lạnh đến một vài tháng cho đến khi sẵn sàng...
Một vòng xoắn carb thấp trên một cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 47 phút Tổng thời gian: 1 giờ 12 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 thịt hầm Thành phần 1 đầu súp lơ, đột nhập vào hoa...
Thịt hầm hàu luôn theo truyền thống được phục vụ bởi mẹ tôi và nguồn gốc gia đình Hollingsworth của cô ấy từ Georgia mỗi đêm Giáng sinh. Màu sắc của màu đỏ và màu xanh lá cây rất giống Giáng sinh...
Ức gà cheesy và nước sốt nấm mịn được phục vụ trên mì trứng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 (10,75 ounce) có thể...