Chorizo Tây Ban Nha được chữa khỏi, thịt lợn hun khói gia vị với ớt bột. Bạn có thể tìm thấy nó trong phần thịt được chữa khỏi của các siêu thị lớn hơn. Nó khác với Chorizo Mexico, đó là thịt lợn nguyên liệu thô.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
chén hành tây xắt nhỏ
Chồi ớt chuông đỏ băm nhỏ
Cup chorizo người Tây Ban Nha xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc gạo trắng hạt trung bình
thìa muối
Teaspoon hun khói paprika
1 Chủ đề Saffron Pinch
2 cốc nước dùng gà ít natri
1 (15 ounce) có thể đậu đỏ, rửa sạch và thoát nước
Cúp sốt sofrito
chén ô liu xanh, rỗ và băm nhỏ
2 lá Bay
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
4 quả trứng lớn
rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Nêm chanh, để phục vụ (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo paella hoặc chảo gang lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, ớt chuông và chorizo. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm gạo, muối, ớt bột và nghệ tây. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi gạo được nướng nhẹ, khoảng 1 phút.
Thêm nước dùng, đậu, sofrito, ô liu và lá nguyệt quế. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lắc, lắc chảo (không khuấy) cho đến khi gạo gần như xong nhưng vẫn còn răng, 12 đến 15 phút. Hủy bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế.
Nhẹ nhàng gấp trong đậu Hà Lan, cẩn thận không làm phiền đáy chảo. Làm 4 vết lõm trong gạo. Thêm một quả trứng vào mỗi vết lõm. Đun nhỏ lửa, phủ, cho đến khi lòng trắng được đặt và lòng đỏ được làm dày, 7 đến 10 phút. Rắc rau mùi tây và phục vụ với nêm chanh (nếu sử dụng).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 17g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 198mg | 66% |
| Natri 1029mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Protein 22g | |
| Kali 338mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì dâu tây này với dâu tây đông lạnh là phải thử. Bạn sẽ muốn giữ công thức này trong tay. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1...
Một công thức bánh mì chéo nóng cho máy trộn đứng, đây là những ánh sáng và dày dạn hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 50 phút Tổng thời gian: 3 giờ...
Có gì để không yêu thích một chiếc bánh kếp dừa được làm bằng nước cốt dừa và dứa tươi? Nó giống như một bữa sáng pina colada! Đối với món tráng miệng, hãy đặt một muỗng kem chuối lên trên và một...
Một ly sinh tố chứa đầy protein với hương vị loại bỏ sữa chua đông lạnh và vani của Ben Jerry với một vòng xoáy graham cracker. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 2 Năng...
Quả việt quất trong các bánh kếp lúa mì này rất ngọt và ẩm đến nỗi chúng thậm chí không cần bơ khi ăn trong khi nóng! Đây là bữa sáng thứ bảy của chúng tôi, lành mạnh cho tôi; Yummy cho chồng và con...