Chorizo Tây Ban Nha được chữa khỏi, thịt lợn hun khói gia vị với ớt bột. Bạn có thể tìm thấy nó trong phần thịt được chữa khỏi của các siêu thị lớn hơn. Nó khác với Chorizo Mexico, đó là thịt lợn nguyên liệu thô.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
chén hành tây xắt nhỏ
Chồi ớt chuông đỏ băm nhỏ
Cup chorizo người Tây Ban Nha xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc gạo trắng hạt trung bình
thìa muối
Teaspoon hun khói paprika
1 Chủ đề Saffron Pinch
2 cốc nước dùng gà ít natri
1 (15 ounce) có thể đậu đỏ, rửa sạch và thoát nước
Cúp sốt sofrito
chén ô liu xanh, rỗ và băm nhỏ
2 lá Bay
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
4 quả trứng lớn
rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Nêm chanh, để phục vụ (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo paella hoặc chảo gang lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, ớt chuông và chorizo. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm gạo, muối, ớt bột và nghệ tây. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi gạo được nướng nhẹ, khoảng 1 phút.
Thêm nước dùng, đậu, sofrito, ô liu và lá nguyệt quế. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lắc, lắc chảo (không khuấy) cho đến khi gạo gần như xong nhưng vẫn còn răng, 12 đến 15 phút. Hủy bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế.
Nhẹ nhàng gấp trong đậu Hà Lan, cẩn thận không làm phiền đáy chảo. Làm 4 vết lõm trong gạo. Thêm một quả trứng vào mỗi vết lõm. Đun nhỏ lửa, phủ, cho đến khi lòng trắng được đặt và lòng đỏ được làm dày, 7 đến 10 phút. Rắc rau mùi tây và phục vụ với nêm chanh (nếu sử dụng).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 17g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 198mg | 66% |
| Natri 1029mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Protein 22g | |
| Kali 338mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh ngon ngon! Điều gì có thể tốt hơn một chiếc bánh dính nóng cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ đêm khuya? Pop một vào lò vi sóng trong vài giây để làm cho chúng có vị tươi từ lò nướng. Thời gian...
Xúc xích, trứng và phô mai burritos được thực hiện trước thời hạn mà bạn có thể lấy ra khỏi tủ đông, bật trong nồi chiên không khí và lên đường ngay lập tức. Đừng quên salsa! Thời gian chuẩn bị: 20...
Đây là một ổ bánh mì phong phú và phù hợp cho bánh sandwich hoặc cắt để sử dụng trong bánh pudding, nướng trứng qua đêm hoặc bánh mì nướng Pháp. Nó cũng tốt không kém trong lò với bơ và mứt. Thời...
Một bánh mì zucchini rất ẩm, có hương vị với dứa và dừa. Một cách tuyệt vời để sử dụng tất cả các zucchini trong vườn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng...
Hẹ và húng tây thực sự cho những khoai tây ăn sáng này một hương vị tươi. Chúng ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 45 phút Phục vụ...