Một công thức bánh mì chéo nóng cho máy trộn đứng, đây là những ánh sáng và dày dạn hoàn hảo.
Thành phần
Cốc sữa
cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
thìa muối
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Cup bơ không ướp muối, mềm, cắt thành miếng
1 quả trứng
CUP CURNT
Cốc kẹo thái hạt lựu Citron
Kem phủ lên bánh:
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh nước
Đóng băng:
cốc bánh kẹo của cốc
2 muỗng cà phê nước
Hướng
Làm nóng sữa trong một cái chảo nhỏ đến 110 độ F (43 độ C); Đổ sữa vào một cái bát. Đánh 1/2 chén bột và men vào sữa; Che bằng bọc nhựa và để đứng cho đến khi sủi bọt, khoảng 15 phút.
Đặt 1 2/3 chén bột, 1/3 chén đường trắng, muối, quế, đinh hương, gừng và hạt nhục đậu khấu vào bát của một máy trộn đứng với phần đính kèm mái chèo; Bật máy trộn trong vài giây với tốc độ thấp để kết hợp. Đặt bơ vào hỗn hợp bột; Trộn trên tốc độ thấp cho đến khi kết hợp, khoảng 2 phút.
Đặt hỗn hợp men và trứng vào hỗn hợp bột; Trộn trên tốc độ thấp trong 2 phút. Dừng máy trộn và cho phép nghỉ trong 10 phút; Trộn trên tốc độ trung bình cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 2 phút. Với tốc độ chậm nhất, trộn nho và citron thành bột cho đến khi phân phối đều, khoảng 1 phút.
Bơ bên trong một cái bát lớn; Đặt bột vào bát, chuyển sang bột bơ ở tất cả các mặt. Bọc cái tô bằng tấm bọc nhựa; Hãy để bột tăng lên một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Dòng một tấm nướng với giấy da. Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Vắc bột vào một hình vuông thô, và cắt thành 12 miếng bằng nhau. Tạo thành từng mảnh thành một búi tròn; Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. Nhấn một cây thánh giá vào mỗi bánh với mặt sau của một con dao; Che bánh bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 45 phút.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi màu nâu vàng đậm, khoảng 15 phút.
Mang 2 muỗng đường trắng với 1 muỗng canh nước sôi trong một cái chảo nhỏ. Loại bỏ bánh ra khỏi lò; Nâng giấy da và chuyển bánh vào giá dây. Chải ngay lập tức với men đường; Để bánh nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút.
Khuấy đường của bánh kẹo và 2 muỗng cà phê còn lại với nhau trong một bát nhỏ; Nhiệt hỗn hợp đóng băng trong lò vi sóng cho đến khi mịn và ấm khi chạm vào, khoảng 10 giây. Đặt đóng băng vào một túi bánh sandwich, bắn ra một góc của túi và ống trong một cái bánh chéo trên những chiếc bánh được làm mát hoàn toàn; Cho phép đóng băng trong 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Để chuẩn bị trước, nướng bánh, nhưng không áp dụng men hoặc đóng băng. Đông cứng. Khi sẵn sàng phục vụ, rã đông ở nhiệt độ phòng (khoảng 20 phút), đặt trên tấm nướng và hâm nóng trong lò nướng trước đến 350 độ F (175 độ C) trong 5 phút. Áp dụng men và đóng băng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 5g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Natri 124mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 142mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Những cái vuốt gấu puff này với một viên hạnh nhân rất đơn giản, nhưng rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Thành...
Cookie ăn sáng gia vị bí ngô này có thể được làm thành 1 cookie lớn hoặc 2 bánh quy có kích thước cắn nhỏ hơn. Nó có thể dễ dàng thích nghi bằng cách hoán đổi bí ngô ra cho táo và thêm vào một số quả...
Sapodilla có vị giống như caramel flan đối với tôi. Dâu tây và sữa hạnh nhân sô cô la biến sinh tố này thành một thức uống ngon với nhiều kết cấu khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời...
Tôi đã làm chiếc quiche cua này cho chồng tôi, người yêu Quiche, và nó đã biến mất trong một lần ngồi. Bạn sẽ không thất vọng! Để lại quiche trong lò với cửa đóng lại sau khi nấu cho nó một kết cấu...
Một buổi sáng sớm đón tôi với tất cả các vitamin và protein thiết yếu trộn lẫn với nhau. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 sinh tố Thành phần 1 gói Carnation...