Đây là một công thức yêu thích mùa hè Hy Lạp, đầy mùi thơm của rau và thảo mộc tươi. Thật dễ dàng để làm và bạn có thể thay thế hoặc thêm bất kỳ loại rau nào bạn thích và vẫn có được một món ăn tuyệt vời. Bạn có thể phục vụ nó nóng hoặc lạnh.
Thành phần
4 cà chua
Chồi dầu ô liu
2 muỗng canh rượu vang đỏ
2 muỗng canh đường trắng
Cup băm nhỏ rau mùi tây
cốc bạc hà tươi xắt nhỏ
Cup basil nhỏ basil
2 muỗng canh oregano tươi
Cúp Capers
2 tép tỏi
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
2 hành, thái lát
2 khoai tây, cắt lát
2 cà tím, thái lát
3 zucchini, cắt lát
3 quả ớt chuông xanh, cắt lát
2 cốc đậu bắp
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Đặt ba trong số các cà chua, dầu ô liu 1/2 cốc, giấm rượu vang đỏ, đường, rau mùi tây, bạc hà, húng quế, oregano, capers, và tỏi trong bát của một bộ xử lý thực phẩm và chế biến để tạo ra nước sốt cà chua tươi. Nêm muối và hạt tiêu đen; để qua một bên. Cắt cà chua còn lại; để qua một bên.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa, nấu và khuấy hành tây cho đến khi hơi vàng, khoảng 10 phút.
Khuấy cùng nhau hành tây, khoai tây, cà tím, zucchini, ớt chuông, đậu bắp, cà chua xắt nhỏ và nước sốt cà chua tươi, và đặt hỗn hợp vào một cái chảo nướng lớn. Nếu cần, khuấy trong một ít nước để rau chỉ được phủ nước sốt.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi tất cả các loại rau mềm, khoảng 1 giờ.
Ghi chú của Cook
Trong khi nướng, thêm nước nếu cần thiết, nhưng hãy nhớ rằng cuối cùng bạn muốn thực phẩm tương đối khô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 177 | Calo |
| 12g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 177 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 97mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 51mg | 256% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 505mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Chiếc bánh của người chăn cừu này là một món thịt hầm thoải mái của món thịt bò xay mặn, đứng đầu với một lớp khoai tây nghiền seesy được đảm bảo để thỏa mãn ngay cả những người ăn uống nhất. Thêm...
Cà chua được nướng với các lớp hành tây và phô mai. Bạn có thể sử dụng vụn bánh mì hoặc khoai tây chiên trong món ăn bên dễ dàng, ngon miệng này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Đối với một sự tinh tế của Florentine, hãy chà các bít tết xương T này trong tỏi, gia vị trang trại và dầu ô liu trước khi đặt chúng lên vỉ nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Chồng tôi là người Mexico, và anh ấy yêu gà cay từ siêu thị. Tôi đã cố gắng tạo lại một trong những món gà đóng gói cay ở nhà; Đây là những gì tôi nghĩ ra, và anh ấy yêu nó! Nó rất cay, rối và dễ...
Casserole ớt gà lấy cảm hứng từ Mexico với gạo, được làm bằng các mặt hàng mà hầu hết các đầu bếp có trong tay. Ăn với phô mai vụn, nước sốt nóng và bánh tortilla nghiền nát. Thời gian chuẩn bị: 10...