Bữa tối

Briam (rau trộn Hy Lạp trong nước sốt cà chua)

Thời gian nấu: 100
Phần: 12

Đây là một công thức yêu thích mùa hè Hy Lạp, đầy mùi thơm của rau và thảo mộc tươi. Thật dễ dàng để làm và bạn có thể thay thế hoặc thêm bất kỳ loại rau nào bạn thích và vẫn có được một món ăn tuyệt vời. Bạn có thể phục vụ nó nóng hoặc lạnh.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 40 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 phần ăn

Thành phần

  • 4 cà chua

  • Chồi dầu ô liu

  • 2 muỗng canh rượu vang đỏ

  • 2 muỗng canh đường trắng

  • Cup băm nhỏ rau mùi tây

  • cốc bạc hà tươi xắt nhỏ

  • Cup basil nhỏ basil

  • 2 muỗng canh oregano tươi

  • Cúp Capers

  • 2 tép tỏi

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • 2 hành, thái lát

  • 2 khoai tây, cắt lát

  • 2 cà tím, thái lát

  • 3 zucchini, cắt lát

  • 3 quả ớt chuông xanh, cắt lát

  • 2 cốc đậu bắp

Hướng

  1. Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Đặt ba trong số các cà chua, dầu ô liu 1/2 cốc, giấm rượu vang đỏ, đường, rau mùi tây, bạc hà, húng quế, oregano, capers, và tỏi trong bát của một bộ xử lý thực phẩm và chế biến để tạo ra nước sốt cà chua tươi. Nêm muối và hạt tiêu đen; để qua một bên. Cắt cà chua còn lại; để qua một bên.

  2. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa, nấu và khuấy hành tây cho đến khi hơi vàng, khoảng 10 phút.

  3. Khuấy cùng nhau hành tây, khoai tây, cà tím, zucchini, ớt chuông, đậu bắp, cà chua xắt nhỏ và nước sốt cà chua tươi, và đặt hỗn hợp vào một cái chảo nướng lớn. Nếu cần, khuấy trong một ít nước để rau chỉ được phủ nước sốt.

  4. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi tất cả các loại rau mềm, khoảng 1 giờ.

Ghi chú của Cook

Trong khi nướng, thêm nước nếu cần thiết, nhưng hãy nhớ rằng cuối cùng bạn muốn thực phẩm tương đối khô.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

177 Calo
12g Mập
18g Carbs
3g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 177
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 12g 15%
Chất béo bão hòa 2g số 8%
Natri 97mg 4%
Tổng số carbohydrate 18g 6%
Chế độ ăn kiêng 4G 13%
Tổng số đường 7g
Protein 3G
Vitamin C 51mg 256%
Canxi 49mg 4%
Sắt 1mg 6%
Kali 505mg 11%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Grandpa Rons ex tuyệt vời

Tôi đã làm công thức này cho gia đình trong nhiều năm. Đó là một thời gian mùa đông tuyệt vời ấm lên và tự làm một bữa ăn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ...

Pizza taco

Tôi đang tìm kiếm một công thức cho một chiếc bánh pizza kiểu taco, nhưng không thể tìm thấy chính xác loại tôi đang muốn nên tôi quyết định hướng nó và tự mình đưa ra cái này. Kết quả là tuyệt vời...

Campuchia Gừng cá trê

Một món ăn cá tiêu, kicky, Campuchia mà bạn sẽ yêu thích ngay từ lần cắn đầu tiên. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...

Khoai tây chiên không khí Hasselback

Khoai tây hasselback chiên không khí rất dễ dàng nhưng chúng làm cho một bài thuyết trình đẹp như vậy. Tôi phục vụ những thứ này với một aioli tỏi đơn giản, nhưng hãy thoải mái thêm một con búp bê...

Easy Brunswick Stew (Bữa ăn cho tủ đông làm mới)

Thoải mái và đầy hương vị, món hầm dễ dàng này là bữa ăn hoàn hảo cho những tuần trong tuần mùa đông bận rộn. Món ăn này được tạo ra như một bữa ăn đông lạnh trước, nhưng có thể dễ dàng làm từ đầu...