Đây là một công thức yêu thích mùa hè Hy Lạp, đầy mùi thơm của rau và thảo mộc tươi. Thật dễ dàng để làm và bạn có thể thay thế hoặc thêm bất kỳ loại rau nào bạn thích và vẫn có được một món ăn tuyệt vời. Bạn có thể phục vụ nó nóng hoặc lạnh.
Thành phần
4 cà chua
Chồi dầu ô liu
2 muỗng canh rượu vang đỏ
2 muỗng canh đường trắng
Cup băm nhỏ rau mùi tây
cốc bạc hà tươi xắt nhỏ
Cup basil nhỏ basil
2 muỗng canh oregano tươi
Cúp Capers
2 tép tỏi
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
2 hành, thái lát
2 khoai tây, cắt lát
2 cà tím, thái lát
3 zucchini, cắt lát
3 quả ớt chuông xanh, cắt lát
2 cốc đậu bắp
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Đặt ba trong số các cà chua, dầu ô liu 1/2 cốc, giấm rượu vang đỏ, đường, rau mùi tây, bạc hà, húng quế, oregano, capers, và tỏi trong bát của một bộ xử lý thực phẩm và chế biến để tạo ra nước sốt cà chua tươi. Nêm muối và hạt tiêu đen; để qua một bên. Cắt cà chua còn lại; để qua một bên.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa, nấu và khuấy hành tây cho đến khi hơi vàng, khoảng 10 phút.
Khuấy cùng nhau hành tây, khoai tây, cà tím, zucchini, ớt chuông, đậu bắp, cà chua xắt nhỏ và nước sốt cà chua tươi, và đặt hỗn hợp vào một cái chảo nướng lớn. Nếu cần, khuấy trong một ít nước để rau chỉ được phủ nước sốt.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi tất cả các loại rau mềm, khoảng 1 giờ.
Ghi chú của Cook
Trong khi nướng, thêm nước nếu cần thiết, nhưng hãy nhớ rằng cuối cùng bạn muốn thực phẩm tương đối khô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 177 | Calo |
| 12g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 177 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 97mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 51mg | 256% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 505mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tôm được mô phỏng trong nước sốt thịt lợn. Công thức này là phiên bản tôm của bà tôi trong nước sốt tôm hùm, đó là loại tốt nhất mà tôi biết. Hãy thử nó và xem cho bản thân của bạn, bạn sẽ thích nó. ...
Công thức này dễ dàng tùy biến cho thị hiếu của gia đình bạn. Đừng ngần ngại trao đổi các nguyên liệu cho các loại rau khác mà bạn yêu thích edamame thay vì đậu Lima, cà rốt thay vì củ cải đường...
Mặc dù công thức này cho cá vược nướng với nước sốt chanh châu Á là siêu nhanh và dễ dàng, nhưng nó không có vị hay trông siêu nhanh và dễ dàng. Khách của bạn sẽ rất ấn tượng, và nó sẽ là bí mật nhỏ...
Một giăm bông và pho mát melty với pesto mặn, mù tạt tangy và quả nam việt quất ngọt ngào làm tăng thêm sự quan tâm và hương vị cho kỳ nghỉ nướng gà tây Cordon Bleu này. Nó ẩm, mềm, và hương vị đến...
Trong khi nướng ra, chúng tôi quyết định thử nướng đậu xanh tươi. Sau khi có điều này, chúng tôi sẽ không bao giờ có đậu xanh theo cách khác. Tôi sử dụng hỗn hợp 'muối ngớ ngẩn' của riêng...