Đây là một công thức yêu thích mùa hè Hy Lạp, đầy mùi thơm của rau và thảo mộc tươi. Thật dễ dàng để làm và bạn có thể thay thế hoặc thêm bất kỳ loại rau nào bạn thích và vẫn có được một món ăn tuyệt vời. Bạn có thể phục vụ nó nóng hoặc lạnh.
Thành phần
4 cà chua
Chồi dầu ô liu
2 muỗng canh rượu vang đỏ
2 muỗng canh đường trắng
Cup băm nhỏ rau mùi tây
cốc bạc hà tươi xắt nhỏ
Cup basil nhỏ basil
2 muỗng canh oregano tươi
Cúp Capers
2 tép tỏi
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
2 hành, thái lát
2 khoai tây, cắt lát
2 cà tím, thái lát
3 zucchini, cắt lát
3 quả ớt chuông xanh, cắt lát
2 cốc đậu bắp
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Đặt ba trong số các cà chua, dầu ô liu 1/2 cốc, giấm rượu vang đỏ, đường, rau mùi tây, bạc hà, húng quế, oregano, capers, và tỏi trong bát của một bộ xử lý thực phẩm và chế biến để tạo ra nước sốt cà chua tươi. Nêm muối và hạt tiêu đen; để qua một bên. Cắt cà chua còn lại; để qua một bên.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa, nấu và khuấy hành tây cho đến khi hơi vàng, khoảng 10 phút.
Khuấy cùng nhau hành tây, khoai tây, cà tím, zucchini, ớt chuông, đậu bắp, cà chua xắt nhỏ và nước sốt cà chua tươi, và đặt hỗn hợp vào một cái chảo nướng lớn. Nếu cần, khuấy trong một ít nước để rau chỉ được phủ nước sốt.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi tất cả các loại rau mềm, khoảng 1 giờ.
Ghi chú của Cook
Trong khi nướng, thêm nước nếu cần thiết, nhưng hãy nhớ rằng cuối cùng bạn muốn thực phẩm tương đối khô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 177 | Calo |
| 12g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 177 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 97mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 51mg | 256% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 505mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một lựa chọn ngon trên ớt nhồi. Nếu bạn không thích gạo trong ớt nhồi thường, bạn sẽ thích cái này! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 4 Năng...
Công thức thịt viên chua ngọt này đến từ mẹ chồng tôi. Tôi đã nhận được nó ngay sau khi tôi kết hôn và bây giờ nó là một yêu thích của những đứa trẻ của chúng tôi. Tôi thích phục vụ nó trên gạo. Thời...
Vui vẻ để lắp ráp và trình bày. Những người ăn chay và những người ăn thịt giống nhau sẽ thích phiên bản này của một quán bar xây dựng của riêng bạn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Rất dễ thực hiện, và trẻ em sẽ thích nó! Trang trí với toppings pizza yêu thích của bạn, chẳng hạn như ô liu đen thái lát. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút...
Bánh bao khoai tây mịn xào cho bên ngoài giòn và nội thất mềm với nước sốt cà chua đơn giản. Tôi đã sử dụng dầu từ hộp đựng bóng mozzarella ướp cho nước sốt rất thành công. Thời gian chuẩn bị: 10...