Kỳ nghỉ nướng gà tây cordon bleu

Giống như nhiều người đồng hương của tôi, tôi lớn lên ăn gà tây nướng vào Lễ Tạ ơn, đó là lý do tại sao tôi luôn bối rối một chút với các công thức nấu ăn Giáng sinh. Tôi yêu Thổ Nhĩ Kỳ, đặc biệt là với tất cả các bản sửa lỗi, nhưng chúng ta có muốn cùng một bữa tiệc đó, chỉ một tháng sau không? Chà, rõ ràng rất nhiều người làm, hoặc họ sẽ có một cái gì đó ngoài Thổ Nhĩ Kỳ vào Lễ Tạ ơn, và đợi đến Giáng sinh để nướng.

Nhân tiện, sau vài phút nghiên cứu về chủ đề này, tôi đã biết rằng Thổ Nhĩ Kỳ vào Giáng sinh là một truyền thống cũ của Anh có trước các thực đơn Lễ Tạ ơn của chúng tôi; Vì vậy, về mặt kỹ thuật, một con gà tây Giáng sinh là chính xác trong lịch sử hơn. Nhưng cho dù bạn đang làm món gà tây đầu tiên của năm vào Giáng sinh hay bạn đang tận hưởng một màn trình diễn lặp lại, tôi muốn đăng một công thức sẽ hoạt động cho cả hai kịch bản.

Gà tây nướng "Cordon Bleu" này là một trong những công thức nấu ăn có vẻ và nghe có vẻ lạ mắt nhưng thực sự rất đơn giản và đơn giản để thực hiện. Ngoài sự hấp dẫn thị giác, kỹ thuật này tạo ra một thứ gì đó có hương vị hơn nhiều so với cả con chim rang hoàn hảo nhất, mà đối với tôi là điểm bán hàng chính. Thêm vào đó, bạn có thể điều chỉnh các thành phần làm đầy bất kỳ cách nào bạn muốn. Vì vậy, cho dù đây là gà tây thứ nhất hay thứ hai của bạn trong mùa, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử điều này. Thưởng thức!

• 1 muỗng cà phê dầu thực vật

• 1 (4 pound) không xương, ngực gà tây

• 2 muỗng cà phê muối kosher, chia

• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay, chia

• Tiêu đề cayenne Pepper

• 2 muỗng canh mù tạt dijon dijon

• 2 muỗng canh nước sốt pesto chuẩn bị

• cốc khô, hoặc nếm thử

• 4 ounces giăm bông, cắt lát mỏng

• 5 lát mỏng phô mai provolone