Món tráng miệng

Brookies (Cookie Brownie)

Thời gian nấu: 40
Phần: 20

Công thức Brookie này được lấy cảm hứng từ một đồng nghiệp, người không thể quyết định xem cô ấy có muốn bánh quy bánh mì bánh sô cô la hay bánh quy cho món ăn sinh nhật của cô ấy không. Vì cô ấy nói tôi chỉ nên chọn một, tôi nghĩ điều này trên đường về nhà. Tôi không thể tìm thấy một công thức như nó trên, vì vậy tôi đã tạo nó. Những Brookies này đi nhanh chóng; Tôi thường làm một lô đôi trong chảo cuộn thạch.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Tổng thời gian:
40 phút
Phục vụ:
20
Năng suất:
20 thanh

Thành phần

Lớp cookie:

  • 1/2 chén bơ, mềm

  • 1/2 chén đường nâu nhạt

  • 1/4 chén đường trắng

  • 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • 1 trứng lớn

  • 1 1/4 chén bột mì đa dụng

  • 1/2 thìa cà phê muối

  • 1/2 muỗng cà phê baking soda

  • 1 cốc semisweet sô cô la chip

Lớp Brownie:

  • 1 chén đường trắng

  • 1/2 cốc bơ, tan chảy

  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • 2 quả trứng

  • 1/3 chén bột ca cao

  • 1/2 cốc bột mì đa dụng

  • 1/4 muỗng cà phê bột nở

  • 1/8 muỗng cà phê muối

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 9x13 inch.

  2. Chuẩn bị lớp cookie: Đánh 1/2 cốc bơ, 1/2 chén đường nâu, 1/4 cốc đường trắng và 1/2 muỗng cà phê vani trong một bát lớn cho đến khi kem. Thêm một quả trứng; Đánh cho đến khi nhẹ và kem, khoảng 2 phút.

  3. Đánh 1 1/4 chén bột, 1/2 muỗng cà phê muối và baking soda trong một cái bát. Dần dần khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ cho đến khi bột được kết hợp. Khuấy sô cô la chip vào bột. Trải bột đều vào món nướng đã chuẩn bị; để qua một bên.

  4. Chuẩn bị lớp brownie: Khuấy 1 cốc đường, 1/2 chén bơ tan chảy và 1 muỗng cà phê vani trong một cái bát; Thêm hai quả trứng và đánh tốt. Trộn trong bột ca cao cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy trong 1/2 chén bột, bột nở và 1/8 muỗng cà phê muối cho đến khi kết hợp bột. Đổ lớp cookie và trải đều để che hoàn toàn.

  5. Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, 20 đến 25 phút. Làm mát hoàn toàn trước khi cắt thành 20 thanh.

    Sunnydaysnora

Thông tin thêm về công thức này:

Một Brookie là một phần brownie, một phần cookie, và hoàn toàn ngon miệng.

Brookies là gì?

Không thể quyết định giữa bánh brownies và cookie? Đó là nơi Brookies đến! Mashup tráng miệng này bao gồm một lớp bột bánh quy phủ một lớp bột bánh brownie, sau đó được nướng để hoàn thiện mềm và dai.

Cách làm Brookies

Bạn sẽ tìm thấy một công thức đầy đủ, từng bước ở trên-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm Brookies tự chế:

  1. Làm bột cookie và nhấn nó vào một món nướng mỡ.
  2. Làm bột brownie và trải nó lên lớp cookie.
  3. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm ra sạch.
  4. Cắt Brookies vào thanh.

Mẹo : Nếu bạn ngắn đúng giờ, bạn có thể sử dụng bột bánh quy sô cô la mua tại cửa hàng thay vì làm bánh quy.

Cách lưu trữ Brookies

Lưu trữ Brookies trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa bốn ngày. Để giữ cho chúng thêm mềm, ném một miếng bánh mì trắng vào thùng chứa. Nó sẽ hấp thụ không khí khô và giữ cho cookie mềm lâu hơn.

Bạn có thể đóng băng Brookies?

Đúng! Nhưng tốt nhất là đóng băng bột cookie và bột bánh brownie riêng biệt. Làm tan chúng trong tủ lạnh qua đêm, sau đó lắp ráp Brookies và nướng theo công thức.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Đơn giản để thực hiện và dễ dàng hướng dẫn để làm theo, theo Stella !. Siêu ngon quá! Hương vị brownie rất mạnh nhưng thực sự cân bằng với cookie! 110% Đề xuất!

Công thức rất tốt, một thành viên cộng đồng nói. Tôi đã thêm hồ đào trên một nửa bột cookie trước khi thêm hỗn hợp brownie. Công thức này là một người giữ.

Các phần hoàn hảo của cả hai lớp brownie và cookie cho một chảo 9x13 inch, ra mắt goodlookin '. Tôi vô tình thêm một muỗng cà phê đầy đủ. Salt to the Brownie Batter, nhưng tôi sẵn sàng mắc lỗi một lần nữa vì nó làm mất đi sự ngọt ngào!

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

246 Calo
13g Mập
32g Carbs
3g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 20
Calo 246
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 13g 16%
Chất béo bão hòa 8g 39%
Cholesterol 52mg 17%
Natri 189mg số 8%
Tổng số carbohydrate 32g 12%
Chế độ ăn kiêng 1g 4%
Tổng số đường 23g
Protein 3G
Canxi 21mg 2%
Sắt 1mg 7%
Kali 99mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Lemon brownies

Tôi chưa bao giờ là một fan hâm mộ lớn của chanh .... cho đến bây giờ. Đây luôn là một yêu thích tại Potluck không bao giờ kết thúc đang diễn ra trong phòng cấp cứu mà tôi làm việc. Tôi đã muốn đăng...

Elisas Fudge nổi tiếng

Đây là một công thức mà gia đình tôi yêu thích! Nó đơn giản và không yêu cầu nhiệt kế kẹo như hầu hết các fudges. Nó khá đơn giản và không cần một chuyên gia để thực hiện nó; Bởi vì điều này nhiều...

Những món cơm bơ nâu ngon nhất krispie

Bơ nâu làm món gạo ngon nhất mà bạn sẽ ăn! Hương vị được tăng cường bởi một vài bổ sung biến những thứ này thành một người làm hài lòng đám đông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...

Khoai tây Ailen

Bánh quy nhỏ, không nướng trông giống như khoai tây. Nó nhanh và dễ dàng. Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá (khoảng.) Thành phần 1 cốc bánh kẹo 'đường 1 cốc dừa vụn 1 viên kem 2 muỗng canh quế xay...

Bánh táo với men caramel

Đây là một chiếc bánh bundt của Apple tuyệt vời mà bà tôi thường làm cho Lễ Tạ ơn. Nó đã được gia đình yêu thích trong nhiều năm! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian...