Chồng tôi đến từ Tây Ban Nha, vì vậy tôi bắt đầu tìm kiếm các công thức nấu ăn paella. Tôi phải mất bốn lần để có được paella gạo nâu này. Bây giờ đó là món ăn yêu thích của anh ấy, và anh ấy hy vọng tôi sẽ làm nó mỗi tuần. Tôi đã điều chỉnh công thức này theo thị hiếu của chúng tôi, vì chúng tôi thích ớt đỏ, chim ưng và ô liu đen. Giấm là một thứ Tây Ban Nha, vì vậy tôi luôn luôn thêm nó. Bạn có thể để một ít nước dùng trong paella hoặc nấu cho đến khi nước dùng được hấp thụ hoàn toàn - đó chỉ đơn giản là vấn đề sở thích.
Thành phần
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê paprika hun khói Tây Ban Nha
1 muỗng cà phê ớt đỏ (tùy chọn)
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất (tùy chọn)
Teaspoon Saffron
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, hoặc nếm thử
4 đùi gà không xương, cắt thành những miếng nhỏ
Pound Chorizo Tây Ban Nha, cắt thành các lát 1/4 inch
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
rau mùi tây xắt nhỏ (tùy chọn)
6 tép tỏi, băm nhỏ
2 cốc gạo lứt hạt ngắn
1 cà chua, băm nhỏ
1 (6 ounce) ớt đỏ rang, ráo nước và băm nhỏ
1 (32 ounce) nước dùng gà carton
2 chén đậu Hà Lan đông lạnh và cà rốt, tan băng
2 muỗng canh ô liu đen cắt lát
1 muỗng canh
1 muỗng cà phê giấm táo, hoặc nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp muối, ớt bột, ớt đỏ, củ nghệ và nghệ tây trong một bát nhỏ. Để qua một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo paella hoặc nồi lớn trên lửa vừa. Thêm thịt gà và chorizo và nấu cho đến khi nâu, 5 đến 10 phút. Chuyển thịt vào đĩa. Thêm hành tây, ớt chuông, rau mùi tây và tỏi vào nồi; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 phút. Thêm gạo, cà chua và ớt đỏ rang; Nấu cho đến khi gạo bắt đầu nâu, khoảng 5 phút. Thêm hỗn hợp gia vị và nước dùng, sau đó trả gà và chorizo vào nồi, chôn chúng trong paella.
Tăng nhiệt lên cao và đun sôi, khuấy mỗi 10 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình và nấu, không được che chắn, trong 50 đến 55 phút. Khuấy trong đậu Hà Lan và cà rốt, ô liu, chim ưng và giấm táo; Nấu cho đến khi mọi thứ được làm nóng qua, 3 đến 5 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 465 | Calo |
| 22g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 465 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 1631mg | 71% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 38mg | 189% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 433mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức đa năng mà bạn có thể sử dụng cho các công thức nấu ăn khác. Ăn với trứng rán và chuối chiên. Thức ăn thừa là tuyệt vời cho ớt nhồi, làm đầy cà tím hoặc trứng tráng. Thời gian chuẩn bị: 15...
Tôi đã đưa ra công thức này cho ức gà rau bina và pesto trong khi cố gắng để chồng tôi ăn nhiều rau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1...
Một món ăn phụ siêu dễ dàng luôn luôn là một hit với gia đình tôi cho cả Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Phục vụ: 9 Năng suất: 7 đến 10 phần ăn Thành phần 3 khoai lang cốc dứa nghiền nát với nước trái cây...
Thịt bò Instant Pot này Stroganoff là mặn, kem và có nhiều thịt bò mềm! Có vị như nó đã nấu chậm trong nhiều giờ nhưng đã sẵn sàng trong hơn một giờ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút...
Tất cả các hương vị của món súp đám cưới của Ý được tạo lại để làm cho một bữa ăn đầy đủ và ngon lành trong tuần một bữa ăn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút...