Cá hồi nướng này có vị rất ngon! Một loại nước tương đơn giản và nước ướp đường nâu, với gợi ý của chanh và tỏi, là phần bổ sung ngọt mặn hoàn hảo cho philê cá hồi phong phú. Ngay cả đứa trẻ 9 tuổi của tôi cũng thích công thức này! Phục vụ với một bên của zucchini nướng hoặc ngô nướng.
Bị đe dọa bởi ý nghĩ về cá hồi nướng ở nhà? Bạn thực sự không nên! Nó thực sự khá đơn giản (tất nhiên là với công thức phù hợp). Công thức cá hồi nướng được xếp hạng hàng đầu này sẽ nhanh chóng trở thành một mặt hàng chủ lực trong vòng quay bữa tối mùa hè của bạn.
Salmon ướp nướng
Có rất nhiều cách ngon để ướp cá để nướng, nhưng chúng ta là một phần của nước ướp cá hồi ngọt và mặn này: Filet cá hồi được tẩm ướp với hạt tiêu chanh, bột tỏi và muối, sau đó ướp trong sự kết hợp ngon của các nguyên liệu sau: Nước tương, đường nâu, nước và dầu thực vật. Hãy chắc chắn để cho các filet ướp trong tủ lạnh trong ít nhất hai giờ để đạt được tiềm năng hương vị đầy đủ của chúng.
Cách nướng cá hồi
Nướng cá hồi hoàn hảo có lẽ dễ dàng hơn bạn nghĩ. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi:
Nêm và ướp cá hồi trong ít nhất hai giờ trong tủ lạnh. Làm nóng trước một vỉ nướng và dầu nhẹ. Đặt cá hồi lên vỉ nướng và loại bỏ nước ướp. Nấu ở mỗi bên cho đến khi cá dễ dàng vảy bằng một cái nĩa.
Nhiệt độ nướng cho cá hồi
Nhiệt độ tốt nhất để nướng cá hồi phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm cả việc bạn có nướng cá trong giấy bạc hay không. Trong công thức này, chúng tôi nướng cá hồi trực tiếp trên lưới mà không cần giấy bạc. Đối với cá hồi hoàn toàn bong tróc mỗi lần, chúng tôi khuyên bạn nên nướng trên lửa vừa.
Nướng cá hồi bao lâu
Nếu bạn làm theo công thức này, cá hồi của bạn sẽ được nướng hoàn hảo sau khoảng sáu đến tám phút cho mỗi bên. Cá nên được nấu đến nhiệt độ bên trong tối thiểu 145 độ F (63 độ C) trước khi tiêu thụ, theo USDA . Chèn một nhiệt kế đọc ngay lập tức vào phần dày nhất của cá để đảm bảo nó an toàn để ăn.
Có liên quan :
- Cách nướng cá hồi
- Nấu cá hồi trong bao lâu
Mẹo cá hồi nướng hàng đầu của Nicole
Nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicole McMom) gọi đây là cá hồi nướng "bữa ăn mùa hè hoàn hảo kết hợp với nhau trong vài phút." Dưới đây là một vài mẹo và thủ thuật tốt nhất của cô ấy để thực hiện chủ yếu theo mùa đơn giản này:
- Bạn có thể bị cám dỗ để khuấy các gia vị (hạt tiêu chanh, bột tỏi và muối) vào nước ướp thay vì rắc nó lên cá - nhưng đừng đưa vào sự cám dỗ này! Nêm cá hồi trực tiếp trước khi thêm nó vào nước ướp là chìa khóa cho lớp vỏ giòn.
- Cá hồi có xu hướng dính vào lưới nướng. Để ngăn chặn dính: Sử dụng bàn chải vỉ nướng để đảm bảo các lưới hoàn toàn sạch sẽ, hãy đảm bảo vỉ nướng là "hét lên" Chắc chắn các lưới được dầu hoàn toàn trước khi thêm cá hồi.
- Đường nâu thêm vị ngọt không thể cưỡng lại và giúp caramen hoàn hảo, nhưng nó nấu rất nhanh. Hãy chắc chắn rằng bạn rũ bỏ bất kỳ sự ướp dư thừa trước khi nướng để tránh bị đốt cháy.
- Để đạt được các dấu nướng xứng đáng với tạp chí, hãy bắt đầu nướng với mặt thịt của cá hồi. Lật nó để nấu xong và sử dụng thìa cá để dễ dàng loại bỏ nó khỏi lưới.
Kết thúc cá hồi nướng với một vắt nước chanh và một hành tây trang trí cho một sự bùng nổ của hương vị và màu sắc.
Những gì để phục vụ với cá hồi nướng
Tìm kiếm cảm hứng phục vụ hấp dẫn? Chúng tôi đã có bạn được bảo hiểm. Kiểm tra bộ sưu tập 20 món ăn phụ tốt nhất của chúng tôi cho cá hồi. Đây là bản xem trước của những ý tưởng ngon mà bạn sẽ tìm thấy:
Cách lưu trữ cá hồi nướng
Lưu trữ cá hồi nấu chín còn sót lại của bạn trong một thùng chứa nước cạn, kín khí hoặc được bọc chặt trong giấy bạc trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Heteat nhẹ nhàng trong lò hoặc thưởng thức lạnh trong salad.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Đó là một hit," Raves Jbreed. "Mọi người đã quay lại trong vài giây. Thực tế, nó đã bị ăn hết! Tôi không thay đổi. Tôi sẽ thực hiện thêm lần sau!"
"Tuyệt vời", theo Greykitty. "Tôi không đưa ra 5 sao nhẹ nhàng, nhưng nước ướp này thực sự tuyệt vời. Bên ngoài caramen, bên trong mềm. Tôi phục vụ nó trên một chiếc giường rau bina, với nước sốt mật ong và cà rốt gừng.
"Tốt cho tất cả các lý do đúng đắn: nhanh chóng, dễ dàng, rẻ tiền, ngon miệng và khuấy động trí tưởng tượng cho nhiều biến thể," Judy nói. "Cá hồi này cũng hoàn hảo như vậy!"
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Pounds Pound Pallmon fillets
Hương vị chanh để nếm thử
bột tỏi để nếm thử
Muối để nếm thử
cốc nước tương
cốc đường nâu
cốc nước
Chết dầu thực vật
Hướng
Mùa phi lê cá hồi với hạt tiêu chanh, bột tỏi và muối.
Khuấy nước tương, đường nâu, nước và dầu thực vật cùng nhau trong một bát nhỏ cho đến khi đường tan. Đặt cá vào một túi nhựa lớn có thể định hình lại; Thêm hỗn hợp nước tương, niêm phong, và chuyển sang áo khoác. Làm lạnh trong ít nhất 2 giờ.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
-
Đặt cá hồi trên vỉ nướng được làm nóng trước, và loại bỏ ướp. Nấu cá hồi cho đến khi cá dễ dàng vảy bằng nĩa, khoảng 6 đến 8 phút mỗi bên.
Từ biên tập viên
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 20g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Natri 1092mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 389mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Nhanh chóng, dễ dàng và ngon lành gà Cajun Stew. Phục vụ trên gạo nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 hành...
Cuối cùng, một món thịt hầm ngô chay! Tuyệt vời cho các ngày lễ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 thịt hầm Thành phần 1 (15 ounce...
Món ăn đắt tiền được thưởng thức tốt nhất trong sự thoải mái (và ngân sách) của chính ngôi nhà của bạn. Công thức này là một cơ sở tuyệt vời để thưởng thức as-is hoặc chơi với phù hợp với thị hiếu...
Nó lên tiếng cho chính mình. Tôm cay trong một gia vị giật được nấu trong giấy bạc. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...
Một chút xoắn trên công thức Ailen cũ. Được nạp thêm một vài loại rau, điều này đã diễn ra tốt đẹp với một mặt bánh mì. Chồng tôi thích nó, đứa trẻ mới biết đi của tôi đã quá quan tâm đến bánh mì ...