Công thức súp bóng Matzo này đã ở trong gia đình chúng tôi qua nhiều thế hệ. Một số thành viên trong gia đình nói rằng nó bắt đầu với bà cố của chúng tôi Bubbie Rose. Chồng tôi (cháu chắt của cô ấy) đã tự đặt ra nó bằng cách thêm thêm rau và thì là tươi mà chúng tôi nghĩ rằng súp này khác với phần còn lại. Món súp này rất ngon, không có lý do gì để đợi cho đến khi Lễ Vượt qua để thưởng thức nó.
Thành phần
Canh:
1 (3 pound) nguyên gà
2 (48 ounce) Nước dùng gà container
4 cà rốt lớn, cắt thành xúc xắc 1/4 inch
4 STALKS cần tây, cắt thành xúc xắc 1/4 inch
1 củ cải lớn, cắt thành xúc xắc 1/4 inch
2 Parsnips trung bình, cắt thành xúc xắc 1/4 inch
1 Hành tây trung bình, cắt thành xúc xắc 1/4 inch
1 môi trường trung bình, băm nhỏ
cốc băm nhỏ thì
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Matzo Balls:
1 cốc hỗn hợp bóng matzo
cốc nước
cốc dầu thực vật
4 quả trứng lớn
Hướng
Làm súp: Đặt thịt gà vào một nồi lớn và phủ nước; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà rất mềm và rơi ra khỏi xương, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Lấy gà ra khỏi nồi và đặt trên thớt cho đến khi đủ mát để xử lý, khoảng 10 phút. Kéo thịt gà từ xương, và cắt nhỏ. Loại bỏ da và xương.
Đun đun sôi gà trong nồi súp lớn. Khuấy trong thịt gà vụn, cà rốt, cần tây, củ cải, rau mùi tây, hành tây, tỏi tây và thì là. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 20 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Trong khi đó, làm cho các quả bóng matzo: khuấy bóng Matzo, nước, dầu và trứng với nhau trong một cái bát. Sử dụng bàn tay ướt (để tránh dính) và tạo thành hỗn hợp thành các quả bóng 1 inch.
Trả nước dùng để đun sôi. Nhẹ nhàng thả những quả bóng Matzo vào nước dùng sôi. Giảm nhiệt một lần nữa và đun nhỏ lửa cho đến khi các quả bóng Matzo tăng kích thước và được nấu qua, khoảng 20 phút nữa.
Lời khuyên
Bạn có thể điều chỉnh lượng rau để tạo ra một món súp ít nhiều nồng nhiệt. Súp rất có hương vị và luôn ngon hơn vào ngày hôm sau. Ngoài ra, nếu bạn yêu thích thì là, bạn có thể cân nhắc thêm một số vào bữa ăn Matzo trước khi hình thành các quả bóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 410 | Calo |
| 21g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 410 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 1504mg | 65% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 15mg | 74% |
| Canxi 65mg | 5% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 523mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa tối đơn giản dễ làm. Bột cũng là một cơ sở tuyệt vời cho cuộn quế. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: 16 Năng...
Món tráng miệng dễ dàng của lớp này là một vòng xoắn hảo hạng trên bánh đen-được làm với lớp vỏ bánh quy sô cô la và phủ đầy anh đào ngọt tối. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 30...
Khi mùa thu ở trong không khí, tôi không thể có đủ bí ngô! Điều này là cho khi bạn thèm một món tráng miệng ngon, nhưng không có nhiều thời gian. Ngon đứng đầu với kem đánh bông và rắc quế. Thời...
Món ăn phụ tuyệt vời cho kỳ nghỉ gặp nhau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời gian: 1 ngày 15 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 18 phần ăn Thành phần 3 (15 ounce) lon củ cải...
Đồ ăn nhẹ ngon miệng và làm đầy bạn tôi Danielle đã nói với tôi. Tôi không thể có đủ những thứ này! Không có gì được xử lý và đóng gói với dinh dưỡng. Tôi đã thực hiện những thứ này trên một chuyến...