Một sa mạc truyền thống của Pháp có nghĩa là giống với Nhật ký Yule.
Thành phần
Bánh ngọt:
2 muỗng cà phê bơ
chén bột mì đa dụng, rây
cốc bột ca cao không đường
Teaspoon muối tốt
4 quả trứng, tách ra
Đường bánh kẹo của Cup, chia
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Chất làm đầy kem:
1 cốc kem đánh bông nặng
3 muỗng canh bánh kẹo 'đường
1 muỗng kem chua
Ganache sô cô la:
cốc kem nặng
8 ounce sô cô la đen
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chảo cuộn thạch 9x13 inch với 1 muỗng cà phê bơ và đường bằng giấy giấy da. Mỡ giấy da với 1 muỗng cà phê bơ.
Đánh bột, bột ca cao và muối với nhau trong một bát nhỏ.
Kết hợp lòng đỏ trứng, 1/4 cốc bánh kẹo 'và chiết xuất vani trong một cái bát; Đánh bằng máy trộn điện với tốc độ cao trung bình cho đến khi màu vàng nhạt, 3 đến 4 phút.
Làm sạch các máy đập của máy trộn điện. Đánh lòng lòng trắng trứng trong một cái bát với tốc độ trung bình cao cho đến khi bọt, 1 đến 2 phút. Dần dần thêm 1/2 cốc bánh kẹo và đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành, thêm 2 đến 3 phút.
Gấp hỗn hợp lòng đỏ trứng nhẹ nhàng vào lòng trắng trứng. Gấp hỗn hợp bột trong dần dần cho đến khi bột mịn.
Đổ bột vào chảo thạch đã chuẩn bị và trải đều bằng thìa bù.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, 8 đến 10 phút. Để nguội, khoảng 30 phút.
Kết hợp 1 cốc kem nặng, 3 muỗng đường của bánh kẹo và kem chua trong một bát; Trộn bằng máy trộn điện với tốc độ cao trung bình cho đến khi cứng, 1 đến 2 phút.
Xoay chảo cuộn để mặt ngắn hơn đối mặt với bạn. Phết kem lên bánh, để lại một đường viền 2 inch ở trên cùng. Cuộn bánh về phía đường viền không che, để tờ giấy da rơi ra khi bạn lăn. Đặt mặt đường nối xuống trên một đĩa phục vụ.
Đặt 1/2 chén kem nặng vào một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp cho đến khi được làm ấm qua, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong sô cô la chip. Để đứng cho đến khi sô cô la mềm, khoảng 3 phút. Khuấy bằng thìa hoặc thìa gỗ cho đến khi ganache mịn và kem.
Rưới ganache sô cô la trên bánh cuộn. Để đứng cho đến khi thiết lập, khoảng 5 phút. Chạy một ngã ba qua ganache để tạo hiệu ứng vỏ cây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 337 | Calo |
| 23g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 337 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Cholesterol 126mg | 42% |
| Natri 113mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 171mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức cũ mà tôi đã điều chỉnh để không có gluten. Tôi sử dụng một món ăn phục vụ hình bầu dục là 8x13 inch tại các điểm rộng nhất của hình bầu dục nên rõ ràng là lượng bánh quy graham...
Bánh sô cô la này là chiếc bánh ngày lễ tình nhân hoàn hảo. Tôi đã làm nó cho chồng tôi năm ngoái. Nó chứa đầy ganache và nói chung không phải là một chiếc bánh quá ngọt, mà đó là cách chúng tôi...
Kem caramel macchiato này được đông lạnh. Đó là một phiên bản băng giá, tự chế của macchiato của quán cà phê nổi tiếng đó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ...
Chiếc bánh thủy tinh vỡ này được làm bằng vôi, cam và gelatin dâu là một món tráng miệng nhẹ nhàng, thân thiện với trẻ em mà chúng tôi luôn làm cho trẻ em vào Giáng sinh. Nó đặc biệt được đón nhận...
Công thức bánh phô mai sô cô la này có lớp vỏ bánh quy sô cô la, làm đầy phô mai sô cô la kem, và một lớp phủ sô cô la phong phú cho sự tốt lành của sô cô la trong suốt quá trình! Thời gian chuẩn...