Phật của Phật hay Lo Han Jai là món ăn thuần chay cuối cùng với hương vị tinh tế và lòng tốt lành mạnh! Phục vụ với gạo.
Thành phần
Nước sốt gia vị:
2 cốc nước
2 Khối sữa đông bị lên men (tùy chọn)
3 muỗng canh sốt hàu nấm chay
1 muỗng cà phê gia vị nấm
thìa muối
Teaspoon Cornstarch
Teaspoon Dầu mè
Teaspoon đường trắng
hạt tiêu đen cho nếm
1 muỗng canh dầu thực vật
2 (1/2 inch) miếng gừng tươi, gọt vỏ và cắt lát mỏng
4 ounces đậu phụ chiên, cắt thành 4 miếng
2 ounces rễ sen, gọt vỏ và cắt mỏng
2 ounces Ginkgo Nuts
1 ounce hoa hoa huệ khô, ngâm trong nước nóng
8 ngày đỏ khô
5 nấm shiitake tươi, thái hạt lựu
1 cà rốt, cắt lát
7 ounces napa bắp cải, cắt thành những mảnh nhỏ
2 ounce đậu tuyết
2 ounce nấm đen tươi
1 (2 ounce) Mì noodophane gói
1 muỗng canh quả goji, ngâm trong nước
thìa muối
Rêu đen 1 ounce (Nostoc), được bù nước
Hướng
Trộn nước, các khối đậu phụ lên men, nước sốt hàu, gia vị nấm, 1/2 muỗng cà phê muối, bột ngô, dầu mè, đường trắng và hạt tiêu với nhau trong một cái bát cho đến khi đậu phụ lên men đã hòa tan.
Nấu dầu thực vật và gừng trong chảo trên lửa vừa trong 30 giây. Thêm đậu phụ, rễ cây sen, hạt chú chó con, hoa lily, ngày đỏ, nấm shiitake và cà rốt. Nấu cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Thêm bắp cải, đậu tuyết, nấm đen, mì, quả goji và muối. Nấu thêm 3 phút nữa. Thêm rêu và hỗn hợp đậu phụ lên men; đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển sang một món ăn phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Hầu hết các thành phần này có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa châu Á. Nếu bạn không thể tìm thấy phiên bản mới của một thành phần, bạn có thể sử dụng đóng hộp hoặc đông lạnh. Công thức này có thể tùy chỉnh; Bạn có thể thay thế hoặc bỏ các thành phần nếu muốn.
Đậu phụ chiên có thể được thay thế bằng 7 ounce rửa sạch và thoát nước đậu phụ tươi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 542 | Calo |
| 15g | Mập |
| 99g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 542 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1321mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 99g | 36% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 39% |
| Tổng số đường 52g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 42mg | 212% |
| Canxi 258mg | 20% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 1001mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng tôi có một nhà hàng Cajun địa phương với một món ăn ngon tên là Chicken St.Charles, và trong khi họ phục vụ có khoai tây và rau nghiền, mì ống có thể dễ dàng thay thế cho khoai tây nghiền. ...
Những món rán Zucchini Hy Lạp này không được chiên giòn, nhưng chiên trong dầu ô liu-phân kỳ! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút...
Mẹ của một người bạn trai cũ đã từng nấu cà chua và rau bina này cho tôi bất cứ khi nào tôi ăn. Tôi yêu bánh tortellini phô mai được phủ trong một loại cà chua và nước sốt rau bina! Thời gian chuẩn...
Đánh lên một mặt lành mạnh trong thời gian sử dụng công thức salad củ cải em bé này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ...
Một công thức nhanh chóng và dễ dàng mà ngay cả một ngân sách sinh viên đại học cũng có thể xử lý! Vẻ ngoài lễ hội của nó làm cho nó trở thành một món ăn mùa thu hoàn hảo cho những người tránh chay...