Công thức Burek này có nguồn gốc Đông Âu. Mẹ tôi đến từ Bosnia và làm điều này cho tôi khi tôi lớn lên - cả gia đình tôi luôn mong chờ nó. Phục vụ với sữa chua kiểu Balkan cho tính xác thực.
Thành phần
1 pound thịt bò nạc
1 muỗng canh đất liền
1 muỗng canh ớt bột
muối và hạt tiêu mới xay để nếm thử
1 khoai tây vừa, băm nhỏ
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
16 Tờ bột phyllo, tan băng
cốc bơ tan chảy
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Nấu và khuấy thịt bò xay trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút; Để ráo nước. Khuấy trong allspice, ớt bột, muối và hạt tiêu. Chuyển hỗn hợp vào một bát lớn và khuấy trong khoai tây và hành tây.
Xếp hai tấm bột phyllo trên một bề mặt làm việc. Muỗng 1/8 của hỗn hợp thịt bò xuống một cạnh dài của ngăn xếp, sau đó cuộn phyllo xung quanh làm đầy vào một ống. Cuộn ống thành một hình con ốc và đặt lên một tấm nướng không có dầu. Lặp lại để làm cho bảy Burek nữa, đặt các cuộn dây hoàn thành với nhau để giữ cho họ không bị kiểm soát. Chải bơ tan chảy trên ngọn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 20 đến 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 797 | Calo |
| 42g | Mập |
| 73g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 797 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 19g | 93% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 707mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 73g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 14mg | 72% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 703mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ngon này được lấy cảm hứng từ Pizza thịt cừu cay của Bon Appetit nhưng tôi thấy rằng tôi đã thực hiện nhiều, rất nhiều sửa đổi. Đây là lý do tại sao tôi quyết định viết của riêng mình! ...
Những quả cà chua nhồi này với gạo, thịt bò xay, tỏi, và rất nhiều thứ khác nướng chỉ trong 20 phút. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Salad táo và bơ dễ dàng này là hoàn hảo cho một ngày nóng. Bạn sẽ không nghĩ rằng một hỗn hợp của táo, bơ, phô mai xanh và nước sốt quýt sẽ đi cùng nhau, nhưng thật tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 25...
Công thức gà gà của mẹ ... trực tiếp từ Việt Nam. Phục vụ với nước sốt hoisin và sriracha. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần...
Ba thành phần là tất cả những gì bạn cần để đánh lên công thức tôm đen đơn giản này. Không khói, không có mùi nhà, và không ồn ào. Đầu với nước chanh mới vắt nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ...