Công thức Burek này có nguồn gốc Đông Âu. Mẹ tôi đến từ Bosnia và làm điều này cho tôi khi tôi lớn lên - cả gia đình tôi luôn mong chờ nó. Phục vụ với sữa chua kiểu Balkan cho tính xác thực.
Thành phần
1 pound thịt bò nạc
1 muỗng canh đất liền
1 muỗng canh ớt bột
muối và hạt tiêu mới xay để nếm thử
1 khoai tây vừa, băm nhỏ
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
16 Tờ bột phyllo, tan băng
cốc bơ tan chảy
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Nấu và khuấy thịt bò xay trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút; Để ráo nước. Khuấy trong allspice, ớt bột, muối và hạt tiêu. Chuyển hỗn hợp vào một bát lớn và khuấy trong khoai tây và hành tây.
Xếp hai tấm bột phyllo trên một bề mặt làm việc. Muỗng 1/8 của hỗn hợp thịt bò xuống một cạnh dài của ngăn xếp, sau đó cuộn phyllo xung quanh làm đầy vào một ống. Cuộn ống thành một hình con ốc và đặt lên một tấm nướng không có dầu. Lặp lại để làm cho bảy Burek nữa, đặt các cuộn dây hoàn thành với nhau để giữ cho họ không bị kiểm soát. Chải bơ tan chảy trên ngọn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 20 đến 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 797 | Calo |
| 42g | Mập |
| 73g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 797 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 19g | 93% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 707mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 73g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 14mg | 72% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 703mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Không phải đậu nướng thông thường của bạn! Chiles xanh và nước sốt tiêu nóng cho vỏ này cho những hạt nướng ngọt và nóng này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 15...
Một món hầm đậu lăng lấy cảm hứng từ Ấn Độ ấm áp và nồng nhiệt. Hoàn hảo cho một đêm lạnh. Hương vị của cà ri và thì là làm cho món này trở thành một món ăn rất trêu ngươi và lấp đầy nhà bếp với một...
Thịt lợn mềm và thịt lợn ngon ngọt, với nước sốt mù tạt suy đồi và cân bằng. Tôi thường phục vụ điều này trong bữa tối tự chọn kỳ nghỉ với những cuộn nhỏ - gấp đôi nước sốt và phục vụ nó như một gia...
Đây là một con chim ưng dày đặc không có trứng. Phục vụ trên pitas với nước sốt tzatziki hoặc tahini với rau diếp và cà chua. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 7 phút Tổng thời gian: 32 phút...
Súp thịt bò dễ dàng này thực sự là công thức súp thịnh soạn nhất mà tôi biết, và nó có vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Thành phần 1...