Một món hầm đậu lăng lấy cảm hứng từ Ấn Độ ấm áp và nồng nhiệt. Hoàn hảo cho một đêm lạnh. Hương vị của cà ri và thì là làm cho món này trở thành một món ăn rất trêu ngươi và lấp đầy nhà bếp với một mùi hương rất thơm. Món ăn này rất dễ chuẩn bị và rất yum! Tôi thích phục vụ chiếc gạo nâu hấp này và với naan.
Thành phần
2 (14,5 ounce) nước dùng rau
1 chén đậu lăng khô, rửa sạch
2 (14,5 ounce) lon cà chua hầm
1 khoai lang nhỏ (garnet yam), cắt thành các khối nhỏ
chén hành tây xắt nhỏ
6 tép tỏi, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 lá Bay
1 muỗng cà phê bột cà ri vàng
Teaspoon Cumin Seeds
muỗng cà phê muối kosher
1 pint kem
Hướng
Kết hợp nước dùng và đậu lăng trong một chậu lớn trên lửa vừa cao; đun sôi.
Khuấy trong cà chua hầm, khoai lang, hành tây, tỏi và lá nguyệt quế. Quay trở lại đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 35 phút. Khuấy trong bột cà ri, hạt thì là và muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 15 phút.
Hương vị để điều chỉnh gia vị. Khuấy trong kem và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nước dùng gà thay cho nước dùng rau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 706 | Calo |
| 46g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 706 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 58% |
| Chất béo bão hòa 28g | 138% |
| Cholesterol 163mg | 54% |
| Natri 1174mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 69% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 23mg | 113% |
| Canxi 219mg | 17% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1137mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Adas polo này là một món gạo và đậu lăng truyền thống của Iran. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 35 phút Phục vụ: số 8 Thành phần...
Đây là công thức mà bà tôi đã sử dụng khi cô ấy lớn lên trong cuộc Đại suy thoái. 70 năm sau, nó vẫn là một hình thức thực phẩm thoải mái ngon, thỏa mãn. Phục vụ ngay với bánh quy muối. Thậm chí còn...
Nghiền khoai lang và bí butternut. Đây là một công thức có vị lớn không có muối hoặc đường được thêm vào và chứa rất nhiều chất xơ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung...
Bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng này chắc chắn sẽ làm hài lòng. Gia đình tôi thích công thức này với pasta tóc thiên thần. Trang trí với phô mai Parmesan nghiền. Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...
Một món ướp có tính axit là tất cả những gì cần thiết để nấu sò chua cay và chua này. Bạn cũng có thể phục vụ sò điệp trên bánh quy mè nướng. Như với tất cả các ceviches, "nấu ăn" axit...