Một món hầm đậu lăng lấy cảm hứng từ Ấn Độ ấm áp và nồng nhiệt. Hoàn hảo cho một đêm lạnh. Hương vị của cà ri và thì là làm cho món này trở thành một món ăn rất trêu ngươi và lấp đầy nhà bếp với một mùi hương rất thơm. Món ăn này rất dễ chuẩn bị và rất yum! Tôi thích phục vụ chiếc gạo nâu hấp này và với naan.
Thành phần
2 (14,5 ounce) nước dùng rau
1 chén đậu lăng khô, rửa sạch
2 (14,5 ounce) lon cà chua hầm
1 khoai lang nhỏ (garnet yam), cắt thành các khối nhỏ
chén hành tây xắt nhỏ
6 tép tỏi, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 lá Bay
1 muỗng cà phê bột cà ri vàng
Teaspoon Cumin Seeds
muỗng cà phê muối kosher
1 pint kem
Hướng
Kết hợp nước dùng và đậu lăng trong một chậu lớn trên lửa vừa cao; đun sôi.
Khuấy trong cà chua hầm, khoai lang, hành tây, tỏi và lá nguyệt quế. Quay trở lại đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 35 phút. Khuấy trong bột cà ri, hạt thì là và muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 15 phút.
Hương vị để điều chỉnh gia vị. Khuấy trong kem và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nước dùng gà thay cho nước dùng rau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 706 | Calo |
| 46g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 706 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 58% |
| Chất béo bão hòa 28g | 138% |
| Cholesterol 163mg | 54% |
| Natri 1174mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 69% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 23mg | 113% |
| Canxi 219mg | 17% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1137mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Tilapia philê hấp với rau. Tôi thường không phải là một người cá, nhưng điều này trở nên tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Tôi đã có điều này tại một bữa tiệc tại nhà của một đồng nghiệp. Tôi đã yêu thích món phô mai trong nhiều năm, nhưng đây là những thứ tốt nhất tôi từng có. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1...
Tôi đã sử dụng một vài công thức nấu ăn khác ở đây cho một hướng dẫn và đã làm việc của riêng tôi. Hóa ra nó rất tốt đến nỗi tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia sẻ công thức này cho các loại đậu được làm đặc...
Một sự thay đổi trên một món ăn cảm ơn truyền thống hoặc lễ Phục sinh. Camote (khoai lang) là một loại rau ngon, hơi ngọt có thể được sử dụng thay cho hạt dẻ hoặc khoai mỡ. Thời gian chuẩn bị: 15...
Một sự kết hợp tuyệt vời của củ cải và thịt bò trong nước dùng cà chua được phục vụ trên gạo trắng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất...