Bánh đường bị cháy này là công thức của bà cố của tôi, ngày 1938. Nó được làm bằng đường caramen.
Thành phần
1 cốc đường trắng, chia
Cúp nước nóng
3 cốc bột bánh rây
3 thìa cà phê bột nở
thìa muối
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
3 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Cốc sữa
Hướng
Đặt 1/2 chén đường vào một cái chảo nặng trên lửa vừa cao. Nấu, khuấy liên tục bằng một cái muỗng gỗ, cho đến khi đường tan chảy. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi nó trở nên màu nâu rất tối. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm nước nóng rất chậm và khuấy cho đến khi kết hợp. Đặt hỗn hợp đường Burnt sang một bên để nguội.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ F). Dòng hai chảo nướng tròn 9 inch với giấy da.
Rây bột, bột nở và muối với nhau ba lần.
Kem còn lại 1 1/4 chén đường và bơ trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng, 1 lần, đánh hoàn toàn sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong hỗn hợp đường bị cháy và vani.
Thêm nguyên liệu khô và sữa xen kẽ vào hỗn hợp kem; đánh bại cho đến khi thắng. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ, 25 đến 30 phút.
Làm nguội trên giá dây một cách ngắn gọn, sau đó chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Đảo ngược cẩn thận vào một tấm phục vụ hoặc giá làm mát.
Để nguội hoàn toàn trước khi đổ đầy và phủ sương như mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 371 | Calo |
| 13g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 371 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 229mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Protein 5g | |
| Canxi 99mg | số 8% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 80mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Chiếc bánh dâu này được yêu thích trong nhà tôi. Tôi có mulberries bằng tấn, vì vậy tôi thường xuyên làm nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời...
Những chiếc bánh quy sô cô la bí ngô này là hoàn hảo cho những người trong chúng ta yêu thích tất cả những thứ bánh bí ngô và sô cô la. Những chiếc bánh quy giống như bánh này luôn là một hit lớn...
Đừng vứt bỏ những cây kẹo Giáng sinh mà chúng sẽ có ích với công thức này. Công thức này có thể dễ dàng nhân đôi. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Gói 1 (.25 ounce) Gói Gelatin không có...
Nước sốt nhanh chóng và dễ dàng này là tuyệt vời trên kem hoặc bánh kếp. Tôi làm một công thức đôi để đóng băng và thưởng thức cả mùa đông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian...
Đây là một chiếc bánh lemony ẩm. Nó được gọi là một chiếc bánh chọc vì bạn chọc lỗ trong đó để hấp thụ men. Nếu bạn muốn, bạn có thể phục vụ món này với kem vani hoặc topping. Thời gian chuẩn bị: 20...