Bữa tối

Cánh gà rán bơ sữa

Thời gian nấu: 170
Phần: 16

Tôi đảm nhận cánh gà rán miền Nam cổ điển.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Thời gian bổ sung:
2 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 50 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
16 cánh gà

Thành phần

  • hành tây lớn màu trắng, băm nhỏ

  • 8 tép tỏi, nghiền nát

  • 2 muỗng canh nước sốt nóng sriracha, hoặc nếm thử

  • 1 muỗng canh muối kosher

  • 2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất

  • 2 cốc bơ sữa

  • Cánh gà 4 pounds

Bột dày dạn:

  • 2 cốc bột mì đa dụng

  • 2 muỗng canh muối kosher

  • 1 muỗng canh ớt bột

  • 1 muỗng bột tỏi

  • 1 muỗng canh bột hành tây

  • 1 muỗng thân chanh

  • 1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất

  • 3 muỗng cà phê oregano khô

  • 3 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne, hoặc để nếm thử

  • 1 muỗng cà phê bột nở

  • 1 muỗng cà phê cây xô thơm khô

  • 1 muỗng cà phê mù tạt khô

  • 8 cốc dầu đậu phộng để chiên

Hướng

  1. Kết hợp hành tây, tỏi, nước sốt nóng, muối và 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen trong một bát lớn. Thêm bơ sữa lạnh và khuấy để hòa tan. Cnip các mẹo cánh bằng kéo cắt nhà bếp nếu muốn. Thêm cánh gà và chắc chắn rằng tất cả chúng đều được phủ tốt trong bơ sữa. Đậy bát và thư giãn trong ít nhất 2 giờ, hoặc lên đến 4 giờ.

  2. Chuẩn bị bột dày dạn bằng cách đánh bột với nhau, muối kosher, ớt bột, bột tỏi, bột hành tây, vỏ chanh, hạt tiêu đen, oregano, cayenne, bột nở, cây xô thơm và mù tạt khô. Thoát nước bơ dư thừa và nạo cánh trong bột. Đặt từng lô cánh nạo vét lên giá dây khi bạn đi.

  3. Để cánh ngồi trong 10 đến 15 phút.

  4. Trong khi đó, dầu đậu phộng nóng trong một cái nồi sâu hoặc nồi lớn đến 375 độ F (190 độ C).

  5. Cẩn thận thả cánh gà vào dầu nóng, 4 hoặc 5 cùng một lúc. Chiên cho đến khi vàng, giòn và không còn màu hồng ở các trung tâm, khoảng 5 phút. Để ráo dầu thừa từ cánh trên khăn giấy và nêm nhẹ với một nhúm muối trong khi vẫn còn nóng. Tiếp tục với đôi cánh còn lại.

Ghi chú của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng hỗn hợp bột và nước ướp bơ sữa. Số lượng thực tế của hỗn hợp bột và ướp tiêu thụ sẽ khác nhau.

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

266 Calo
17g Mập
17g Carbs
11g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 266
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 17g 22%
Chất béo bão hòa 3g 16%
Cholesterol 25mg số 8%
Natri 1255mg 55%
Tổng số carbohydrate 17g 6%
Chế độ ăn kiêng 1g 5%
Tổng số đường 3g
Protein 11g
Vitamin C 3mg 15%
Canxi 84mg 6%
Sắt 2mg 9%
Kali 180mg 4%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Dễ dàng kem mac n pho mát

Công thức của chúng tôi cho phô mai Mac 'n của dễ dàng chỉ có 5 thành phần và nằm trên bàn trong vòng chưa đầy 30 phút. Điều gì không yêu về điều đó?! Cho dù bạn phục vụ nó ở bên cạnh hay là một...

Bà dưa chua thịt

Tôi không chắc công thức bánh mì thịt dickle thì là này đến từ đâu, nhưng đó là một thứ mà mẹ tôi đã làm mọi lúc khi tôi lớn lên. Bây giờ nó là một thường xuyên ở nhà tôi, và nó nhận được những đánh...

Kem squash soong

Kem và thịt hầm bí. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (2 pound) Butternut Squash - bóc vỏ, gieo hạt và cắt thành...

Instant Pot Herbed Couscous của Israel

Couscous này là một món ăn phụ đáng yêu, hoặc có thể là cơ sở cho một bữa ăn chính. Nó cũng nhanh để sử dụng nồi tức thì. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút...

Thịt lợn nướng Trung Quốc (char siU)

Ngoài vẻ ngoài đầy bóng và hương vị thơm ngon ấn tượng của nó, thịt lợn nướng Trung Quốc này khá dễ làm tại nhà - ngay cả khi không có một vỉ nướng gốm lạ mắt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...