Cánh gà rán bơ sữa

1. Kết hợp hành tây, tỏi, nước sốt nóng, muối và 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen trong một bát lớn. Thêm bơ sữa lạnh và khuấy để hòa tan. Cnip các mẹo cánh bằng kéo cắt nhà bếp nếu muốn. Thêm cánh gà và chắc chắn rằng tất cả chúng đều được phủ tốt trong bơ sữa. Đậy bát và thư giãn trong ít nhất 2 giờ, hoặc lên đến 4 giờ.

2. Chuẩn bị bột dày dạn bằng cách đánh bột với nhau, muối kosher, ớt bột, bột tỏi, bột hành tây, vỏ chanh, hạt tiêu đen, oregano, cayenne, bột nở, cây xô thơm và mù tạt khô. Thoát nước bơ dư thừa và nạo cánh trong bột. Đặt từng lô cánh nạo vét lên giá dây khi bạn đi.

3. Để cánh ngồi trong 10 đến 15 phút.

4. Trong khi đó, dầu đậu phộng nóng trong một cái nồi sâu hoặc nồi lớn đến 375 độ F (190 độ C).

5. Cẩn thận thả cánh gà vào dầu nóng, 4 hoặc 5 cùng một lúc. Chiên cho đến khi vàng, giòn và không còn màu hồng ở các trung tâm, khoảng 5 phút. Để ráo dầu thừa từ cánh trên khăn giấy và nêm nhẹ với một nhúm muối trong khi vẫn còn nóng. Tiếp tục với đôi cánh còn lại.

Ghi chú của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng hỗn hợp bột và nước ướp bơ sữa. Số lượng thực tế của hỗn hợp bột và ướp tiêu thụ sẽ khác nhau.

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.