Một loại bánh mì mềm vừa dai vừa là rối rắm vừa lành mạnh. Bốn hạt giống khác nhau và bột mì nguyên chất mang lại cho bánh mì này một kết cấu thịnh soạn.
Thành phần
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 cốc bơ sữa
2 muỗng canh bơ thực vật, tan chảy
3 muỗng canh mật ong
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh hạt vừng
2 muỗng hạt lanh
2 muỗng canh hạt anh túc
2 muỗng canh hạt hướng dương
2 cốc bột mì nguyên chất
4 cốc bột bánh mì
Hướng
Trong một bát nhỏ, hòa tan men và đường trong nước ấm. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Kết hợp bơ sữa, bơ hoặc bơ thực vật, mật ong và hỗn hợp men trong một bát lớn. Thêm muối, tất cả các hạt và toàn bộ bột mì. Khuấy để kết hợp. Thêm bột mì, 1/2 cốc cùng một lúc, trộn đều với một cái muỗng gỗ sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 6 phút.
Dầu nhẹ một bát trộn lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và đặt ở một nơi ấm áp để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ F). Mỡ hai chảo ổ bánh 9x5 inch.
Xì hơi bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Chia bột thành hai miếng bằng nhau và tạo thành các ổ. Đặt các ổ bánh vào chảo đã chuẩn bị. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 40 phút.
Nướng ở 375 độ F (190 độ C) trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi ngọn có màu nâu và đáy của một ổ bánh có vẻ rỗng khi gõ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 90 | Calo |
| 3g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 90 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 266mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 111mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh nướng xốp ngon, thơm ngon với sự tốt lành của khoai lang và hồ đào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng xốp Thành...
Một công thức ngon và đơn giản cho buổi sáng. Có thể được phục vụ với bơ, đường, mứt hoặc sô cô la lây lan. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Làm một cái gì đó đặc biệt hơn để chia sẻ với một người bạn! Người khởi đầu ngon lành này lành mạnh hơn phiên bản gốc và có thể được sử dụng để làm nhiều loại bánh mì lành mạnh. (Không sử dụng hộp...
Những chiếc bánh nướng xốp sô cô la này chỉ đơn giản là ngon. Bạn sẽ không tin rằng họ dễ dàng và nhanh chóng như thế nào! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
Một ổ bánh nhẹ, mới mẻ có vị như mùa hè! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 20 phút Phục vụ: 18 Năng suất: Ổ bánh 2 - 9x5 inch Thành phần 2...