Đây là một món ớt bí ngô ngon, ăn chay mà tôi đã pha chế nhiều năm trước, phổ biến với cả gia đình.
Thành phần
4 muỗng bơ muối
1 hành tây lớn, xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh bột ngô
2 (32 ounce) Thùng không
1 quả bí lớn butternut - bóc vỏ, gieo hạt và cắt thành các khối
2 (28 ounce) lon cà chua thái hạt lựu
3 (16 ounce) lon đậu
1 (10 ounce) Gói ngô đông lạnh
1 pint kem nặng
1 muỗng gia ăn gia vị Ý
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Tủ nghệ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa cho đến khi tan chảy. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong bột ngô và nấu cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 2 phút. Thêm nước dùng rau và bí butternut; đun sôi.
Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi bí butternut mềm, 7 đến 10 phút. Chuyển cẩn thận nội dung vào máy xay (theo lô) và trộn cho đến khi mịn và dày.
Trả lại hỗn hợp pha trộn vào nồi và thêm cà chua thái hạt lựu, đậu ớt, ngô, kem, gia vị Ý, thì là, nghệ, muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa cho đến khi nóng qua, khoảng 20 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng ngô đóng hộp thay cho ngô đông lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 584 | Calo |
| 30g | Mập |
| 74g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 584 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 18g | 88% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 1343mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 74g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 14g | 51% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 60mg | 299% |
| Canxi 258mg | 20% |
| Sắt 8mg | 45% |
| Kali 1624mg | 35% |
Bạn cũng có thể thích
Tuyệt vời cho những nghị quyết của năm mới. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 cốc gạo nâu chưa nấu chín 4 cốc...
Ớt nhồi thuần chay chứa đầy sự kết hợp dễ dàng của đậu phụ và gạo, và làm cho một bữa tối làm đầy và một cách khá khó hiểu để bao gồm cả đậu phụ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 12...
Gạo đỏ Thái và đậu lăng xanh Pháp, cả hai đều đầy dinh dưỡng, làm cho một món salad lành mạnh với kết cấu giòn và hương vị hạt dẻ nhưng tinh tế. Salad này là tuyệt vời của riêng nó nhưng thực sự tỏa...
Hành tây giòn, phô mai jack colby 3 hạt, và nước sốt thịt nướng ngọt là những lớp phủ hoàn hảo trên các thanh trượt thịt gà tây này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian...
Đơn giản, ngon miệng và nướng trong một chảo! Thời gian chuẩn bị: 40 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 cuộn Thành phần 2 cốc bột mì đa...