Đây là một loại nước sốt Alfredo phong cách phong cách, kem, phong cách Ý hoàn hảo cho mì ống gà và hải sản! Tôi phát hiện ra công thức này sau khi không ngừng tìm kiếm nước sốt alfredo đích thực không sử dụng phô mai kem.
Thành phần
1 cốc bơ không ướp muối
1 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh bột mì đa dụng
4 chén kem nặng
cốc sữa nguyên chất
8 ounces Phô mai Parmesan mới vụn
2 ounces băm phô mai fontina
thìa muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
-
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi và bột mì, nấu và khuấy cho đến khi tỏi thơm nhưng không có màu nâu, khoảng 1 phút. Đánh kem trong kem và sữa nặng, đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp nóng và hơi đặc, khoảng 10 phút. Dần dần khuấy trong phô mai Parmesan và phô mai Fontina. Nêm muối và hạt tiêu đen. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt được làm đặc, khuấy thường xuyên, 20 đến 30 phút nữa.
Ghi chú của Cook
Đừng để nước sốt sôi tại bất kỳ điểm nào hoặc nó sẽ tách ra và trở nên sần sùi!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
771 | Calo |
77g | Mập |
6g | Carbs |
16g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
Calo 771 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 77g | 99% |
Chất béo bão hòa 48g | 242% |
Cholesterol 254mg | 85% |
Natri 736mg | 32% |
Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
Tổng số đường 1g | |
Protein 16g | |
Vitamin C 1mg | 7% |
Canxi 492mg | 38% |
Sắt 1mg | 3% |
Kali 150mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Toàn bộ ciabatta lúa mì này giống như ciabatta cũ không có dây đeo với sự trang điểm sợi cao hơn. Vì tôi không có nhiều kinh nghiệm làm bánh lúa mì, tôi đã làm những gì mà bất kỳ đầu bếp giỏi nào...
Đây là một công thức đơn giản về cách pan chiên bít tết khối. Bạn sẽ muốn phục vụ nó với nước sốt hoặc nước sốt bạn chọn. Ghép nó với khoai tây nghiền và bạn sẽ có một cây gậy vào bữa ăn nấu chín...
Công thức này sử dụng hỗn hợp pancake và bí ngô xay nhuyễn để tạo ra bánh nướng xốp dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh...
Theo truyền thống, một món hầm lâu đời, món hầm lấy cảm hứng từ Mexico này rất nhanh chóng và dễ dàng, nhờ vào Hominy đóng hộp. Làm khô thịt lợn trong nồi trước khi làm món hầm mang đến cho bạn một...
Tôi chọn công thức này khi tôi sống ở Ý; Mọi người đều thích nó. Nghĩ rằng đã đến lúc chia sẻ! Các hạt merlot và gà là những thành phần rất quan trọng đặt công thức này ngoài các loại nước sốt khác. ...