Đây là một loại nước sốt Alfredo phong cách phong cách, kem, phong cách Ý hoàn hảo cho mì ống gà và hải sản! Tôi phát hiện ra công thức này sau khi không ngừng tìm kiếm nước sốt alfredo đích thực không sử dụng phô mai kem.
Thành phần
1 cốc bơ không ướp muối
1 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh bột mì đa dụng
4 chén kem nặng
cốc sữa nguyên chất
8 ounces Phô mai Parmesan mới vụn
2 ounces băm phô mai fontina
thìa muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
-
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi và bột mì, nấu và khuấy cho đến khi tỏi thơm nhưng không có màu nâu, khoảng 1 phút. Đánh kem trong kem và sữa nặng, đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp nóng và hơi đặc, khoảng 10 phút. Dần dần khuấy trong phô mai Parmesan và phô mai Fontina. Nêm muối và hạt tiêu đen. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt được làm đặc, khuấy thường xuyên, 20 đến 30 phút nữa.
Ghi chú của Cook
Đừng để nước sốt sôi tại bất kỳ điểm nào hoặc nó sẽ tách ra và trở nên sần sùi!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 771 | Calo |
| 77g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 771 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 77g | 99% |
| Chất béo bão hòa 48g | 242% |
| Cholesterol 254mg | 85% |
| Natri 736mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 492mg | 38% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 150mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là phiên bản nước sốt làng Mexico của tôi. Phục vụ trên burritos, với khoai tây chiên, hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn thích nước sốt Mexico. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...
Dải ức gà không xương được ướp được đặt trên một chiếc giường rau diếp với cam quýt, quả óc chó và nho khô vàng, sau đó mặc một chiếc nước sốt chanh rối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10...
Nước sốt hollandaise mock nhanh chóng và dễ dàng này làm cho một sự thay thế tuyệt vời cho thực tế. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1 cái...
Ngon, tươi thuần chay xào chắc chắn sẽ làm hài lòng và là tuyệt vời như một bổ sung cho gạo. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 24 phút Tổng thời gian: 49 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Ở đây ở Tây Bắc, nhiều người bạn là một) thuần chay b) Tránh sữa c) không dung nạp đường sữa hoặc d) tất cả những điều trên. Công thức này đảm bảo họ không bỏ lỡ một trong những phần ngon nhất của...