Yêu thích đêm Giáng sinh Ý - Sử dụng spaghetti hoặc nước sốt cà chua yêu thích của bạn làm cơ sở. Công thức này có thể được nhân đôi hoặc tăng gấp ba lần. Phục vụ như một mặt, món khai vị, hoặc trên mì ống. Buon Natale!
Thành phần
2 pound calamari, được làm sạch
4 chén nước sốt cà chua
1 cốc rượu vang Chianti
2 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Tiêu đề cayenne Pepper
1 muỗng cà phê húng quế khô
cốc phô mai romano
Hướng
Tách các xúc tu khỏi cơ thể dài của Calamari, nếu chưa được thực hiện. Cắt cơ thể, hoặc các ống Calamari thành các vòng dày khoảng 1/2 đến 2/3 inch, đặt sang một bên.
Trong một cái chảo, kết hợp nước sốt cà chua, rượu vang đỏ, nước chanh, dầu ô liu, tỏi, hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne, húng quế và phô mai. Đun nhỏ lửa ở mức trung bình trong khoảng 30 phút để cho rượu trong thời gian rượu vang để bay hơi, và tất cả các hương vị thời gian để pha trộn.
Thêm calamari vào nước sốt. Tiếp tục dần dần sôi sục trong khoảng 20 - 30 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy. Calamari được thực hiện khi nó đầy đặn và mờ hơn. Không nấu ở nhiệt độ cao hơn hoặc trong một thời gian dài hơn, vì Calamari nổi tiếng vì trở nên cao su.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 257 | Calo |
| 7g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 257 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 360mg | 120% |
| Natri 1004mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 22mg | 108% |
| Canxi 152mg | 12% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 988mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Gia đình của mẹ tôi ban đầu đến từ Sicily và mọi thành viên trong gia đình đều tạo ra phiên bản của riêng mình - phiên bản này đến gần đây nhất thông qua Brooklyn. Nếu có bất kỳ thức ăn thừa nào...
Phục vụ aioli chanh này với bất kỳ hải sản. Đó là một loại nước chấm tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Thành phần cốc kem chua Cup mayonnaise 1 quả chanh...
Các món cá lành mạnh không cần phải nhàm chán. Tôi yêu bánh cua ... Tôi đã làm bánh cá ngừ ... vậy tại sao không phải là bánh cá rô phi? Thêm một ít feta và nước sốt nóng và thực sự làm cho nó một...
Một trong 4 'Primi' tinh túy từ khu vực Lazio ở Ý, mì ống này rất đẹp trong sự đơn giản của nó với các loại phô mai pecorino mềm và pecorino mềm. Không có hành tây, không tỏi, không dầu - món...
Đây là một món súp cay, phong phú tuyệt vời. Nó đơn giản để làm, nhưng là một ý tưởng súp mùa đông ngon miệng. Tôi đã đánh nó một vài năm trước cho vợ và tôi, và bây giờ tôi nhận được nhiều yêu cầu...