Nhắc tôi về một con tôm Mexico và grits. Một loại nước sốt cà chua bán cay cay trên gạo rau mùi và phủ tôm tôm dày dạn. Thế còn điều đó không có vẻ tuyệt vời?
Thành phần
Con tôm:
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê đất liền
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Pepper
1 pounds tôm trung bình chưa nấu chín, gọt vỏ và khử trùng
Nước sốt cà chua:
1 muỗng bơ muối, hoặc khi cần thiết
hành tây trắng trung bình, thái hạt lựu
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
5 cà chua trung bình, đỏ, chín, thô
2 cốc gà
Hành tây trắng trung bình, thái lát
1 ớt chuông xanh lớn, hạt giống và cắt lát
2 quả ớt jalapeno nhỏ, hạt giống và cắt lát
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng canh muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Cơm:
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
1 muỗng canh dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 vôi trung bình
3 cốc nước
2 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng cà phê muối
Bunch băm nhỏ rau mùi
2 muỗng bơ muối, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp bột ớt, bột tỏi, bột hành tây, oregano, thì là, ủ, muối và hạt tiêu cayenne trong một cái bát. Thêm tôm và quăng để kết hợp với các loại gia vị. Đặt sang một bên trong ít nhất 1 giờ.
Trong khi đó, làm nước sốt. Làm tan chảy bơ trong nồi trên lửa vừa và nấu hành tây thái hạt lựu cho đến khi mềm và mờ, khoảng 4 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, 30 giây đến 1 phút. Thêm 3 quả cà chua và nấu cho đến khi bắt đầu phá vỡ, khoảng 20 phút.
Đổ thịt gà và xay nhuyễn bằng máy xay ngâm. Thêm cà chua còn lại, hành tây thái lát, ớt chuông, jalapenos, bột ớt, thì là, muối và hạt tiêu. Nước sốt sôi trên trung bình thấp trong 45 phút.
Trong khi đó, rửa gạo trong bộ lọc lưới. Chạy bộ lọc dưới vòi cho đến khi nước chảy rõ ràng. Lắc nước ra và để gạo khô trong 10 đến 15 phút.
Đổ một lớp dầu thực vật mỏng vào một nồi khác và nóng trên lửa vừa. Thêm gạo và chiên nhẹ trong 4 đến 5 phút. Thêm tỏi và vỏ chanh và nấu trong 1 phút. Lọc dầu ra khỏi gạo và trở về nồi.
Thêm nước, 1 muỗng nước cốt chanh và muối vào nồi. Đun sôi trên lửa vừa cao; Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo hấp thụ hầu hết chất lỏng, khoảng 20 phút. Quăng với nước cốt chanh còn lại và rau mùi.
Làm tan chảy bơ trong một nồi riêng và thêm tôm. Xào tôm cho đến khi nấu qua, 3 đến 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Múc một ít gạo trên đĩa, nước sốt cà chua mịn trên nó, và trên cùng với tôm. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 400 | Calo |
| 11g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 400 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 190mg | 63% |
| Natri 2607mg | 113% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 49mg | 245% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 668mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này là dễ dàng và một bữa ăn trẻ em nhanh chóng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 1 quả trứng muối và hạt...
Bạn sẽ không thể chống lại món ăn phụ, nồng nhiệt, ấm lòng này từ Beth Kirby của sữa địa phương. Thời gian chuẩn bị: 2 giờ 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 3 giờ 45 phút Phục vụ: 4...
Một sự pha trộn thơm tuyệt vời của hành tây và hương thảo hoàn hảo cho bữa tối Lễ Tạ ơn hoặc bất kỳ ngày lễ nào. Lần đầu tiên tôi thử món ăn này trong những ngày lễ năm ngoái và mọi người đều muốn...
Một món súp cà chua và nấm phong phú, phong phú làm ấm tâm hồn. Chồng tôi yêu cái này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng canh dầu...
Tilapia nướng, ướp trong tỏi và dầu ô liu. Nếu bạn thích nướng, hãy làm nóng vỉ nướng và đặt cá lên lá nhôm; Nướng cho đến khi đạt được sự không mong muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30...