Nhắc tôi về một con tôm Mexico và grits. Một loại nước sốt cà chua bán cay cay trên gạo rau mùi và phủ tôm tôm dày dạn. Thế còn điều đó không có vẻ tuyệt vời?
Thành phần
Con tôm:
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê đất liền
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Pepper
1 pounds tôm trung bình chưa nấu chín, gọt vỏ và khử trùng
Nước sốt cà chua:
1 muỗng bơ muối, hoặc khi cần thiết
hành tây trắng trung bình, thái hạt lựu
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
5 cà chua trung bình, đỏ, chín, thô
2 cốc gà
Hành tây trắng trung bình, thái lát
1 ớt chuông xanh lớn, hạt giống và cắt lát
2 quả ớt jalapeno nhỏ, hạt giống và cắt lát
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng canh muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Cơm:
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
1 muỗng canh dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 vôi trung bình
3 cốc nước
2 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng cà phê muối
Bunch băm nhỏ rau mùi
2 muỗng bơ muối, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp bột ớt, bột tỏi, bột hành tây, oregano, thì là, ủ, muối và hạt tiêu cayenne trong một cái bát. Thêm tôm và quăng để kết hợp với các loại gia vị. Đặt sang một bên trong ít nhất 1 giờ.
Trong khi đó, làm nước sốt. Làm tan chảy bơ trong nồi trên lửa vừa và nấu hành tây thái hạt lựu cho đến khi mềm và mờ, khoảng 4 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, 30 giây đến 1 phút. Thêm 3 quả cà chua và nấu cho đến khi bắt đầu phá vỡ, khoảng 20 phút.
Đổ thịt gà và xay nhuyễn bằng máy xay ngâm. Thêm cà chua còn lại, hành tây thái lát, ớt chuông, jalapenos, bột ớt, thì là, muối và hạt tiêu. Nước sốt sôi trên trung bình thấp trong 45 phút.
Trong khi đó, rửa gạo trong bộ lọc lưới. Chạy bộ lọc dưới vòi cho đến khi nước chảy rõ ràng. Lắc nước ra và để gạo khô trong 10 đến 15 phút.
Đổ một lớp dầu thực vật mỏng vào một nồi khác và nóng trên lửa vừa. Thêm gạo và chiên nhẹ trong 4 đến 5 phút. Thêm tỏi và vỏ chanh và nấu trong 1 phút. Lọc dầu ra khỏi gạo và trở về nồi.
Thêm nước, 1 muỗng nước cốt chanh và muối vào nồi. Đun sôi trên lửa vừa cao; Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo hấp thụ hầu hết chất lỏng, khoảng 20 phút. Quăng với nước cốt chanh còn lại và rau mùi.
Làm tan chảy bơ trong một nồi riêng và thêm tôm. Xào tôm cho đến khi nấu qua, 3 đến 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Múc một ít gạo trên đĩa, nước sốt cà chua mịn trên nó, và trên cùng với tôm. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 400 | Calo |
| 11g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 400 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 190mg | 63% |
| Natri 2607mg | 113% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 49mg | 245% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 668mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Một buổi sáng vui nhộn với đậu Hà Lan và ngô. Một bữa tối nhanh chóng tuyệt vời có mọi thứ trong một món ăn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng...
Một công thức pad chay nhanh và dễ dàng. Ngừng làm trống ví của bạn ăn ngoài và ăn vào! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Gnocchi phong phú và suy đồi trong nước sốt trắng. Một loại sốt phô mai fontina nhanh chóng và dễ dàng làm cho gnocchi tan chảy trong miệng của bạn! Được phục vụ tốt nhất với một món salad nhẹ để cân...
Giá trị thời gian cần thiết để chuẩn bị. Tốt cho một bữa tiệc tối. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 muỗng cà phê...
Đây là một cách thực sự tốt để sửa chữa cà tím nếu bạn không cảm thấy như cà tím rán điển hình. Tôi thực sự đã nghĩ ra công thức này, mặc dù vì tôi không có tất cả các thành phần để làm cà tím chiên...