Súp hạt đậu phân chia màu vàng được đính kèm với các miếng giăm bông, cà rốt, cần tây và húng tây. Không có gì giống như thế này vào một ngày lạnh giá! Tôi là một người Canada hiện đang sống ở Hoa Kỳ và không thể có được súp cư trú nữa, vì vậy tôi đã đưa ra phiên bản này. Tôi nghĩ rằng nó tốt như thực tế, nếu không tốt hơn bởi vì nó là tự làm.
Thành phần
1 xương giăm bông với một ít thịt
2 cốc đậu Hà Lan màu vàng
5 thân cần tây, thái hạt lựu
4 cà rốt, thái hạt lựu
hành tây Tây Ban Nha lớn, thái hạt lựu
2 muỗng canh muối kosher
2 muỗng cà phê húng tây khô
1 Bay Leaf (tùy chọn)
1 Pinch Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
8 cốc nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đặt xương giăm bông, đậu Hà Lan, cần tây, cà rốt, hành tây, muối, húng tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu thành một nồi lớn; đổ trong nước. Đun hỗn hợp để đun sôi và lướt qua bất kỳ bọt bằng thìa.
Giảm nhiệt và đặt nắp lên nồi, hơi Ajar để cho phép bay hơi. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đậu là mềm và súp dày, khoảng 3 giờ.
Hủy bỏ xương giăm bông khỏi súp; Lấy thịt ra khỏi xương giăm bông, chặt và trở về nồi.
Nấu ăn ghi chú
Bạn có thể thay thế 2 hocks thịt lợn hun khói hoặc 1 thân giăm bông nhỏ cho xương giăm bông còn sót lại.
Bạn có thể điều chỉnh độ dày của súp bằng cách thêm một ít nước để làm mỏng nó hoặc loại bỏ nước dùng bằng một cái muỗng để làm dày nó lên.
Đôi khi tôi sử dụng máy xay ngâm trong một giây nhanh chóng để trộn súp, đảm bảo để lại một số đậu Hà Lan, cà rốt, cần tây và giăm bông.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 172 | Calo |
| 0g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 172 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 995mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 134mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức salad gà này với hạt thông và nho khô có một loại băng kiểu mù tạt mật ong và được phủ lên trên hành tây và bánh mì. Nếu bạn không có bình xịt dầu ô liu, bạn chỉ có thể sử dụng bất kỳ bình...
Nếu bạn mệt mỏi với BLT, hãy thử BBPT. Basil Pesto là một bổ sung tuyệt vời cho thịt xông khói và cà chua trên bánh sandwich này. Trong mùa hè, khi bạn có nhiều húng quế hơn bạn biết phải làm gì, hãy...
Tại sao chỉ có một món salad cá ngừ kiểu truyền thống khi bạn có thể thêm giòn và kết cấu với một số rau tươi tuyệt vời? Hãy thử sáng tạo của tôi để trộn nó lên cho một sự thay đổi mới. Ăn kèm với...
Bánh mì nướng không chỉ cho bữa sáng nữa. Ăn bánh mì nướng kem và hương vị bất cứ lúc nào trong ngày! Sử dụng một bánh mì giòn cắt dày như bột chua để nó có thể đứng lên trên toppings. Nếu bạn thích...
Đây là một công thức đơn giản nhanh chóng được cung cấp bởi mong muốn có một món salad mùa hè ngon miệng với những gì tôi có trong tay. Tôi cũng thích củ cải đường !! Thời gian chuẩn bị: 15 phút...