Bữa trưa

Súp đậu hạt chia màu vàng Canada với giăm bông

Thời gian nấu: 210
Phần: 12

Súp hạt đậu phân chia màu vàng được đính kèm với các miếng giăm bông, cà rốt, cần tây và húng tây. Không có gì giống như thế này vào một ngày lạnh giá! Tôi là một người Canada hiện đang sống ở Hoa Kỳ và không thể có được súp cư trú nữa, vì vậy tôi đã đưa ra phiên bản này. Tôi nghĩ rằng nó tốt như thực tế, nếu không tốt hơn bởi vì nó là tự làm.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
3 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
3 giờ 30 phút
Phục vụ:
12

Thành phần

  • 1 xương giăm bông với một ít thịt

  • 2 cốc đậu Hà Lan màu vàng

  • 5 thân cần tây, thái hạt lựu

  • 4 cà rốt, thái hạt lựu

  • hành tây Tây Ban Nha lớn, thái hạt lựu

  • 2 muỗng canh muối kosher

  • 2 muỗng cà phê húng tây khô

  • 1 Bay Leaf (tùy chọn)

  • 1 Pinch Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử

  • 8 cốc nước, hoặc khi cần thiết

Hướng

  1. Đặt xương giăm bông, đậu Hà Lan, cần tây, cà rốt, hành tây, muối, húng tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu thành một nồi lớn; đổ trong nước. Đun hỗn hợp để đun sôi và lướt qua bất kỳ bọt bằng thìa.

  2. Giảm nhiệt và đặt nắp lên nồi, hơi Ajar để cho phép bay hơi. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đậu là mềm và súp dày, khoảng 3 giờ.

  3. Hủy bỏ xương giăm bông khỏi súp; Lấy thịt ra khỏi xương giăm bông, chặt và trở về nồi.

Nấu ăn ghi chú

Bạn có thể thay thế 2 hocks thịt lợn hun khói hoặc 1 thân giăm bông nhỏ cho xương giăm bông còn sót lại.

Bạn có thể điều chỉnh độ dày của súp bằng cách thêm một ít nước để làm mỏng nó hoặc loại bỏ nước dùng bằng một cái muỗng để làm dày nó lên.

Đôi khi tôi sử dụng máy xay ngâm trong một giây nhanh chóng để trộn súp, đảm bảo để lại một số đậu Hà Lan, cà rốt, cần tây và giăm bông.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

172 Calo
0g Mập
32g Carbs
12g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 172
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 0g 0%
Natri 995mg 43%
Tổng số carbohydrate 32g 12%
Chế độ ăn kiêng 1g 4%
Tổng số đường 3g
Protein 12g
Vitamin C 3mg 13%
Canxi 26mg 2%
Sắt 2mg 11%
Kali 134mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Salad măng tây nướng với phô mai feta

Tôi đã cố gắng đưa ra một món salad có hương vị không cần mặc quần áo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 bó măng...

Salad cá ngừ kiểu Hy Lạp

Tôi đã có cái này trong một nhà hàng một lần và nó rất tốt, tôi phải về nhà và tái tạo nó. Tôi có nó với rau bina nhồi trong pita hoặc bánh sandwich. Tôi đã cắt lại băng để giữ số lượng calo thấp...

Bánh sandwich táo bơ đậu phộng

Những chiếc bánh sandwich bơ đậu phộng nướng với táo là sự kết hợp đơn giản nhưng ấn tượng của hương vị. Chúng hoàn hảo cho việc ăn vặt sau giờ học hoặc một bữa trưa nhanh với một ly sữa lạnh. Thời...

Cua macaroni salad

Sở, các ngôi sao thịt cua đóng hộp trong món salad macaroni này cho một món ăn phụ mùa hè mới mẻ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 cốc...

Phô mai pimento tuyệt vời

Tôi đảm bảo đây sẽ là phô mai pimento ngon nhất mà bạn từng nếm. Bạn nên phủ nó và làm lạnh trong vài giờ để cho nó thiết lập, nhưng tôi thường không thể chờ đợi lâu để ăn nó! Thời gian chuẩn bị: 15...