Nước dùng cá tự làm làm cho món súp lành mạnh này rất ngon. Tôi luôn yêu thích món ăn này khi lớn lên ở vùng biển Caribbean. Trước sự ngạc nhiên của tôi, hóa ra đó cũng là một thức uống khởi động tốt. Tóm lại, khi tôi chờ xe buýt vào một buổi tối mùa đông lạnh giá và gió ở NYC, tôi nhận thấy một nhà hàng Tây Ấn trên đường. Tôi chạy vào để lấy một tách cà phê hoặc trà - điều cuối cùng trong tâm trí tôi là một bát súp. Họ sắp đóng cửa, và họ chỉ có súp cá. Tôi lấy một chiếc cốc nhỏ và trở lại trạm xe buýt. Nó làm tôi ấm lên và đến một nơi tốt như vậy trong tôi đến nỗi tôi chạy lại để biết thêm.
Thành phần
2 pound cá toàn bộ cá, vảy và làm sạch, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 chanh, nước ép
8 cốc nước
4 chuối xanh, băm nhỏ
Bí ngô 1 pound, cắt thành các miếng 1 inch, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 khoai tây, băm nhỏ
2 tai ngô, cắt thành các mảnh 1 inch
4 ounces cà rốt, cắt thành các miếng 1/2 inch
Cúp đậu bắp xắt nhỏ
4 hành lá, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt nóng
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
4 nhánh húng tây tươi, lá bị tước
Hướng
Rửa cá với nước chanh; làm khô hạn.
Đun sôi nước trong một nồi lớn. Thêm cá; Giảm xuống lửa và nấu cho đến khi mềm, khoảng 30 phút. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để loại bỏ cá vào đĩa, đặt nước dùng trong nồi. Để cá nguội; Hủy bỏ xương, giữ cho những miếng thịt lớn nguyên vẹn.
Đun sôi nước. Thêm chuối xanh, bí ngô, khoai tây, ngô, cà rốt, đậu bắp, hành lá, hạt tiêu ớt, tỏi, muối, hạt tiêu đen và húng tây. Trở lại đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây gần như mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong miếng cá và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 5 phút nữa.
Lấy súp ra khỏi nhiệt và để đứng trước khi phục vụ, khoảng 30 phút. Loại bỏ hạt tiêu chile.
Mẹo công thức
Bạn có thể rạch hạt tiêu chile trước khi thêm nếu bạn thích nhiệt hơn.
Khi hâm nóng thức ăn thừa, không đun sôi; Nó sẽ phá vỡ cá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 203 | Calo |
| 3g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 203 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 338mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 41mg | 207% |
| Canxi 75mg | 6% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 707mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Crockpot Kielbasa này là một công thức ngon, chuẩn bị tối thiểu hoàn hảo để phục vụ như một món ăn phụ với bữa tối hoặc cho công ty. Chồng tôi sẽ sống về điều này nếu tôi để anh ấy. Cả gia đình chúng...
Chiếc bánh của ngư dân của tôi cho bạn cá tuyết bong tróc với rau bina trong một loại nước sốt tỏi và chanh bên dưới một lớp vỏ màu nâu của khoai tây kem, bơ trên đầu. Nó thực sự có hương vị tuyệt...
Một yêu thích của gia đình. Điều này thật nhanh chóng và dễ dàng, tuyệt vời cho một tuần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Anh tôi đã đưa công thức này cho tôi và chúng tôi yêu nó. Nếu bạn đang ăn kiêng low-carb, điều này thật tuyệt vời. Ăn với đậu tươi và gạo Mexico cho một bữa ăn ngon. Điều này cũng tuyệt vời với gà và...
