Nước dùng cá tự làm làm cho món súp lành mạnh này rất ngon. Tôi luôn yêu thích món ăn này khi lớn lên ở vùng biển Caribbean. Trước sự ngạc nhiên của tôi, hóa ra đó cũng là một thức uống khởi động tốt. Tóm lại, khi tôi chờ xe buýt vào một buổi tối mùa đông lạnh giá và gió ở NYC, tôi nhận thấy một nhà hàng Tây Ấn trên đường. Tôi chạy vào để lấy một tách cà phê hoặc trà - điều cuối cùng trong tâm trí tôi là một bát súp. Họ sắp đóng cửa, và họ chỉ có súp cá. Tôi lấy một chiếc cốc nhỏ và trở lại trạm xe buýt. Nó làm tôi ấm lên và đến một nơi tốt như vậy trong tôi đến nỗi tôi chạy lại để biết thêm.
Thành phần
2 pound cá toàn bộ cá, vảy và làm sạch, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 chanh, nước ép
8 cốc nước
4 chuối xanh, băm nhỏ
Bí ngô 1 pound, cắt thành các miếng 1 inch, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 khoai tây, băm nhỏ
2 tai ngô, cắt thành các mảnh 1 inch
4 ounces cà rốt, cắt thành các miếng 1/2 inch
Cúp đậu bắp xắt nhỏ
4 hành lá, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt nóng
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
4 nhánh húng tây tươi, lá bị tước
Hướng
Rửa cá với nước chanh; làm khô hạn.
Đun sôi nước trong một nồi lớn. Thêm cá; Giảm xuống lửa và nấu cho đến khi mềm, khoảng 30 phút. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để loại bỏ cá vào đĩa, đặt nước dùng trong nồi. Để cá nguội; Hủy bỏ xương, giữ cho những miếng thịt lớn nguyên vẹn.
Đun sôi nước. Thêm chuối xanh, bí ngô, khoai tây, ngô, cà rốt, đậu bắp, hành lá, hạt tiêu ớt, tỏi, muối, hạt tiêu đen và húng tây. Trở lại đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây gần như mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong miếng cá và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 5 phút nữa.
Lấy súp ra khỏi nhiệt và để đứng trước khi phục vụ, khoảng 30 phút. Loại bỏ hạt tiêu chile.
Mẹo công thức
Bạn có thể rạch hạt tiêu chile trước khi thêm nếu bạn thích nhiệt hơn.
Khi hâm nóng thức ăn thừa, không đun sôi; Nó sẽ phá vỡ cá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 203 | Calo |
| 3g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 203 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 338mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 41mg | 207% |
| Canxi 75mg | 6% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 707mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Món mì cá ngừ này với kem chua có thể không giống với món thịt hầm cá ngừ của bà của bạn, nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...
Những chiếc bánh cua này rất dễ làm và món ngon nhất tôi từng ăn! Ăn với mù tạt thô trên đĩa hoặc nước sốt mù tạt yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25...
Chanterelles có hương vị êm dịu đáng yêu và màu sắc đẹp ánh sáng đẹp. Nếu bạn không thể chạm tay vào Chanterelles, thực sự bất kỳ loại nấm hoang dã hoặc nấm hạt dẻ mua ở cửa hàng nào cũng sẽ làm...
Đây là một món ăn chính ngon, khá nhanh, hấp dẫn. Phục vụ trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần cốc...
Những chiếc bánh mì Ý này làm tôi nhớ đến một chiếc bánh pizza gấp lại. Chúng chứa đầy những thành phần ngon như vậy! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 muỗng cà phê men khô hoạt động 1...