Đây là một món salad khoai tây Caribbean của thập niên 90 nhưng nó cũng là một món salad khoai tây mới và cải tiến, làm lại, tốt hơn nhiều. Nó không chỉ có một củ khoai lang, ngoài một củ khoai tây nâu đỏ, mà còn chứa ngô, dưa chuột và đậu phộng! Dầu ngô sẽ làm nếu bạn không có cải dầu.
Thành phần
1 khoai tây lớn, bóc vỏ và quý
1 khoai lang lớn, bóc vỏ và quý
1 chén ngô
1 muỗng cà phê mù tạt theo kiểu dijon
2 muỗng canh nước chanh tươi
3 muỗng canh rau mùi tươi
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh dầu canola
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 dưa chuột, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt nhỏ
hành tây đỏ, thái lát mỏng
cốc đậu phộng xắt nhỏ
Hướng
Đặt các miếng khoai tây màu nâu đỏ vào một cái chảo lớn, và phủ nước muối. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm khoai lang, và nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Loại bỏ một miếng của mỗi khoai tây, và cắt nó làm đôi để xem nó có được nấu đủ đủ không. Một khi khoai tây mềm, thêm hạt ngô; Nấu thêm 30 giây nữa. Để ráo nước qua một cái chao. Đổ đầy nước với nước lạnh, và thả rau xuống nước. Làm mát trong 5 phút, và để ráo nước.
Trong một bát lớn, đánh vào mù tạt, nước cốt chanh, rau mùi và tỏi. Từ từ đánh trong dầu. Trộn trong muối và hạt tiêu đen.
Cắt khoai tây làm mát thành các khối 1 inch và thêm vào mặc quần áo cùng với dưa chuột và hành tây đỏ. Ném tốt. Phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh. Quăng đậu phộng ngay trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 231 | Calo |
| 13g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 231 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 290mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 19mg | 93% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 465mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad gần như không nấu! Nếu bạn không thích ý tưởng ăn rau bina sống, bạn có thể làm sạch nó trước khi băm nhỏ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2...
Được nạp bằng rau bina xanh tươi, những vết cắn đậu lăng rán thuần chay đầy protein này có sức khỏe và gây nghiện một cách hảo hạng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 4 phút Thời gian bổ sung...
Đây là một sự kết hợp thú vị của các thành phần, nhưng nó rất ngon! Tôi làm cho mọi BBQ và vào cuối đêm, tôi viết ra công thức cho mọi người! Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thích nó! Thời gian chuẩn...
Công thức bánh pizza hai lớp này là của tôi trên một chiếc bánh pizza kiểu Chicago. Đừng sợ thêm patty xúc xích - nó làm cho pizza! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ...
Công thức salad couscous này là tuyệt vời cho một bữa tiệc buffet, với kết cấu thú vị và hương vị Tây Nam kết hợp thành một món ăn ngon. Cổ thủ thức ăn thừa trong tủ lạnh trong vài ngày. Thời gian...