Đây là một món salad khoai tây Caribbean của thập niên 90 nhưng nó cũng là một món salad khoai tây mới và cải tiến, làm lại, tốt hơn nhiều. Nó không chỉ có một củ khoai lang, ngoài một củ khoai tây nâu đỏ, mà còn chứa ngô, dưa chuột và đậu phộng! Dầu ngô sẽ làm nếu bạn không có cải dầu.
Thành phần
1 khoai tây lớn, bóc vỏ và quý
1 khoai lang lớn, bóc vỏ và quý
1 chén ngô
1 muỗng cà phê mù tạt theo kiểu dijon
2 muỗng canh nước chanh tươi
3 muỗng canh rau mùi tươi
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh dầu canola
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 dưa chuột, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt nhỏ
hành tây đỏ, thái lát mỏng
cốc đậu phộng xắt nhỏ
Hướng
Đặt các miếng khoai tây màu nâu đỏ vào một cái chảo lớn, và phủ nước muối. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm khoai lang, và nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Loại bỏ một miếng của mỗi khoai tây, và cắt nó làm đôi để xem nó có được nấu đủ đủ không. Một khi khoai tây mềm, thêm hạt ngô; Nấu thêm 30 giây nữa. Để ráo nước qua một cái chao. Đổ đầy nước với nước lạnh, và thả rau xuống nước. Làm mát trong 5 phút, và để ráo nước.
Trong một bát lớn, đánh vào mù tạt, nước cốt chanh, rau mùi và tỏi. Từ từ đánh trong dầu. Trộn trong muối và hạt tiêu đen.
Cắt khoai tây làm mát thành các khối 1 inch và thêm vào mặc quần áo cùng với dưa chuột và hành tây đỏ. Ném tốt. Phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh. Quăng đậu phộng ngay trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 231 | Calo |
| 13g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 231 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 290mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 19mg | 93% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 465mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Lentils Pháp tham gia các chất thơm xào trong nồi nấu chậm của bạn, dẫn đến một món súp chay dễ dàng và ngon miệng, hoàn hảo bất kỳ đêm nào trong tuần. Phục vụ với bánh mì tươi, bánh mì/bánh quy soda...
Một món súp gà tự làm tuyệt vời với mì soba. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu hành tây...
Tôi đã ném món salad này cùng với các thành phần tôi có trong bếp vào một buổi tối. Sự thay thế nhẹ và ngon cho món salad thông thường sẽ đi kèm với các món ăn Mexico một cách hoàn hảo. Điều này cũng...
Đây là một ý tưởng salad nhanh chóng và dễ dàng với một vinaigrette tự chế đã chảy trên một hỗn hợp rau diếp, cam quýt và các phiến hạnh nhân. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút...
Tôi ghét đậu phụ nhưng yêu Tempeh và chiếc bánh sandwich này là rối và ngon. Bạn trai của tôi và tôi ăn cái này mọi lúc. Thật tuyệt vời vì đó là thuần chay cho anh ấy và tôi vẫn thích nó (mặc dù tôi...