Công thức bánh pizza hai lớp này là của tôi trên một chiếc bánh pizza kiểu Chicago. Đừng sợ thêm patty xúc xích - nó làm cho pizza!
Thành phần
1 muỗng cà phê đường trắng
1 chén nước ấm (100 độ f/40 độ C)
1 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 muỗng canh dầu ô liu
thìa muối
2 cốc bột mì đa dụng
1 (8 ounce) có thể nghiền cà chua
1 muỗng canh đường nâu đóng gói
Teaspoon Tỏi
1 muỗng cà phê dầu ô liu
thìa muối
3 cốc phô mai mozzarella vụn, chia
pound xúc xích Ý lớn
Gói Pepperoni cắt lát 1 (4 ounce)
Gói 1 (8 ounce)
ớt chuông xanh, băm nhỏ
ớt chuông đỏ, băm nhỏ
Hướng
Kết hợp đường trắng và nước ấm trong một bát lớn hoặc trong một bát làm việc của máy trộn đứng. Rắc men lên nước ấm, và để đứng trong 5 phút cho đến khi men làm mềm và tạo thành một bọt kem. Khuấy 1 muỗng canh dầu ô liu vào hỗn hợp men.
Khuấy 1/2 muỗng cà phê muối vào bột. Trộn một nửa hỗn hợp bột vào nước men, và khuấy cho đến khi không còn đốm khô. Khuấy trong bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, trộn đều sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút. Bạn cũng có thể trộn với một móc bột trong một máy trộn đứng.
Dầu nhẹ một bát lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang phủ dầu. Che bằng một miếng vải nhẹ, và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Kết hợp cà chua nghiền, đường nâu, bột tỏi, 1 muỗng cà phê dầu ô liu và muối trong một cái chảo nhỏ. Đậy nắp chảo và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cà chua bắt đầu bị hỏng, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Xử lý bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Cắt bột thành 2 miếng bằng nhau. Cuộn một mảnh thành một vòng tròn mỏng 12 inch. Cuộn nửa kia thành một vòng tròn 9 inch dày hơn.
Đặt một viên bột 12 inch vào một chảo lò xo 9 inch chưa được bôi trơn. Rắc bột với 1 chén phô mai. Xúc xích hình thành một patty 9 inch và đặt vào chảo trên đầu phô mai. Lớp pepperoni, nấm, hạt tiêu xanh, ớt đỏ và phô mai còn lại trên xúc xích patty. Top với các cạnh bột và nhúm 9 inch để niêm phong. Cắt một số lỗ thông hơi 1/2 inch trong lớp vỏ trên cùng. Phết nước sốt đều trên lớp vỏ trên cùng, để lại đường viền 1/2 inch ở các cạnh.
-
Nướng pizza trong lò cho đến khi lớp vỏ được đặt, phô mai tan chảy và xúc xích được nấu qua, 40 đến 45 phút. Để pizza nóng nghỉ trong 15 phút trước khi cắt thành nêm và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 410 | Calo |
| 21g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 410 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 1063mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 19mg | 94% |
| Canxi 358mg | 28% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 387mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là món salad tuyệt vời cho một potluck hoặc BBQ. Tôi luôn nhận được rất nhiều lời khen và yêu cầu cho công thức. Đảm bảo rằng mặc quần áo được trộn kỹ trước khi ném salad, nó sẽ tách ra trong khi...
Đối với những người không thích thịt lợn - món súp hạt đậu chậm này có hương vị khói ngon khi bạn sử dụng chân gà tây hun khói. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 25...
Chồng tôi đã làm điều này cho tôi ngay sau khi chúng tôi bắt đầu hẹn hò. Anh ấy làm nó để nó có thể lấp đầy một thùng 10 gallon, vì vậy tôi cắt nó khá nhiều. Nó hoàn toàn giành được trái tim tôi và...
Là một người Canada, lớn lên ở Ý nhỏ của Toronto, món súp này luôn ở trên bếp của ai đó ở đâu đó vào những tháng mùa thu và mùa đông. Pasta, đậu, và nước dùng dày, rắc parm hoặc romano, và phục vụ...
Slasslaw tốt nhất từ trước đến nay! Tuyệt vời để nướng bất cứ thứ gì! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần...