Salad Nioise Salad này là một món ăn chính thịnh soạn cho hai người. Đậu xanh, khoai tây và cà chua được kết hợp với cá hồi nấu chín để làm cho một đĩa đẹp, thỏa mãn hoàn hảo cho mùa hè. Có rất nhiều bước trong món salad này nhưng nó có giá trị mỗi người, trong cuốn sách của tôi!
Thành phần
giấm:
1 muỗng canh giấm sherry
1 muỗng canh nước chanh tươi vắt
Teaspoon Dijon mù tạt
tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Xa lát:
Pound khoai tây nhỏ màu đỏ, khối
(10 ounce) Túi Haricot Verts hoặc Đậu xanh mềm
ớt chuông màu xanh lá cây trung bình, cắt thành dải mỏng
7 lá rau diếp bibb (tùy chọn)
8 ô liu kalamata rỗ, giảm một nửa theo chiều dọc
1 chén cà chua anh đào, giảm một nửa theo chiều dọc
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
Muối để nếm thử
5 ounce cá hồi nấu chín
1 quả trứng luộc lớn
Hướng
Kết hợp giấm sherry, nước chanh, mù tạt dijon và tỏi băm trong một bát nhỏ; Khuấy nhanh. Đánh trứng trong dầu ô liu, 1 muỗng cùng một lúc, cho đến khi kết hợp tốt. Nêm với muối và hạt tiêu; để qua một bên.
Đặt khoai tây vào một nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm đậu xanh và đun sôi cho đến khi đậu xanh tươi và giòn mềm, 5 đến 8 phút.
Sây ra đậu xanh và đặt trong bồn nước đá để ngăn chặn quá trình nấu ăn. Để ráo nước và đặt trong một bát lớn.
Để ráo khoai tây, nguội nhẹ, cắt làm đôi và thêm vào bát. Thêm ớt chuông và vinaigrette rưới vào salad. Toss cho đến khi kết hợp tốt.
Xếp một tấm phục vụ với lá rau diếp và sắp xếp khoai tây, đậu xanh và dải hạt tiêu trên đầu. Đặt một nửa ô liu xung quanh salad.
Nhẹ nhàng ném cà chua anh đào cắt lát với dầu ô liu và muối; Sắp xếp xung quanh tấm. Đặt cá hồi lên trên salad. Cắt trứng làm đôi, và đặt một nửa quả trứng ở mỗi bên của tấm. Phục vụ.
Lời khuyên
Xà lách trong món salad này là tùy chọn. Xà lách Bibb được đề xuất cho hương vị nhẹ và kết cấu mềm.
Bạn cũng có thể sử dụng cá hồi đóng hộp, nhưng hãy chắc chắn để thoát nước tốt trước khi thêm vào món salad. Nếu bạn đang nấu một con thăn nhỏ, rưới bất kỳ chất lỏng nấu ăn tích lũy nào trên món salad đã hoàn thành, trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 423 | Calo |
| 34g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 423 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 43% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 33mg | 11% |
| Natri 324mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Protein 17g | |
| Kali 677mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Ý tưởng ban đầu cho điều này đến từ một người bạn. Tôi đã thay đổi loại phô mai và bánh mì, và thêm một bước hoàn thiện để tạo ra những chiếc bánh sandwich nhỏ ngon này. Tôi đã sử dụng thịt xông khói...
Đây là một món súp rau rất dễ dàng, dày với khoai tây, cà rốt và khoai lang. Nếu bạn thích, bạn có thể thêm một ít kem đậu nành. Nếu bạn thích súp của bạn mỏng hơn, hãy thêm nước dùng rau. Thời gian...
Đùi gà đốt tại mật đường được nướng hoàn hảo, sau đó ăn kèm với một miếng thịt bacony héo. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Cho ướp: 3...
Bạn không cần men để làm những món ăn tối ngon miệng, chỉ cần làm cho chúng sẽ làm cho chúng tăng lên. Kết cấu của họ là nhẹ, ở đâu đó giữa một cuộn bữa tối và bánh quy, và chúng rất nhanh chóng và...
Chúng trông giống như một chiếc bánh cupcake nhỏ với thịt bên trong chảo muffin và đóng băng khoai tây. Con tôi ăn những thứ này nhanh chóng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...