Cá hồi ẩm, ngon, gần như không ngu ngốc. Cá hồi này được bọc trong giấy giấy da và hấp trong lò. Không có hương vị tanh trong miệng của bạn, không có mùi tanh trong nhà của bạn. Chỉ là một bữa ăn ngon.
Thành phần
4 (4 ounce) phi lê cá hồi
1 chanh, chỉ nước trái cây
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 mảnh giấy da 12x18 inch
1 chanh, cắt lát mỏng
Cúp hành lá xanh, băm nhỏ
8 mũi măng tây tươi, cắt thành các mảnh 1-1/2 inch
4 muỗng cà phê dầu ô liu
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Rửa sạch phi lê cá hồi trong nước lạnh, đặt lên một cái đĩa và vắt một quả chanh lên cá hồi. Rắc phi lê với muối và hạt tiêu đen.
Gấp một mảnh giấy giấy da trong một nửa chiều ngang, và giữa một phi lê cá hồi ở một bên của tờ giấy. Đặt 1 hoặc 2 lát chanh lên trên cá hồi, và bao quanh với 2 ngọn giáo măng tây cắt. Rắc 2 muỗng canh hành lá lên các lát chanh và gấp giấy da trên cá hồi. Gấp các cạnh của tờ giấy nhiều lần, xung quanh các cạnh mở, để niêm phong cá hồi vào một phong bì giấy da. (Không dán giấy giấy da đóng.) Đặt các phong bì niêm phong lên một tấm nướng, và chải ngọn của mỗi gói với khoảng 1 muỗng cà phê dầu ô liu.
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi măng tây mềm và cá hồi mờ đục và hơi bong tróc, 20 đến 25 phút. Để phục vụ, đặt một gói lên một tấm và cắt giấy để giải phóng mùi thơm.
Pelicangal
Ghi chú của Cook
"En papillote" có nghĩa là "trong giấy" trong tiếng Pháp. Kỹ thuật này có thể được sử dụng để nấu cá hoặc các loại thịt khác với bất kỳ gia vị hoặc rau nào bạn mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 12g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 51mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 32mg | 160% |
| Canxi 76mg | 6% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 558mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Con gà này được tẩm ướp và chiên với mỡ thịt xông khói. Khoai tây cũng được rang trong dầu, nghiền và ăn kèm với nước sốt tự làm. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1...
Công thức này lấy món salad gà nhàm chán và thêm một chút đá vào nó với táo xắt nhỏ và quả nam việt quất khô cho món salad mùa thu hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng...
Những cốm chiên không khí này khỏe mạnh hơn so với chiên giòn, và có hàng tấn hương vị! Phục vụ với nước chấm yêu thích của bạn như trang trại, mù tạt mật ong hoặc chipotle mayo. Tôi thích sử dụng...
Bạn sẽ không bao giờ mua nước sốt teriyaki nữa. Bạn có thể thay thế đùi gà trong công thức xương sườn này để chuẩn bị dễ dàng hơn vì chúng sẽ không cần phải cắt. Phục vụ ngay trên gạo dính. Thời...
Đây là công thức gà tốt nhất. Chồng và các con tôi yêu cầu điều này nhiều lần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Bơ...