Carne Con Chile là một món hầm chính thống của Mexico.
Thành phần
20 Tomatillos tươi, trấu bị loại bỏ
2 cà chua lớn, băm nhỏ
7 Ớt serrano chile, băm nhỏ
10 quả ớt chile de arbol tươi, xắt nhỏ
5 tép tỏi, chia
Muối để nếm thử
2 pound thịt lợn hầm thịt, xắt nhỏ
Hướng
Nấu tomatillos, cà chua, ớt serrano, ớt chile de arbol và 3 đinh hương tỏi trong một cái chảo trên lửa vừa thấp cho đến khi hỗn hợp là ngon ngọt và ớt mềm, khoảng 10 phút. Hủy bỏ và loại bỏ tép tỏi.
Đổ hỗn hợp vào máy xay và trộn cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Chim nhân 1 tép tỏi và trộn vào nước sốt. Nêm muối và đặt sang một bên.
Mince còn lại tỏi tỏi và đặt vào một cái chảo. Thêm thịt lợn, phủ chảo và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng và nước ép chạy rõ ràng, khuấy thường xuyên, khoảng 30 phút. Đổ nước sốt tomatillo trộn vào chảo, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi thịt lợn mềm, 5 đến 10 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào thịt lợn nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
Mẹo công thức
Đeo găng tay an toàn thực phẩm trong khi cắt ớt Serrano và Chile de arbol.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 614 | Calo |
| 36g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 49g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 614 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 136mg | 45% |
| Natri 108mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 49g | |
| Vitamin C 311mg | 1.557% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 1936mg | 41% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là những chiếc bánh hamburger nướng rất đặc biệt vì chúng rất ẩm và ngon. Không cần phải làm tan chảy phô mai trên đầu vì nó được trộn vào patty. Phục vụ trên bánh với gia vị yêu thích của bạn. ...
Thông thường khi tôi ăn cắp một món ăn từ ai đó, tôi đánh cắp cả công thức và tên - nhưng không phải là lần này. Gà Firebird ban đầu thực sự là một món ăn xào, và khá khác một chút so với những gì...
Công thức bánh mì thịt này với hành tây chiên Pháp và gia vị trang trại là một loại tôi đã tạo ra khi tôi phát hiện ra tính linh hoạt của bánh mì thịt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50...
Làm cho gia vị fajita tự làm dễ dàng hơn nhiều so với bạn nghĩ, và có lẽ bạn đã có các thành phần trong tủ gia vị của bạn. Đơn giản chỉ cần kết hợp hỗn hợp bột ớt, thì là, ớt bột, hạt tiêu cayenne...
Bóng gạo onigiri. Bóng gạo ở Nhật Bản giống như bánh sandwich ở các nước phương Tây. Dễ dàng thực hiện, dễ dàng để đưa chúng ra ngoài trong một chuyến dã ngoại. Nó rất phổ biến ở Nhật Bản như một bữa...