Công thức gà Kiev của Nga tuyệt vời này đã được gia đình tôi yêu thích trong 30 năm qua. Nó là hợp lý dễ dàng để chuẩn bị và đáng giá thời gian.
![](/img/18854/5675545-8a17b5f67a214178bd232a4d41ddf470.jpg)
Thành phần
cốc bơ
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê bột tỏi
Nội ức gà không da 2 pound không xương
2 quả trứng
3 muỗng canh nước
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Tỏi
1 muỗng cà phê cỏ dại khô
cốc bột mì đa dụng
cốc vụn bánh mì khô
2 cốc dầu thực vật để chiên
chanh, thái lát
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Hướng
Kết hợp 1/3 cốc bơ, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng cà phê bột tỏi. Trên một miếng giấy nhôm 6x6 inch, trải hỗn hợp đến khoảng 2x3 inch. Đặt hỗn hợp này vào phần lạnh nhất trong tủ đông của bạn và đóng băng cho đến khi chắc chắn. Điều này có thể được thực hiện trước thời hạn.
Hủy bỏ tất cả chất béo từ ức gà. Nếu sử dụng toàn bộ ức gà, cắt chúng làm đôi. Đặt mỗi con gà một nửa giữa 2 miếng giấy sáp và sử dụng vồ, đập cẩn thận đến độ dày khoảng 1/4 inch hoặc ít hơn.
Khi hỗn hợp bơ chắc chắn, loại bỏ khỏi tủ đông và cắt thành 6 miếng bằng nhau. Đặt một miếng bơ lên mỗi ức gà. Gấp trong các cạnh của gà và sau đó cuộn để bao bọc bơ hoàn toàn. Bảo vệ cuộn gà với xiên nhỏ hoặc tăm.
Trong một bát trộn, đánh trứng bằng nước cho đến khi mịn. Trong một bát riêng, trộn với nhau 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, cỏ dại và bột mì. Phủ thịt gà tốt với bột mì dày dạn. Nhúng gà bột vào hỗn hợp trứng và sau đó cuộn trong vụn bánh mì. Đặt gà phủ lên khay nông và làm lạnh trong tủ lạnh trong 30 phút.
Trong một chảo rán sâu có kích thước trung bình, làm nóng dầu thực vật đến trung bình cao. Chiên gà trong khoảng 5 phút sau đó lật lại và chiên trong 5 phút lâu hơn hoặc cho đến khi gà có màu nâu vàng. Để kiểm tra độ mềm, hãy cắt vào một trong những ức gà cuộn để đảm bảo nó không có bên trong màu hồng. Phục vụ ngay lập tức, trang trí với một vòng xoắn chanh thái lát và một loại rắc hoặc rau mùi tây.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
485 | Calo |
25g | Mập |
24g | Carbs |
40g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
Calo 485 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 25g | 32% |
Chất béo bão hòa 9g | 47% |
Cholesterol 181mg | 60% |
Natri 304mg | 13% |
Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
Tổng số đường 1g | |
Protein 40g | |
Vitamin C 11mg | 53% |
Canxi 69mg | 5% |
3mg sắt | 18% |
Kali 392mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
![Bánh mì trắng không chứa gluten cho máy bánh mì Bánh mì trắng không chứa gluten cho máy bánh mì](/img/5602/49746-89b6a3de068e408bb152784e139facf3.jpg)
Công thức bánh mì trắng cơ bản này với bột gạo không có gluten. Nó dễ dàng được làm trong máy bánh mì của bạn. Gum Xanthan và các loại bột không chứa gluten thường dễ dàng tìm thấy trong cửa hàng...
![Chowder ngô ngay lập tức Chowder ngô ngay lập tức](/img/39616/6904363-f972a5f65ad04fa5bf30f88788fe981b.jpg)
Một món ngô chay ngon được làm trong vài phút với sự trợ giúp của nồi áp suất điện. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8...
![Cà chua nhồi phô mai dê Cà chua nhồi phô mai dê](/img/46345/102009-536462b3c9fe4e479f121dfe905cf2d1.jpg)
Một công thức được đề xuất bởi anh chàng phô mai dê tại chợ nông dân địa phương của tôi. Cũng có thể được nấu chín trên vỉ nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20...
![Tôm tiêu Alfredo Tôm tiêu Alfredo](/img/45940/4095462-8b0f90f738b44b45824c27b873c7ed07.jpg)
Tôm ngon trong nước sốt alfredo, với nấm portobello và ớt đỏ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 12 ounce penne mì ống...
![Mì bơ đậu phộng Udon Mì bơ đậu phộng Udon](/img/44451/6562359-0f3a7f46d4ef4558b98595a0abbf9e8d.jpg)
Mì udon với nước sốt đậu phộng cay. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (9 ounce) Gói mì Udon khô Cup nước dùng gà 1...