Tôi đang chỉ cho bạn cách thực hiện một món thịt nướng "toàn bộ" mà không có hố thịt nướng dài 6 feet, mà bạn có thể không có, và không có cả một con lợn, mà bạn chắc chắn không có. Mặc dù bạn có thể có được những thứ đó nếu bạn thực sự cần, bằng cách sử dụng phiên bản thử nghiệm, mini này, bạn thực sự không cần phải làm thế. Phục vụ trên bánh.
Tôi đang chỉ cho bạn cách thực hiện một món thịt nướng "toàn bộ" mà không có hố thịt nướng dài 6 feet, mà bạn có thể không có, và không có cả một con lợn, mà bạn chắc chắn không có. Mặc dù bạn có thể có được những thứ đó nếu bạn thực sự cần, bằng cách sử dụng phiên bản thử nghiệm, mini này, bạn thực sự không cần phải làm thế. Phục vụ trên bánh.
Thành phần
2 pound em bé trở lại sườn lợn
1 pound thịt lợn vai nướng
1 pound thịt lợn thăn, cắt tỉa
1 pound thịt lợn, da bị loại bỏ
pound thịt lợn nướng thịt
Cho chà:
5 muỗng cà phê muối kosher
2 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê muối hun khói
2 muỗng cà phê paprika hun khói
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Pepper
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần và làm nóng lò trước đến 250 độ F (120 độ C).
Karen Hibbard
-
Cắt sườn, vai thịt lợn, thịt thăn, bụng lợn và thịt lợn thịt lợn làm đôi.
Karen Hibbard
-
Kết hợp muối kosher, đường nâu, muối hun khói, ớt bột hun khói, hạt tiêu đen, thì là, bột tỏi, bột hành tây và cayenne để chà khô trong một bát nhỏ bằng muỗng.
Karen Hibbard
-
Mùa cắt thịt ở cả hai bên với chà khô; Dự trữ khoảng 4 muỗng cà phê chà để trộn thịt lợn nấu chín nếu cần sau khi nếm thử.
Karen Hibbard
-
Đặt một mảnh giấy bạc nặng trên chảo. Đặt một nửa xương sườn xuống trung tâm của lá; Trên cùng với vai, thăn, bụng lợn, và sirloin. Đầu với một nửa xương sườn khác.
Karen Hibbard
-
Bọc chặt trong 3 lớp giấy bạc. Chuyển sang lò Hà Lan và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt rơi ra khỏi xương và rất, rất mềm, khoảng 9 giờ.
Karen Hibbard
-
Loại bỏ xương và kéo/thịt cắt trước khi phục vụ. Tất cả hoặc một số chất béo được kết xuất có thể được trộn vào thịt.
Karen Hibbard
Ghi chú của đầu bếp:
Nếu bạn không thể tìm thấy muối hun khói, chỉ cần sử dụng nhiều muối kosher. Bạn cũng có thể chà xát thịt với một số khói lỏng, theo hướng dẫn gói, vì sức mạnh có thể khác nhau giữa các thương hiệu.
Bạn có thể sử dụng ớt bột thường xuyên thay vì hun khói.
Miễn là bạn bắt đầu và kết thúc với 2 miếng sườn, thứ tự của các vết cắt khác không thực sự quan trọng. Tôi đã sử dụng 4 lớp giấy bạc để bọc chúng, nhưng 2 lớp sẽ rất nhiều. Nó chỉ cần thiết để giữ cho các vết cắt gần nhau.
"Toàn bộ con lợn" của tôi nặng 7,25 pound tất cả cùng nhau. Nếu các trọng lượng khác nhau được sử dụng, thời gian nấu sẽ thay đổi.
Phục vụ với nước sốt thịt nướng phía đông được đăng gần đây của chúng tôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 775 | Calo |
| 56g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 61g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 775 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 56g | 72% |
| Chất béo bão hòa 20g | 101% |
| Cholesterol 229mg | 76% |
| Natri 1625mg | 71% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 61g | |
| Kali 1000mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Và súp dễ dàng và ngon miệng bằng cách sử dụng thịt bò đóng hộp, bắp cải, ngô, cà chua và khoai tây. Công thức rất linh hoạt và tha thứ. Món súp này ngon hơn mỗi khi nó được hâm nóng lại. Thời gian...
Combo ngon của rau tươi, với gia vị và queso. Bạn có thể thêm các loại rau khác vào đây như cà rốt và ngô. Đầu với kem chua và salsa nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 13 phút Tổng...
Đây là một thịt bò xay và thịt lợn và thịt hầm đậu mà mẹ tôi thường làm. Nó có một hương vị BBQ cho nó. Con tôi yêu cầu nó hai lần một tuần !! Phục vụ với bánh mì hoặc bánh mì nâu. Thời gian chuẩn...
Tôi yêu tỏi! Thật dễ dàng để nướng, và có rất nhiều cách khác nhau để làm điều đó. Thật tuyệt khi trải trên bánh quy hoặc bánh mì, hoặc trộn vào hummus, nước sốt mì ống hoặc bất cứ thứ gì khác! Thời...
Ớt xanh nhồi bông ngon dễ làm. Mỗi quả ớt chuông xanh chứa thịt bò xay, hành tây, cà chua, gạo và phô mai, và được nấu trong súp cà chua. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...