Đây là một món ăn chay, giàu protein tuyệt vời, có nguồn gốc Thổ Nhĩ Kỳ.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
1 củ hành, cắt lát mỏng
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 pound cà rốt, cắt thành nửa vòng mỏng
1 muỗng canh cà chua dán
muỗng cà phê hạt tiêu chile
muỗng cà phê muối biển
3 cốc nước
1 chén đậu lăng
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Cup sữa chua Hy Lạp
Hướng
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây cho đến khi có màu nâu nhạt, 5 đến 10 phút. Thêm tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Cà rốt khuấy, bột cà chua, hạt tiêu chile xay và muối biển vào hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi nóng qua, khoảng 2 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt.
Kết hợp nước và đậu lăng trong nồi và đun sôi. Đậy nắp nồi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Hủy bỏ nắp, tăng nhiệt lên trung bình cao và khuấy trong hỗn hợp cà rốt; Nấu cho đến khi chất lỏng gần như bị bay hơi, khoảng 2 phút nữa. Mùa cà rốt và đậu lăng với muối và hạt tiêu và làm mát đến nhiệt độ phòng.
Phục vụ cà rốt và đậu lăng với một muỗng sữa chua Hy Lạp.
Ghi chú của Cook:
Nước dùng rau có thể được thay thế cho nước, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 351 | Calo |
| 12g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 351 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 239mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 68% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 14mg | 71% |
| Canxi 86mg | 7% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 951mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Rất đầy và thậm chí một chút zesty, món súp bí butternut này là một món khai vị suy đồi. Butternut Squash tự mình, nhưng nước cốt dừa làm cho hỗn hợp thực sự phong phú. Phục vụ với một baguette ấm...
Một món thịt gà cay và pesto dễ dàng điều chỉnh theo bất kỳ mức nhiệt nào. Tôi đã tạo ra nó sau khi ăn một món ăn tương tự tại một nhà hàng Santa Monica, và đó là một trong những món ưa thích của...
Phục vụ bít tết sườn nướng này với salad và rau. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Chồi...
Con gà này được phục vụ tuyệt vời với khoai tây nướng và salad. Hoàn hảo cho một bữa tiệc BBQ! Trang trí với rau mùi tây tươi hoặc lá rau mùi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Đây là một công thức thịt bò và đậu lăng mà tôi đã học được từ bà và mẹ của tôi và thích nghi với thị hiếu của tôi. Tôi hoàn toàn thích nó. Tôi thích nó dày và kem, vì vậy trước khi thêm thịt bò xay...