Đây là một món ăn chay, giàu protein tuyệt vời, có nguồn gốc Thổ Nhĩ Kỳ.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
1 củ hành, cắt lát mỏng
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 pound cà rốt, cắt thành nửa vòng mỏng
1 muỗng canh cà chua dán
muỗng cà phê hạt tiêu chile
muỗng cà phê muối biển
3 cốc nước
1 chén đậu lăng
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Cup sữa chua Hy Lạp
Hướng
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây cho đến khi có màu nâu nhạt, 5 đến 10 phút. Thêm tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Cà rốt khuấy, bột cà chua, hạt tiêu chile xay và muối biển vào hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi nóng qua, khoảng 2 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt.
Kết hợp nước và đậu lăng trong nồi và đun sôi. Đậy nắp nồi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Hủy bỏ nắp, tăng nhiệt lên trung bình cao và khuấy trong hỗn hợp cà rốt; Nấu cho đến khi chất lỏng gần như bị bay hơi, khoảng 2 phút nữa. Mùa cà rốt và đậu lăng với muối và hạt tiêu và làm mát đến nhiệt độ phòng.
Phục vụ cà rốt và đậu lăng với một muỗng sữa chua Hy Lạp.
Ghi chú của Cook:
Nước dùng rau có thể được thay thế cho nước, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 351 | Calo |
| 12g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 351 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 239mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 68% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 14mg | 71% |
| Canxi 86mg | 7% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 951mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Phô mai và thịt xông khói làm sống động đậu xanh đơn giản. Món ăn này có thể được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị, nhưng tôi thường làm lạnh nó qua đêm để để các hương vị hòa quyện với nhau, sau đó hâm...
Nước sốt dưa chuột kem ra khỏi những chiếc bánh mì kẹp thịt nướng bên trong vỏ túi pita. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 14 phút Tổng thời gian: 44 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Trái cây kem nhúng này chỉ có ba thành phần. Nếu bạn muốn một món nhúng đơn giản đó là sự bổ sung hoàn hảo cho trái cây, đặc biệt là dâu tây, vui lòng thử cái này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời...
Salad này tận dụng những quả đào chín mọng nước và kết hợp chúng với hồ đào nướng và cần tây cho một yếu tố giòn tuyệt vời. Hãy thoải mái phục vụ trên một chiếc bánh sừng bò nướng hoặc trên rau diếp...
Tôi quyết định đưa công thức này lên mạng vì mỗi người yêu thích lasagna của tôi. Nó rất tốt và dễ làm. Bạn có thể sử dụng thịt bò ngoại đất ngoài-nghiêng nếu muốn. Tôi thích sử dụng nước sốt...