Chúng tôi yêu ngao chowder, đặc biệt là trong những tháng mùa đông lạnh lẽo. Tôi đã sửa đổi một vài công thức nấu ăn khác nhau để đưa ra công thức này. Bất cứ khi nào tôi mua thịt xông khói không có nitrite, tôi luôn tiết kiệm dầu mỡ trong lọ thủy tinh trong tủ lạnh để sử dụng cho các công thức nấu ăn như thế này. Phục vụ với bánh mì chua!
Thành phần
1 muỗng canh mỡ thịt xông khói
2 khoai tây, băm nhỏ
3 cà rốt, xắt nhỏ hoặc nhiều hơn để nếm thử
chén hành tây xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột tỏi
muỗng cà phê hương vị khói chất lỏng
muỗng cà phê hạt tiêu đen nứt mới
2 cốc nước dùng gà
1 (6,5 ounce) có thể nghêu, chất lỏng thoát nước và bảo lưu và nghêu xắt nhỏ
2 muỗng bơ
Cup Cornstarch
1 cốc sữa
cốc kem nặng
Cốc ngô
Hướng
Làm nóng mỡ thịt xông khói trong lò gang Hà Lan trên lửa vừa; Nấu và khuấy khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi cho đến khi hành tây mềm, 5 đến 10 phút. Thêm bột mì, muối, bột tỏi, hương vị khói lỏng và hạt tiêu đen; Khuấy cho đến khi rau được phủ đều.
Đổ nước dùng gà và nước ngao dành riêng cho rau; Nấu ở một lửa nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm, 15 đến 20 phút.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa nhỏ; Khuấy trong bột ngô cho đến khi mịn, 1 đến 2 phút. Thêm sữa và kem; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày, khoảng 5 phút.
Khuấy hỗn hợp bơ vào hỗn hợp rau rau; Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi chowder dày, 5 đến 10 phút. Thêm ngô và nấu trong 5 phút. Trộn nghêu băm vào chowder và nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Hãy chắc chắn sử dụng tinh bột ngô không có GMO. Bob's Red Mill (R) có một cái tốt.
Bơ có thể được thay thế cho mỡ thịt xông khói, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 459 | Calo |
| 20g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 459 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 1239mg | 54% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 38mg | 192% |
| Canxi 178mg | 14% |
| Sắt 15mg | 81% |
| Kali 1136mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Chị dâu Guatemala của tôi đã dạy tôi cách làm gạo này. Ở Guatemala, nó được phục vụ với hầu hết mọi thực phẩm, và đi kèm với đậu đen, salsa và bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15...
Một từ - ngon! Món kem này sẽ khiến họ cầu xin nhiều hơn. Các gia vị Crawfish và Cajun tạo ra một bước ngoặt mới cho fettuccine. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian...
Meatloaf này nấu trong khoảng 1 giờ và cần dọn dẹp tối thiểu. Nó hoàn hảo cho một bữa ăn vào một tuần. Ghép nối với macaroni và phô mai ba thành phần, và một loại rau để làm tròn bữa ăn này. Thời...
Nấm cay ngon và súp cải xoăn với xúc xích! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 3 muỗng bơ 3 muỗng canh bột mì đa dụng 4 cốc...
Đây là một bản chuyển thể của công thức gà kung pao truyền thống. Nó không hoàn toàn cay, nhưng vẫn có một cú đá nhỏ. Thật tuyệt vời cho những người kén ăn hoặc những người bị dị ứng hạt. Ăn với gạo...