Đây là một công thức thịt lợn gang nhanh chóng, đơn giản được đóng gói với hương vị, và cả carb thấp! Phần thưởng là nước sốt này cũng sẽ tuyệt vời trên thịt gà và thịt bò. Lưu ý: Tôi không phải là fan hâm mộ lớn nhất của bất kỳ loại mù tạt nào, nhưng tôi thấy nước sốt này là thần thánh và mù tạt không áp đảo chút nào.
Thành phần
4 sườn lợn không xương
1 nhúm bột tỏi, hoặc nếm
1 Pinch Onion Powder, hoặc để nếm thử
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
3 muỗng bơ muối, chia
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, thái lát mỏng
1 chén rượu vang trắng khô
1 chén nước dùng gà
Cup kem nặng
2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Băm thịt lợn blot ở mỗi bên bằng một chiếc khăn giấy để hấp thụ bất kỳ độ ẩm nào. Điểm số chất béo dọc theo bên trên mỗi lần để chúng không cuộn tròn. Nêm cả hai mặt của mỗi miếng với bột tỏi, bột hành, muối và hạt tiêu.
Đun nóng 1 1/2 muỗng bơ và dầu ô liu trong một cái chảo gang lớn trên lửa vừa cao. Nấu sườn heo trong chảo nóng cho đến khi một lớp vỏ đẹp được hình thành, khoảng 2 phút mỗi bên. Chuyển sang một món nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở các trung tâm, khoảng 15 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của một Chop nên đọc 145 độ F (63 độ C).
Trong khi sườn heo đang nướng, hãy đổ tất cả trừ 2 muỗng chất béo từ chảo và giảm nhiệt xuống trung bình. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, 3 đến 4 phút. Thêm 1/2 chén rượu và đun sôi. Hãy để rượu giảm một nửa, cạo bất kỳ bit màu nâu nào dưới đáy chảo. Khuấy trong rượu và nước dùng gà còn lại. Đun sôi trở lại và giảm một nửa.
Đổ kem; Đun sôi lại và nấu cho đến khi giảm và dày lên. Để kiểm tra độ dày, loại bỏ một thìa nước sốt và chạy một ngón tay qua nó. Nếu một con đường rõ ràng còn lại, nước sốt đã sẵn sàng. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ và mù tạt dijon còn lại. Khuấy trong rau mùi tây.
Hủy bỏ sườn ra khỏi lò, trên cùng với nước sốt và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng miếng thịt lợn xương thay vì không xương nếu bạn thích.
Nếu bạn nhạy cảm với mù tạt, hãy bắt đầu bằng cách thêm 1 muỗng canh và thêm nhiều hơn nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 500 | Calo |
| 36g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 500 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 19g | 94% |
| Cholesterol 145mg | 48% |
| Natri 634mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 65mg | 5% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 471mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn enchilada dễ dàng như vậy và sử dụng tuyệt vời cho gà tây còn sót lại. Nó cũng rất dễ dàng để thích nghi với các thị hiếu khác nhau chỉ bằng cách thay đổi một hoặc hai thành phần. ...
Ceviche có thể được làm bằng rau cho một biến thể thuần chay. Trong công thức súp lơ Mexico này, cà rốt và cà chua được sử dụng. Phục vụ trên Tostadas hoặc với bánh quy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Công thức thịt hầm khoai tây này đã ở trong gia đình trong nhiều năm và luôn là một thành công lớn. Màu nâu băm đông lạnh có thể được sử dụng thay vì khoai tây làm cho nó thực sự dễ dàng để chuẩn bị...
Với gà piccata là món ăn chính yêu thích của chồng tôi và súp lơ nướng là món ăn phụ yêu thích của anh ấy, tôi quyết định kết hợp cả hai cho một bên có thể được kết hợp với bất kỳ thịt nướng hoặc...
Gamja Jorim là một món khoai tây Hàn Quốc nhân đôi thức ăn thoải mái cho tôi. Công thức tăng gấp đôi tốt. Phương pháp nấu ăn cho phép khoai tây giữ dạng của chúng, vì vậy công thức này hoạt động với...