Bữa tối

Catfish etouffee

Thời gian nấu: 60
Phần: 8

Điều này sẽ giải quyết sự khao khát của Cajun. Chồng tôi yêu cầu điều này nhiều lần. Anh ấy không bao giờ mệt mỏi với nó !!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
40 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • 1 cốc gạo trắng làm giàu

  • 2 cốc nước

  • 4 muỗng canh màu nâu roux

  • 1 chén hành tây xắt nhỏ

  • Chó ớt xanh xắt nhỏ

  • 1 muỗng cà phê tỏi băm

  • 2 cốc nước dùng thịt bò

  • 1 pound cà chua, xắt nhỏ

  • 1 muỗng nước chanh

  • 1 muỗng canh nước sốt Worrouershire

  • 1 lá bay

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • Teaspoon húng tây khô

  • 2 muỗng cà phê muối

  • Viên philê cá da trơn 2 pound, cắt thành các mảnh 1 inch

  • Cup băm nhỏ rau mùi tây

  • Bữa lông ớt đỏ (để nếm)

Hướng

  1. Kết hợp gạo và nước trong một cái chảo nhỏ. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi hoàn thành.

  2. Trong một cái chảo lớn, roux ấm trên lửa vừa. Khuấy hành tây, ớt chuông xanh và tỏi; Nấu trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi mềm. Khuấy trong nước dùng và cà chua. Nêm nước chanh, nước sốt Worrouershire, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, húng tây và muối. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

  3. Khuấy trong cá da trơn và rau mùi tây. Đun nhỏ lửa, được bao phủ một phần, trong 10 phút hoặc cho đến khi cá dễ dàng vảy bằng một cái nĩa.

  4. Khuấy trong 2 chén gạo trắng nấu chín, và nêm với mảnh ớt đỏ. Phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

306 Calo
10g Mập
31g Carbs
22g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 306
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 10g 13%
Chất béo bão hòa 3g 14%
Cholesterol 55mg 18%
Natri 890mg 39%
Tổng số carbohydrate 31g 11%
Chế độ ăn kiêng 2g 6%
Tổng số đường 3g
Protein 22g
Vitamin C 21mg 105%
Canxi 43mg 3%
Sắt 2mg 12%
Kali 628mg 13%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Mì ống với xúc xích và nước sốt kem bí ngô

Ngay khi chiếc lá đầu tiên rơi hàng năm, gia đình tôi cầu xin tôi thoát ra công thức này. Đây là món mì ống mùa thu hoàn hảo với bí ngô và xúc xích ... kem và thoải mái và ngon miệng! Thời gian...

Kem ngay lập tức nồi thịt xông khói macaroni và pho mát

Macaroni và pho mát rất dễ nấu trong nồi áp suất mà bạn sẽ không muốn làm những thứ đóng hộp nữa! Công thức kem này là một nồi áp suất cơ bản ngon và phô mai với thịt xông khói. Hãy thoải mái sử dụng...

Đầu bếp Johns Mulligatawny Súp

Tôi đang cho bạn thấy tôi đảm nhận những gì được coi là một trong những món súp lớn nhất thế giới. Điều này được phát minh, tôi nghe, bởi vì những người lính Anh ở Ấn Độ không thể bắt đầu một bữa ăn...

Taco Pie

Công thức bánh taco này là một bữa ăn nhanh, dễ dàng, rất đầy. Một số người cũng sẽ đứng đầu nó với các toppings taco thường xuyên như rau diếp, cà chua, ô liu đen, v.v ... Nó cũng rất tuyệt như thức...

Súp đậu lăng màu đỏ cà ri

Sạch sạch, ngon, thoải mái súp đậu lăng đỏ! Bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu và gia vị khô, và thêm bất kỳ loại rau nào bạn có trong tay ... Tôi đã làm nó với súp lơ, cà rốt và cải xoăn! Thời...