Cá trê poboy

1. Kết hợp hỗn hợp xà lách trộn, ớt pepperoncini, hành tây đỏ, mayonnaise, nước chanh, giấm rượu vang đỏ, mù tạt Dijon, đường, muối, 1/2 muỗng cà phê tỏi hạt, 1/2 muỗng cà phê hành tây hạt và hạt tiêu chanh trong một bát lớn. Toss cho đến khi kết hợp tốt. Gói lại và để tủ lạnh tới khi nào dùng được.

2. Đặt philê cá trê vào một món nướng lớn nông. Rắc nước sốt nóng lên trên cùng và chuyển phi lê thành áo khoác.

3. Kết hợp gia vị Cajun, bột mì, bột ngô, vụn bánh mì, 1 muỗng tỏi hạt, 1 muỗng hạt, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne trong một túi giấy màu nâu lớn. Thêm phi lê cá da trơn và lắc nhẹ để phủ philê kỹ.

4. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Chiên phi lê cá da trơn cho đến khi nâu và giòn, khoảng 3 phút mỗi bên. Đặt trên tấm giấy lót giấy để thoát nước.

5. Trải mỗi chiếc bánh hoagie với 1/4 cốc phong cách remoulade. Đặt 2 philê cá da trơn lên trên và trên cùng với 1 đến 2 cốc xà lách trộn. Trang trí với nêm chanh, nửa cà chua anh đào và nhẫn tiêu chuối.

   

Lưu ý của biên tập viên:

Đây là công thức cho bánh sandwich kiểu Remoulade .

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.