Nấu một quả chanh và thì là toàn bộ phi lê cá hồi trên một tấm ván gỗ tuyết tùng âm ỉ thêm một chút khói cho một con cá đẹp!
Thành phần
1 (3 pound) Toàn bộ cá hồi, da bật, ghi điểm (lên đến nhưng không thông qua da) thành các mảnh phục vụ
6 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
4 tép tỏi lớn, băm nhỏ
cốc băm nhỏ thì là
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê vỏ chanh, cộng với nêm chanh để phục vụ
Hướng
Ngâm một tấm ván gỗ tuyết tùng (hoặc ván) không được xử lý đủ lớn để giữ một bên cá hồi (rộng 5 đến 7 inch và dài 16 đến 20 inch) 24 giờ.
Khi sẵn sàng để nướng, hoặc tạo ra một đám cháy than trong một nửa vỉ nướng hoặc biến lò nướng trên cao trong 10 phút. Trong khi đó, trộn dầu, tỏi, thì là, muối, hạt tiêu và vỏ chanh; Xoa qua cá hồi và vào các khu vực ghi điểm để áo.
Đặt tuyết tùng ngâm trên lưới nướng nóng, nắp đóng và xem cho đến khi gỗ bắt đầu hút thuốc, khoảng 5 phút. Chuyển cá hồi sang tấm ván nóng, di chuyển cá hồi ra khỏi than than trực tiếp hoặc biến đầu đốt xuống thấp, và nấu được phủ cho đến khi cá hồi chỉ mờ đục trong suốt (130 trên nhiệt kế thịt được chèn vào phần dày nhất) 20 đến 25 phút hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào độ dày và độ dày và nhiệt độ nướng. Để ngồi 5 phút; Phục vụ với nêm chanh.
Lời khuyên
Bản quyền 2006 USA Cuối tuần và chuyên mục Pam Anderson. Đã đăng ký Bản quyền.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 366 | Calo |
| 26g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 366 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Natri 663mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 7mg | 34% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 524mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này đã ở trong gia đình tôi hơn 75 năm. Đó là một món ăn Lebanon tuyệt vời mà mọi người sẽ yêu thích. Ngay cả khi bạn chưa bao giờ thử nó trước đây, tôi chắc chắn bạn sẽ thích! Thời gian...
Gia đình, bạn bè và hàng xóm của bạn sẽ bị cuốn hút! Đặt bánh mì vào một bát phục vụ lớn và xem nó biến mất. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...
Đây là công thức ngon nhất, ngon nhất cho thịt lợn tẩm bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 pound thịt lợn thăn Cốc sữa 2 quả...
Công thức này chỉ đơn giản là ngon và dễ làm. Một ngày nọ tôi phải làm mì ống nhưng hết nước sốt và sử dụng những gì tôi có trong nhà bếp. Kết quả ... là tích cực! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Những philê cá chiên chảo này rất dễ dàng. Bạn có thể sử dụng phương pháp này để làm bất kỳ loại philê cá. Chọn cá có hương vị nhẹ như Flounder, Halibut, Cod, Catfish hoặc Tilapia. Thời gian chuẩn...