Công thức đậu xanh và cà chua này là một sự pha trộn ngon của các loại gia vị Ấn Độ có thể được phục vụ với gạo hoa nhài hoặc couscous.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
tách nước, chia
1 muỗng canh rau mùi đất
2 muỗng cà phê paprika
1 muỗng cà phê gừng xay
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Teaspoon Pepper
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Ground Cinnamon
2 (15 ounce) lon đậu xanh (đậu garbanzo), thoát nước và rửa sạch
1 (15 ounce) có thể cắt cà chua trong nước trái cây
1 chiếc lá vịnh lớn
1 (16 ounce) có thể sữa dừa
Muối để nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu trong lò nướng Hà Lan 6 quart hoặc nồi lớn nặng trên lửa vừa; Xào hành tây cho đến khi mờ, 5 đến 10 phút. Thêm tỏi và xào cho đến khi mềm và thơm, khoảng 5 phút. Thêm 1/4 chén nước, rau mùi, ớt bột, gừng, củ nghệ, hạt tiêu cayenne, hạt tiêu đen và quế đến hỗn hợp hành tây. Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút.
Khuấy đậu xanh, cà chua trong nước trái cây, 1/2 cốc nước còn lại và lá nguyệt quế vào hỗn hợp hành tây; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị đã pha trộn, khoảng 10 phút. Khuấy sữa dừa vào hỗn hợp đậu xanh và cà chua; Đun nhỏ lửa trong 2 đến 3 phút nữa. Thêm nước nếu cần và nêm muối.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 486 | Calo |
| 32g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 486 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 21g | 107% |
| Natri 603mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 18mg | 89% |
| Canxi 125mg | 10% |
| Sắt 9mg | 48% |
| Kali 704mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Một món phô mai mac 'n cổ điển từ Julie Wampler của Table cho hai người được tổ chức với hương vị từ việc kết hợp gà theo phong cách Memphis trong suốt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35...
Công thức này cho Basil Pesto với hạnh nhân rất dễ dàng, nhanh chóng và rất ngon - giống như mùa hè trên đĩa! Bạn sẽ tiết kiệm một số tiền bằng cách sử dụng hạnh nhân thay cho các loại hạt thông đắt...
Bắt đầu với một loại nước sốt đỏ tự làm, những enchiladas Tex-Mex này nhanh hơn và dễ làm hơn so với những người đi trước Mexico của họ, nhưng vẫn rất ngon. Công thức này làm 2 1/2 cốc nước sốt, đủ...
Công thức này là một bữa ăn nhanh chóng và không có gluten sử dụng cây mùa thu muộn. Phục vụ với một búp bê kem chua. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ...
Những loại rau rễ rang này có nhiều màu sắc và ngon miệng. Quan trọng hơn, chúng có thể được chuẩn bị một phần để giảm bớt số lượng chuẩn bị vào ngày Thổ Nhĩ Kỳ. Tôi cũng thường phục vụ chúng với...