Dễ dàng chuẩn bị súp ăn chay siêu ngon.
Thành phần
8 cốc nước
1 chén đậu lăng lớn màu nâu, rửa sạch
4 cốc cắt lát mỏng Thụy Sĩ
4 khoai tây lớn, cắt thành hình khối
1 chén nước chanh tươi vắt
6 tép tỏi, nghiền (hoặc nhiều hơn để nếm)
1 muỗng canh muối, hoặc nếm thử
Chồi dầu ô liu
Hướng
Đun sôi nước trong một nồi lớn. Nấu đậu lăng trong nước sôi cho đến khi bắt đầu mềm, 8 đến 10 phút. Thêm chard; Tiếp tục nấu cho đến khi héo, khoảng 5 phút.
Thêm khoai tây vào nước sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp nồi và nấu cho đến khi khoai tây được nấu chín hoàn toàn, khoảng 12 phút.
Trộn nước chanh, tỏi nghiền và muối với nhau trong một cái bát; Thêm vào nồi. Tiếp tục nấu ăn với một chiếc xe lửa nhỏ thêm 5 phút nữa. Khuấy dầu ô liu vào hỗn hợp. Tăng nhiệt lên cao và nấu thêm 1 đến 2 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Nếm súp trong khi nấu và điều chỉnh tỏi, muối và nước chanh theo hương vị.
Nếu Chard Thụy Sĩ không có sẵn, bạn có thể thay thế bằng Greens Collard.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 361 | Calo |
| 14g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 361 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 931mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 42% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 58mg | 288% |
| Canxi 59mg | 5% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 1124mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Salad feta dưa hấu chunky này với arugula và cà chua được tất cả mọi người thưởng thức. Nhờ dưa hấu, những đứa trẻ cũng thích nó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8...
Mẹ tôi luôn thực hiện điều này theo yêu cầu cho bữa tối hoặc các bữa tiệc. Nó rất đơn giản, nhưng tất cả các hương vị cùng nhau thực sự trêu ngươi vòm miệng của bạn. Red Wine Vinegar và Sour Cream...
Gia đình tôi yêu những chiếc bánh thịt ngon ngọt này với nho khô, ô liu xắt nhỏ và trứng luộc. Công thức Empanadas Argentina này luôn là một hit. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Salad trái cây tươi cho lễ Phục sinh này rất dễ chuẩn bị, và nó cũng thân thiện với trẻ em! Làm lạnh bất kỳ thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Thành phần...
Đây là một công thức tuyệt vời cho cá ngừ cá tacos. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 (5 ounce) cá ngừ lon, thoát nước và bong tróc cốc...