Công thức tôm yêu thích chính của Charleston thường được phục vụ như 'tôm n grits'. Phục vụ trên grits nóng, gạo hoặc bánh quy tươi.
Thành phần
3 lát thịt xông khói
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, hạt và xắt nhỏ
2 muỗng cà phê muối dày dạn không có tin nhắn
hạt tiêu đen cho nếm
bột tỏi để nếm thử
2 muỗng bơ
4 muỗng canh bột mì đa dụng, chia
1 pound tôm lớn, bóc vỏ và khử trùng
1 cốc gà
1 hành lá, băm nhỏ
Hướng
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn trên lửa vừa. Chiên cho đến khi màu nâu, sau đó tháo vào khăn giấy để thoát nước. Thêm bơ vào mỡ thịt xông khói. Khi bơ bắt đầu xôn xao, rắc 3 muỗng bột lên nó. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu trong khoảng 12 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi có màu nâu sẫm. Đừng để nó thiêu hủy - nếu nó bắt đầu, chỉ cần giảm nhiệt.
Khi Roux đến màu nâu sẫm, hãy tăng nhiệt lên trung bình cao và thêm hành tây và ớt chuông. Nấu và khuấy trong vài phút, chỉ cho đến khi mềm. Trong khi đó, đặt tôm vào một cái bát, và quăng muối, hạt tiêu, bột tỏi và bột còn lại. Đổ vào chảo, và khuấy liên tục trong 1 phút. Đánh trứng vào gà, và giảm nhiệt xuống thấp. Nấu chỉ trong vài phút để làm dày nước dùng. Đừng nấu lâu hơn nữa, hoặc tôm sẽ trở nên khó khăn. Rắc hành lá xắt nhỏ lên nó, và lấy ra khỏi nhiệt. Phục vụ trên grits nóng, gạo hoặc bánh quy tươi. Crumble các lát thịt xông khói trên đầu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 263 | Calo |
| 11g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 263 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 196mg | 65% |
| Natri 1088mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 29mg | 146% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 381mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn bít tết siêu nhanh với dứa. Những đứa trẻ của tôi thích nó! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 chén...
Phô mai ricotta và khoai lang kết hợp với nhau để làm một phiên bản ngon, ngon của khoai lang nướng hai lần. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng...
Một chiếc bánh thịt Canada của Pháp thường phục vụ đêm Giáng sinh, chiếc bánh này có một loại thịt lợn được gia vị nhẹ và herbed với lớp vỏ bánh ngọt. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...
Tôi đã đưa ra công thức pasta Joe cẩu thả này khi tôi không có nước sốt spaghetti trong tay! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 pound...
Công thức này là sáng tạo của anh rể tôi. Những đứa trẻ yêu chúng! Thịt bò và khoai tây làm cho một phần đầy nhiệt tình cho những món yêu thích gia đình chiên giòn này. Nhúng chúng vào nước sốt kiểu...