Khi chúng tôi sống ở South Wales, chúng tôi thường có những con rissoles này với các con chip của chúng tôi từ cửa hàng cá và chip địa phương. Vì họ chưa từng thấy ở Canada, tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia sẻ công thức Rissole này để những người khác có thể trải nghiệm những món ăn thoải mái tuyệt vời của xứ Wales.
Thành phần
2 pound khoai tây, bóc vỏ
cốc bơ
6 lòng đỏ trứng
Muối để nếm thử
1 Pinch Ground White Pepper, hoặc để nếm thử
10 ounce phô mai Cheddar vụn
hành tây lớn, thái hạt lựu
2 quả trứng
cốc nước
1 cốc rây bột mì đa dụng, hoặc khi cần
1 chén vụn bánh mì mềm, hoặc khi cần thiết.
1 tứ quý dầu thực vật để chiên
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo khoai tây và nghiền ở đáy nồi cho đến khi không còn cục.
Đặt nồi trên lửa nhỏ. Khuấy bơ vào khoai tây nghiền; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bơ tan chảy và khoai tây không còn ẩm nữa. Trải khoai tây xuống đáy của một bát rộng và làm lạnh cho đến khi được làm mát hoàn toàn, ít nhất 30 phút.
Đánh lòng lòng đỏ trứng vào khoai tây làm mát; Nêm muối và hạt tiêu trắng. Khuấy phô mai cheddar và hành tây thái hạt lựu vào khoai tây. Hình dạng hỗn hợp khoai tây thành các quả cầu có kích thước bóng tennis, sắp xếp thành một món nướng và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, ít nhất 1 giờ.
Đánh trứng và tưới nước với nhau trong một cái bát. Trải bột và vụn bánh mì thành 2 bát rộng riêng biệt.
Nhẹ nhàng cuộn những quả bóng khoai tây trong bột đến lớp phủ và lắc để loại bỏ bột thừa. Nhúng từng cái vào trứng, chuyển sang áo khoác. Nhấn từng quả bóng được phủ trứng vào vụn bánh mì, một lần nữa chuyển sang phủ lên tất cả các mặt. Nhẹ nhàng ném giữa hai bàn tay của bạn để bất kỳ vụn bánh mì nào không bị mắc kẹt có thể rơi ra. Đặt những quả bóng tẩm bột lên một cái đĩa trong khi làm bánh mì còn lại những quả bóng khoai tây; Không xếp chồng.
Làm nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc nồi lớn đến 375 độ F (190 độ C).
Những quả bóng khoai tây chiên sâu trong các đợt trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Thêm dầu hơn và trở về 375 độ F (190 độ C) giữa các lô. Để ráo nước rán trên một cái đĩa lót bằng khăn giấy.
Ghi chú của Cook:
Công thức có thể được chuẩn bị và làm lạnh trong tối đa 24 giờ trước khi chiên.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 446 | Calo |
| 28g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 446 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 204mg | 68% |
| Natri 322mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 19mg | 93% |
| Canxi 269mg | 21% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 483mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là một trong những cách đơn giản nhất để nấu (chín) chuối. Platanos maduros (chuối ngọt) phủ muối biển tạo nên một món ngọt và mặn có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc món khai...
Không chỉ là một món ăn phụ đơn giản, ngon miệng, mà còn là một cách tốt để tạo kiểu cho bữa sáng hoặc bữa sáng. Các giấm balsamic thêm một chút tang và một hương vị thực sự. Thời gian chuẩn bị: 5...
Đây là một công thức khoai tây và súp lơ tuyệt vời. Nó đặc biệt tốt với một bữa ăn thịt lợn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 khoai tây...
Đậu Pinto được nấu đơn giản trong công thức Frijoles de la Olla cổ điển này. Tạo một lô cho Fiesta tiếp theo của bạn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 35...
Xà lách trộn kiểu châu Á. Có hương vị tốt nhất nếu được thực hiện ít nhất 6 giờ trước khi phục vụ. Thức ăn thừa là tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 12 Năng...