Tấm tỏi tây thường được sử dụng trong súp, nhưng chúng cũng làm một món ăn phụ độc đáo cho thịt, thịt gà và cá. Chúng có hương vị hành tây êm dịu, và khi được phục vụ trong nước sốt kem với tỏi, nhục đậu khấu và parmesan, chúng khá ngon và chỉ là một ít người sành ăn.
Thành phần
3 tỏi tây lớn
2 muỗng bơ không ướp muối
2 tép tỏi, băm nhỏ
cốc kem đánh bông
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
rắc hạt nhục đậu khấu mới mặt đất
2 muỗng canh pho mát Parmesan tươi nghiền
Hướng
Cắt các tỏi tây và loại bỏ những chiếc lá bên ngoài cứng rắn. Cắt phần màu trắng và xanh nhạt thành các vòng 1/4 inch, đặt chúng vào một bát nước lớn và nhẹ nhàng để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc cát; Để ráo nước trong một cái chao.
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao và làm tan chảy bơ. Thêm tỏi tây và nấu cho đến khi chúng mới bắt đầu mềm và có màu nâu nhạt, khoảng 2 phút. Khuấy trong tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm, 30 giây đến 1 phút.
Khuấy cùng nhau đánh kem và mù tạt Dijon và đổ vào chảo, khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi tỏi tây mềm nhưng vẫn sắc nét, 6 đến 8 phút (không vượt qua). Nêm muối và hạt tiêu và loại bỏ chảo khỏi nhiệt.
Rắc hạt nhục đậu khấu và phô mai Parmesan; phục vụ ngay lập tức
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn tình cờ có một mandolin, thì đó là một công việc tuyệt vời là nhanh chóng cắt tỏi (nhưng sử dụng cẩn thận).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 237 | Calo |
| 18g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 237 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 104mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Protein 3G | |
| Kali 236mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Dill Pesto là một trong những cách yêu thích của tôi để đá hương vị trên cá nướng hoặc nướng. Nó cũng rất tốt được phục vụ trên rau nướng hoặc nướng. Tôi đã sử dụng một loạt thì là thì là. Thời gian...
Một cách siêu ngon để nướng rau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 3 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh...
Công thức này là một cách hoàn hảo để làm nổi bật và sử dụng cà chua mùa hè tươi. Nó làm cho một món ăn tuyệt vời cho gà nướng hoặc sườn heo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Công thức này, sản phẩm của thử nghiệm dài, tạo ra một ổ bánh dày đặc và nhiệt tình. CẢNH BÁO: Rất gây nghiện (theo cách tốt nhất)! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 10 phút Thời gian bổ...
Đây là một công thức vinaigrette tuyệt vời cho cà rốt. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...