Goulash kiểu Hungary này là một món thịt bò dày được phục vụ tuyệt vời trên mì bơ và trang trí với kem chua.
Thành phần
2 pounds thịt bò không xương rang, cắt thành các khối 2 inch
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu thực vật
2 hành tây, băm nhỏ
2 muỗng cà phê dầu ô liu
thìa muối
2 muỗng canh Paprika Hungary
2 muỗng cà phê hạt caraway, nghiền nát
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 muỗng cà phê Marjoram khô
Teaspoon húng tây
Teaspoon Pepper
4 cốc nước dùng gà, chia
cốc cà chua dán
3 tép tỏi, nghiền nát
2 muỗng canh giấm balsamic
1 muỗng cà phê đường trắng
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 lá bay
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nêm thịt bò với muối và hạt tiêu đen.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa lớn; Nấu và khuấy thịt bò trong dầu nóng theo mẻ cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5 phút mỗi mẻ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chuyển sang một kho lưu trữ lớn và nhỏ giọt dự trữ trong chảo.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trả lại chảo cho lửa vừa; Khuấy hành tây vào những giọt nước nhỏ giọt, rưới dầu ô liu trên hành tây, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và nấu cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Chuyển sang kho dự trữ với thịt bò.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kết hợp ớt bột, hạt caraway, hạt tiêu đen, marjoram, húng tây và hạt tiêu cayenne trong chảo và bánh mì nướng trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm, khoảng 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm 1 chén nước dùng gà và khuấy; Chuyển sang hỗn hợp thịt bò và hành tây.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy 3 chén nước dùng gà vào hỗn hợp thịt bò. Thêm bột cà chua, tỏi, giấm, đường, 1/2 muỗng cà phê muối và lá nguyệt quế; Đặt Stockpot trên nhiệt độ cao và đun sôi.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi một cái nĩa dễ dàng chèn vào thịt, 1 1/2 đến 2 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Ghi chú của đầu bếp:
Goulash thực sự giống như một món súp, vì vậy nếu bạn muốn bạn mỏng hơn, chỉ cần thêm 2 hoặc 3 cốc nước dùng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 573 | Calo |
| 41g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 573 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 53% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 134mg | 45% |
| Natri 1757mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 580mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Khi bạn không thể quyết định giữa pizza và tacos, hãy làm cả hai! Tiết kiệm thời gian bằng cách bắt đầu với lớp vỏ súp lơ đông lạnh được làm sẵn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Cá hồi này với cà chua là một bữa ăn trưa hoặc bữa tối ngon miệng. Phục vụ trên gạo, mì ống hoặc polenta - hoặc ăn nó ngay từ đĩa của bạn. Vì vậy, tốt, bạn sẽ muốn liếm tấm sạch! Thời gian chuẩn bị...
'Ngô phô mai' thịt xông khói này là một món ăn nhẹ phổ biến ở Hàn Quốc, được làm bằng thịt xông khói nguyên chất, kem, seesy, decadence. Công thức ban đầu sử dụng sự kết hợp của mayonnaise và...
Đây là một món mì ống nướng ngon với vỏ lớn chứa đầy thịt, rau bina và phô mai mà trẻ em dường như luôn yêu thích. Đó là một loại 'spaghetti hành xử chính nó!' Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Gà một chảo nhanh và tốt - rất hương vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng canh dầu ô liu, chia 4 Nội...