Hoàn toàn không có gì sai với súp đậu lăng xanh, nhưng một khi bạn bắt đầu làm nó với đậu lăng 'beluga' màu đen, bạn sẽ có một thời gian khó khăn để trở lại. Những người đẹp màu đen này nấu món tan chảy trong miệng của bạn, nhưng vẫn giữ được tính toàn vẹn cấu trúc của chúng, mang lại cho súp cả một cơ thể dày, thỏa mãn và một cái miệng nhẹ, không starchy.
Thành phần
2 muỗng cà phê dầu thực vật
4 ounce thịt xông khói, băm nhỏ
1 cốc hành tây màu vàng
1 cốc cà rốt thái hạt lựu
1 cốc cần tây thái hạt lựu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Teaspoon mặt đất thì là
Teaspoon húng tây khô
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
1 cốc đậu lăng beluga đen
5 cốc nước dùng gà, hoặc khi cần thiết
1 lá bay
Cúp rau mùi tây phẳng tươi, chia
1 muỗng cà phê dầu ô liu thêm dịch, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng dầu thực vật trong một chậu lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy thịt xông khói trong dầu nóng cho đến khi thịt xông khói có màu nâu và giòn, 5 đến 7 phút. Thêm hành tây, cà rốt, cần tây và muối; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây được làm mềm và mờ, khoảng 10 phút. Nêm hạt tiêu đen, thì là, húng tây và hạt tiêu cayenne.
Đổ đậu lăng vào hỗn hợp thịt xông khói và khuấy để phủ hoàn toàn chất béo thịt xông khói. Thêm nước dùng gà và lá nguyệt quế; Đun nhỏ lửa, giảm nhiệt xuống thấp và nấu, thêm nước dùng gà khi cần thiết, cho đến khi đậu lăng mềm, 45 phút đến 1 giờ.
-
Nêm muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne để nếm thử. Thêm 3 muỗng rau mùi tây và khuấy. Súp muôi vào bát, rắc rau mùi tây còn lại lên trên và mưa phùn với dầu ô liu cực lớn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 329 | Calo |
| 8g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 329 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 268mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 21g | 73% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 14mg | 68% |
| Canxi 76mg | 6% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 892mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Bít tết này là một showstopper thực sự! Thật dễ dàng và, mặc dù có nhiều đường chà xát, khá mặn và ngon ngọt! Cách yêu thích của gia đình tôi để nướng bít tết. Bít tết này xuất hiện hoàn hảo giữa...
Ra khỏi trứng? Đây là một hỗn hợp muffin cho bạn! Trộn bằng tay được khuyến khích. Đừng quá trộn lẫn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 40...
Khi vợ tôi bị bệnh cúm, tôi nhanh chóng đưa nó lên với những gì tôi có trong tay. Nó tốt hơn nhiều so với chúng tôi mong đợi đến nỗi chúng tôi đã biến nó thành một mặt hàng chủ lực trong hộp công...
Đây là một công thức gia vị Sazon tự làm của tôi, mà tôi luôn sử dụng trong các món ăn Puerto Rico. Các phiên bản khác của hỗn hợp gia vị này chỉ gọi paprika hoặc bột nghệ. Tôi thấy thêm cả hai đạt...
Tôi yêu củ cải ngâm của mẹ tôi, nhưng tôi không muốn luôn trải qua sự ồn ào của việc làm một mẻ. Công thức này mất nhiều thời gian như nước sôi! Không cần thiết bị đặc biệt. Phần khó nhất là chờ củ...