Đây là phiên bản nhanh chóng và dễ dàng của tôi về chiếc bánh nổi tiếng của Boston House Hotel - Boston Cream Pie, được làm thuận tiện với hỗn hợp bánh và được tráng men trên đầu với ganache sô cô la tuyệt đẹp.
Thành phần
Nấu ăn
1 (18,25 ounce) Gói hỗn hợp bánh vàng
3 quả trứng
1 cốc nước
cốc dầu thực vật
3 quả trứng
2 muỗng canh bột ngô
6 muỗng canh đường trắng
1 cốc kem đánh bông nặng
1 cốc sữa nguyên chất
Bơ muỗng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani, hoặc nếm thử
1 nhúm muối
4 ounce sô cô la đen, băm nhỏ
1 muỗng cà phê bơ
cốc kem nặng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Xịt hai chảo bánh 8 inch bằng bình xịt nấu ăn.
Khuấy bánh vàng trộn, 3 quả trứng, nước và dầu thực vật trong một cái bát cho đến khi được làm ẩm. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 2 phút, thỉnh thoảng cạo bát.
Chia bánh bột giữa hai chảo bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh tăng và có màu nâu vàng nhạt, 33 đến 38 phút. Kiểm tra độ mềm sau 25 phút. Một cây tăm được chèn vào trung tâm của những chiếc bánh nên được làm sạch. Để bánh nguội trong khoảng 10 phút trước khi lấy ra khỏi chảo. Bánh mát hoàn toàn, khoảng 40 phút.
Đánh 3 quả trứng, bột ngô và đường trong một bát lớn cho đến khi trộn đều và màu chanh, 2 đến 3 phút. Để qua một bên.
Làm nóng 1 chén kem đánh bông nặng, sữa nguyên chất và 1/2 muỗng bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu sôi.
Giảm nhiệt xuống thấp; Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp kem và đánh cho đến khi dày, khoảng 1 phút.
Đổ hỗn hợp trứng và kem qua một lưới lọc mịn vào một bát lớn; loại bỏ bất kỳ khối.
Đánh vani và muối vào hỗn hợp trứng và kem cho đến khi kết hợp. Che với một lớp bọc nhựa ép vào bề mặt. Làm lạnh trong tủ lạnh để tạo thành một kết cấu kem bánh ngọt, 3 đến 4 giờ.
Đặt sô cô la vào một bát lớn. Đun nóng 1 muỗng cà phê bơ và 1/2 chén kem đánh bông nặng trong nồi trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Đổ hỗn hợp kem lên sô cô la và đánh cho đến khi mịn. Đặt sang một bên cho đến khi nguội, nhưng vẫn có thể đổ, khoảng 20 phút.
-
Đặt một lớp bánh lên một cái đĩa, mặt phẳng lên. Trải kem bánh ngọt đến trong vòng 1 inch của cạnh bánh. Đặt lớp bánh thứ hai lên trên, mặt tròn lên. Nhấn nhẹ nhàng để đẩy kem bánh ngọt vào cạnh. Đổ hỗn hợp sô cô la lên trên cùng của bánh và phết để nó nhỏ giọt trên mép.
Koratbob
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 695 | Calo |
| 41g | Mập |
| 72g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 695 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 53% |
| Chất béo bão hòa 17g | 83% |
| Cholesterol 199mg | 66% |
| Natri 514mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 72g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 46g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 168mg | 13% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 230mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi thường phục vụ Jell-O màu xanh lá cây này với cà rốt và bắp cải mỗi Giáng sinh trên một chiếc giường rau diếp giòn, được bao quanh bởi nho xanh và đỏ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ...
Bánh pho mát dâu tây không nướng ngon được chuẩn bị trong lọ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Thành phần Vỏ trái đất: 1 cốc graham cracker...
Đây là một chiếc bánh nhẹ và ẩm không quá ngọt và có hương thơm trà xanh tươi. Frosting sử dụng kem phô mai nhưng có đủ vị ngọt để che giấu hương vị chua. Bột matcha (trà xanh) cũng mang lại cho nó...
Bánh quy marzipan Ý ngon có hương vị của vỏ chanh và lăn bằng đường. Các món ăn Giáng sinh không chứa gluten truyền thống, tuyệt vời để phục vụ năm xung quanh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Kem Rocky Road này với các loại hạt và kẹo dẻo chỉ đơn giản là ngon. Không ai có thể chống lại kem sô cô la kem này vào một ngày hè nóng nực! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian...